2014年11月22日 星期六

【台中南屯】寶島有餘海鱻:較適合小酌一番的海鮮料理餐廳 [34張圖]

「寶島有餘海鱻」位於文心南路上,提供各式海鮮快炒料理,特別強調以少鹽少油方式精心料理,除了單點品項,亦有合菜餐點供選擇,備有特約停車場。

寶島有餘海鱻

到底有沒有這麼愛買…恩~~其實不是愛買…是Costco才對,撲克馬的親朋好友幾乎每個週末都要報到一次的購物中心,而這次選擇在午後出發,順道前往附近的寶島有餘海鮮餐廳呷合菜。

Advertisement



寶島有餘海鱻位於文心南路與文心南一路口,特約停車場就在餐廳後方,不過停車場的入口處卻是在南屯路上,標示不是很明顯,停車位不算多,用餐時段很容易停滿。

寶島有餘海鱻

當天我們將車停好後,便從停車場旁的小巷道步行前往寶島有餘海鱻餐廳用餐。

寶島有餘海鱻

從寶島有餘海鱻的外觀看來,感覺餐廳規模還蠻大的,而門口外也安排了一些座位,猜測應該是提供給候位的客人稍作休憩用,而我們於預約時間抵達現場,準備進到餐廳用餐。

寶島有餘海鱻

踏入餐廳告知訂位大名後,在服務人員的引導下,前往入座。

寶島有餘海鱻就如同一般海鮮餐廳一樣,入口處擺放了大型的展示水產,裡頭的魚蝦貝類一目瞭然。

寶島有餘海鱻

海鮮冰櫃裡放滿了冰塊,讓預備料理的魚類保持新鮮度。

寶島有餘海鱻

餐廳內部為深長格局,有別於一般海鮮快炒店的裝潢,色調清新穩重,氛圍格外放鬆,提供的用餐空間也相當寬敞,而安排的桌位以圓桌為主,前後約可容納80至100人左右。

寶島有餘海鱻

通道旁還有安排包廂式的用餐空間,用餐前需先電話預約訂位。

寶島有餘海鱻

超大型的圓桌,適合10人以上的包廂式用餐空間。

寶島有餘海鱻

對於小型家庭也有提供四人方桌,適合2~4人的用餐空間。

寶島有餘海鱻

用餐過程如需飲料或酒品皆可從冷藏櫃自行拿取。

寶島有餘海鱻

白飯、醬料免費供應,不過白飯只供應到晚上九點半而已。

寶島有餘海鱻

入座後,服務人員遞上菜單請我們參考,示意待會再過來幫我們點餐。

寶島有餘海鱻

菜單的部分,分為單點菜色及套餐組合,單點菜色包含了快炒類、主廚推薦、主食類、燒烤類、蔬菜類、熱炒類、鐵板類、煲湯火鍋類、熱湯類、冷食類及鮮魚類,菜色種類選擇性還蠻多的,平均價位從99元至350元不等。

寶島有餘海鱻菜單

至於套餐組合,價位從5000元至12000元,每種套餐包含的菜色共11樣,包含甜點及水果,建議提前預約才不用現場久候。

寶島有餘海鱻菜單

另外也有滿足小眾或家庭式的合菜套餐,五菜一湯,1200元,包含開胃前菜及水果,分為A、B、C三種套餐。

寶島有餘海鱻菜單

餐廳不收服務費,也禁帶外食及飲品,如自行帶酒,需酌收清潔費300元。

寶島有餘海鱻

大夥兒決定後,向服務人員點了A套餐,隨後等待上菜嘍!
過了一會兒,服務人員先端上招待的小菜。


【招待小菜】

口感軟硬適中,鹹度恰好,風味帶蒜香,微帶辣度,吃起來挺唰嘴的,是一道挺棒的開胃小菜,讓人有點期待接下來的菜色…

寶島有餘海鱻

【開胃菜】

擺盤引人注目的一道開胃料理,包括涼拌雞肉及鵝肉。

寶島有餘海鱻

外表油亮光澤的雞肉,表皮帶Q彈,味道很爽口,而雞肉肉質軟嫩不澀,鹹度適中,不論是單單吃或配飯都挺適合。

寶島有餘海鱻

鵝肉的部分,較特別的地方在於中間放入了鵝肝醬,搭配起來的口感更有層次,整體味道香嫩,由於鵝肉本身有一定的鹹度了,再搭配淋在上頭的醬油,會顯得鹹度重了一點,建議醬汁可附於一旁,依個人需求沾用,會比較適合。

寶島有餘海鱻

【蛤蜊絲瓜】

家常料理時常見到的一道料理,絲瓜搭配蛤蜊,再加點紅蘿蔔及竹筍,整體較為豐富,絲瓜味道帶鮮甜,但口感上略硬,蛤蜊粒粒飽滿多汁,不過有些沒開,為美中不足之處。

寶島有餘海鱻

【蔥爆牛肉】

搭配洋蔥及蔥仔快炒的一道牛肉料理,牛肉軟嫩至極,口感很棒,而其它配菜調味較為重了一些,整體來說;是一道很下飯的料理。

寶島有餘海鱻

【招待時蔬青菜】

青菜的炒工挺不錯的,口感鮮脆,鹹度也拿捏得恰到好處。

寶島有餘海鱻

【味噌鱸魚鍋】

這麼一大鍋的味噌鱸魚鍋,份量十足,適合三至四人食用。符合味噌湯的用料方式,湯鍋裡加入了大量的豆腐及蔥末,還有高麗菜,湯頭入口是充滿濃厚的味噌香氣,味道也挺甜的,會讓人不禁多喝幾碗....

寶島有餘海鱻

從中一撈,魚肉的部份處理成一塊塊的,口感上挺軟嫩的,一下子就化入口中,而魚皮的部分也微帶韌度。

寶島有餘海鱻

鍋裡的豆腐挺滑口的,隨湯入口,很容易讓人滿足。

寶島有餘海鱻

【糖醋魚片】

搭入紅椒、青椒,外表讓人看了食指大動,可惜的是魚肉的裏粉比例不一,有些魚肉較多,有些較少,而醬汁的部分,酸中帶甜,不過接近底盤的部分會顯得較油膩了一點。

寶島有餘海鱻

由於不嗜酒,只好以茶代酒來解解膩,冰涼的綠茶入口是一陣泌涼,讓胃口再度小開,緊接著下一道料理...

寶島有餘海鱻

【全酒爌肉】

雖說是全酒,但入口時絲毫沒有半點酒香氣,讓不嗜酒的人,也可以接受的一道料理。

寶島有餘海鱻

使用的三層肉,肥肉比例較多,豬皮微帶韌度,肥肉吃起來有綿密感,而瘦肉基本上是軟嫩的口感,不會顯得乾柴,這道料理比較適合配飯,對於不敢吃肥肉的人,單單吃會覺得比較油膩一點。

寶島有餘海鱻

【招待水果】

新鮮的蕃茄及鳳梨,味道都挺甜的,飯後吃水果解膩又爽口。

寶島有餘海鱻

飯後服務人員詢問我們要不要打卡,因為打卡送精美水果月曆,啊就給它打下去了.....

寶島有餘海鱻

限量水果月曆,獨一無二~~

寶島有餘海鱻

1200元的合菜料理份量還蠻多的,加上免費供應的白飯,讓大夥兒都飽到不行,最後只好將味噌鱸魚鍋打包帶回繼續當宵夜享用嘍!

寶島有餘海鱻塑造別於一般快炒海鮮餐廳的用餐空間,環境還蠻舒適,服務方面,需求應付到位,而餐點價位依個人點菜狀況而定,所以點菜學問顯得重要,至於料理的部分,個人覺得口味上較重,不過飯後在服務人員的詢問下才知道,口味可依個人需求調整,所以適清淡口味者,可在點餐前先跟點餐人員告知,整體而言;是一間適合家庭、團體,或三五好友齊聚開槓酌點小酒用餐的地方。

對於海鮮料理有興趣的捧友,以上資訊提供參考。



你可能也喜歡的台中餐廳資訊

Advertisement


寶島有餘海鱻資訊

地址:台中市南屯區文心南一路2號
電話:04-24755567
營業時間:AM. 17:00 ~ AM. 02:00
停車資訊:特約停車場(入口在南屯路上)



*** 掌握撲克馬的旅遊與美食即時資訊,歡迎加入撲克馬.旅遊筆記本粉絲專頁 ***


4 意見:

  1. 這麼多道菜加上這麼整隻魚的大鍋味噌魚湯
    這個價錢真的滿划算的
    湯泡飯愛好者我,好想煮鍋白飯,澆上魚湯來吃喔~

    海報上的洋蔥紅酒
    之前有看過報導,聽說洋蔥浸紅酒,可以預防心臟病
    不知道是真是假?

    回覆刪除
    回覆
    1. 蘋果米愛白飯泡湯喔!這樣吃不知道會不會容易傷胃,消化不良啊!?

      沒想到蘋果米注意到細節的部分,好厲害啊!洋蔥紅酒我是第一次聽到,至於能不能預防疾病也有待查證。
      不過喜歡品酒的人,還是會覺得好喝就好....XD,即便是不能預防疾病,還是照喝不勿呀!

      刪除
  2. 這家爆出私烹瀕危的保育類龍王鯛,請勿再幫這家宣傳
    http://imgur.com/bh6gKmZ

    回覆刪除

1. 如果有任何問題或意見,請盡情留言,謝謝!
2. 請別忘了留下您的留言大名,盡可能地不要用匿名表示身份!
3. 如何輸入留言身份?請選擇下拉式方塊裡的名稱/網址,填入名稱後按繼續(網址可填或不填),即可留言
4. 請勿張貼廣告訊息
5. 留言系統有點怪,會憑空消失,請輸入完文字後,先行備份,再按發佈
6. 歡迎追蹤撲克馬.旅遊筆記本:FB粉絲頁G+粉絲頁