【台中西區】燒鵝之家：台中最好吃的港式燒鵝(已遷移) [19張圖]

「燒鵝之家」位在台中東興路上，近大墩十二街口，提供的港式燒鵝、脆皮燒肉滋味噴香，吸引不少愛吃港式料理與台菜海鮮的饕客。除了港式燒鵝，餐廳也有熱炒美食及獨特佳餚，燒鵝燒肉每日限量供應，來用餐之前最好先訂位，以免撲空。

在一群好友逗陣相邀下，我們前往這間號稱台中最好吃的港式燒鵝餐廳用餐。什麼！！！誰斗膽敢號稱自家為最好吃的港式燒鵝？沒錯！就是這家在招牌上大剌剌地寫上台中最好吃的港式燒鵝的燒鵝之家，料理是否真如其名，我們這一群人抱著懷疑的心態前往用餐。

Advertisement



燒鵝之家對面剛好就是收費停車場了，停車應該是沒有太大的問題，而我們這群人老早就抵達這間餐廳了，大約11點初，剛好店家正在準備營業，心裡想：「老闆會不會覺得我們這群人是一群一ㄠ鬼啊！這麼早就來用餐嘍！」

燒鵝之家外觀看起來普普通通，跟一般住家沒什麼不一樣，面對這種不重視裝潢的餐廳，外表看似不起眼，但裡頭卻藏著不為人知的神秘好料理也說不定，剛踏進店面大門前的櫥窗高掛著排排站的燒鵝、燒肉，撲鼻而來的香味，瞬間地融化了我們的心，看著燒鵝油亮亮的外皮，讓我不知不覺地流下第一滴口水，趕緊把口水擦乾，進到餐廳裡頭。

燒鵝之家外觀，除了多了招牌以外，其它跟住宅差不多


大門前的走廊，可以看到櫥窗裡的燒鵝正在向我們招手

燒鵝之家裡頭的用餐空間算是相當大，一樓大部分都是給人數較少的散客使用，而二樓的部分，全部都是大型圓桌，桌與桌之間還有折疊式門廉，專門給人數較多且訂桌的用餐顧客使用。

餐廳一樓一覽


二樓圓桌

燒鵝之家比較特別的地方就是沒有紙本菜單，如果要看菜單的話，全部都釘在牆上，因此要點餐的時後，得和服務人員站在菜單一旁點餐，感覺挺有趣的。

燒鵝之家菜單的部分，主要提供燒烤滷味、飯麵類、湯類及現炒類，當中有許多菜色我覺得蠻特別的，舉凡紅蟳粥、安康魚湯、墨魚香腸、半煎煮鮪魚、清蒸寶石魚等等。不過說到這些菜色，通通沒有點=.=，虧我們還說得那麼高興呢！

在服務人員的介紹下，我們十來個人，點了幾樣餐廳的拿手好菜，包括：1隻燒鵝(可分為1隻、1/2隻、1/4隻)、脆皮燒肉、水蓮、黃金豆腐、四季肥腸、手工純牛肉丸湯，總共六道菜，以及飯類的部分點了鵝油飯。

牆上的菜單


用餐必備碗筷

一群人聒噪且聊天聊得正起勁的同時，我們點的菜也開始上桌了，沒想到第一盤上桌的菜是剛剛從大門口進來香味撲鼻而來的燒鵝，這時後正在聊天的這群人目光也開始轉向燒鵝身上。

半隻燒鵝，請餐廳先上半隻燒鵝，打算將另外半隻打包帶走，但是…


燒鵝的表皮油質可說是分佈地相當"驚"勻，而且燒烤的顏色也十分平均，將表皮含入口中時，感覺油脂瞬間滑入齒間，讓口中充滿著鵝香味，咀嚼著滑嫩的鵝肉，除了帶有濃濃的鵝香味外，那種肉與表皮交織在口中打滾的感覺，實在無法言喻。另外盤中一旁的泡菜，在吃過油膩感較重的燒鵝後，配上一口微辣的泡菜，讓人覺得相當爽口，使人食髓知味，一直想重複這樣的味覺享受。


脆皮燒肉，一旁的配菜也是泡菜，另外附上兩種特製醬料，醬料的味道實在是嚐不出來是什麼醬料，燒肉不需沾醬就很好吃了


脆皮燒肉的表皮烘烤得相當酥脆，在口中咀嚼還能聽到卡滋卡滋聲，燒肉的肉質油脂參半，相當軟嫩且不乾澀，加上本身已有鹹味，呷企桃或配飯都非常適合


黃金豆腐，外表黃色的豆腐，搭配金黃色的蛋黃，是因為這樣才命名為黃金豆腐嗎！


豆腐與鹹蛋的融合，使得在口中咀嚼時帶出濃濃的蛋香味，豆腐本身滑嫩軟香


水蓮，吃起來清爽脆口，加上裡頭的瘦肉與蒜片一同入口，讓咀嚼過後的水蓮感覺更為鮮甜


鵝油飯，上頭鋪了一撮油蔥


光聞味道就可聞到濃濃的油蔥味，雖然帶點苦味，但拌著飯吃感覺還蠻特別的，這是我第一次吃到這種飯


四季肥腸，光看外表就讓人想食指大動了


四季肥腸的四季豆很脆口，肥腸的部分，原本以為是脆的，咬下去後是酥酥軟軟的，另外整道菜可以強烈感覺到辣椒和胡椒的辣，九層塔和油酥的香，只能用愈吃愈ㄕㄨㄚ嘴來形容


手工純牛肉丸湯，裡頭難道是傳說中的撒尿牛丸？


手工純牛肉丸湯配料豐富，包括香菇、金針、紅蘿蔔，還有牛肉丸，牛肉丸真得如撒尿牛丸般的Q彈有勁，最特別的是這道湯頭，可以感受到這應該是清燉的牛肉湯，喝下去嘴裡充斥著一股濃濃的牛肉味！

最後；原本打算帶走的另外半隻燒鵝，在大夥兒的通力合作下，竟然也啃得精光，只留下一堆殘骸在桌上，也因此讓大家飽餐一頓。

六道菜吃來下，讓人感覺每道菜都料理的相當不錯，味覺及口感不禁讓人嘖嘖稱奇，原本我們當中有人還提議要加菜呢！不過大夥兒真的是肚量有限，只好放棄加點的念頭。這一頓總共花了2,450元，平均一個人大約將近300元，對於這樣的菜色而言，說貴不貴，說便宜也不算便宜，不過也難得吃到如此美味的料理，也讓大家感到相當滿足。

對於燒鵝有興趣的朋友，這間燒鵝之家值得推薦來品嚐一下！



你可能也喜歡的台中餐廳資訊

• 【台中豐原】鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物：蒸氣海鮮自然原味呈現，大啖海鮮新選擇 [30張圖]
• 【台中北屯】靚品私廚：無菜單料理餐廳，宜蘭櫻桃鴨一鴨四吃道道精緻美味 [20張圖]
• 【台中南屯】藝奇新日本料理(大墩店)：道道精緻美味的創意日料饗宴 [20張圖]
• 【台中北區】香港金寶茶餐廳(館前店)：可考慮一嚐的港式料理餐廳 [14張圖]
• 【台中豐原】Mooi摩一五金主題餐廳：結合五金設計元素的藝術饗宴 [38張圖]
• 【台中南屯】寶島有餘海鱻：較適合小酌一番的海鮮料理餐廳 [34張圖]
• 【台中西區】餡老滿(文心店)：正統北京宮廷料理，重口味的人有福啦！ [33張圖]
• 【台中烏日】霖記甕缸雞：大飽口福的桌菜料理 [21張圖]
• 【台中南屯】香港金寶茶餐廳(大業店)：環境不優，但料理風味獨特 [15張圖]
• 【台中北屯】雅風筑雲中西式餐廳：味覺與視覺兼具的藝術饗宴 [52張圖]
• 【台中大雅】萬曏磚窯雞：呷合菜配軟嫩多汁的磚窯雞 [22張圖]
• 【台中西區】泰炘泰式料理：迷你價揪感心耶 [23張圖]
• 【台中西屯】八月江南燒：道道精緻的中華料理(已更名) [59張圖]
• 【台中西區】王品牛排(中港店)：台塑牛排佐犢牛肋排、法式羊排佐櫻桃鴨 [49張圖]
• 【台中南屯】潮港城國際美食館：太陽百匯自助式吃到飽 [44張圖]
• 【台中西區】京華煙雲：北方風味京點食府 [35張圖]
• 【台中北區】通豪大飯店珍寶樓(港式吃到飽)餐廳 [42張圖]

Advertisement


燒鵝之家資訊

原址：台中市西區東興路三段146號
新址：台中市西屯區黎明路二段871號
電話：04-23289625
營業時間：AM. 11:30 ~ PM. 14:00, PM. 17:30 ~ PM. 22:00 (每週二公休)
停車資訊：附近收費停車場


檢視較大的地圖

*** 掌握撲克馬的旅遊與美食即時資訊，歡迎加入撲克馬．旅遊筆記本粉絲專頁 ***

您可能也感興趣的文章