2014年4月1日 星期二

【台中南屯】香港金寶茶餐廳(大業店):環境不優,但料理風味獨特 [13張圖]

「香港金寶茶餐廳」在地經營十多年,供應道地的港點、熱炒、炒麵、褒仔飯、燒臘及海鮮料理等等,來自香港的主廚譚樂華先生,傳承自香港茶餐廳老師傅的精湛手藝,對料理是否夠味十分要求。目前有大業店(總店)及館前店兩家分店。

香港金寶茶餐廳

這一天撲克馬前往台中,順道和朋友相邀吃飯,而這次選擇了朋友極力推薦的香港金寶茶餐廳用餐。話說這間香港金寶茶餐廳不接受預約,只能現場排隊,因此我們刻意地避開用餐時段到來,但餐廳依然客朋滿座,為了品嚐美食,就只能等了。

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香港金寶茶餐廳位在大業路上,店面看起來很小,外觀也不是很顯眼,門面看起來還蠻老舊的,而餐廳的空間安排也有些擁擠,除了圓桌的擺設外,還有一整排木式四人座位,這些頗有特色的座位,似乎在香港茶餐廳才見得到!?

終於等到有顧客起身準備離開,同時在服務人員的安排下讓我們可以入座,稍後也遞上茶水及菜單讓我們參考。

香港金寶茶餐廳

服務人員遞上的茶水

香港金寶茶餐廳

看著琳瑯滿目的菜單,撲克馬毫無頭緖要點什麼,還好朋友熟悉幾道招牌料理,隨後我們便請服務人員點餐。

香港金寶茶餐廳菜單

根據香港金寶茶餐廳的菜單,提供的港式料理種類選擇性多,有煲仔飯類、時蔬豆腐類、焗飯燴飯類、精緻點心類、豬牛羊雞類、粥粉麵飯類、湯羹撈麵面、凍飲熱飲類、酒類等等。

香港金寶茶餐廳菜單

最後我們總共點了五道菜及一飲品,分別是蟹黃靚燒賣、腊味蘿蔔糕、芥藍牛肉、排骨撈麵(細)、腊味滑雞煲仔飯、凍檸檬紅茶。隨後便等著料理上桌。

首先到來的是飲品。


凍檸檬紅茶,一杯75元

香港金寶茶餐廳凍檸檬紅茶

店員提醒,要將檸檬片擠到杯底再喝,風味較佳,不過擠的過程,要一邊用吸管吸吮,才不致於溢滿出來。

香港金寶茶餐廳凍檸檬紅茶

甜而不膩的紅茶帶茶香,慢慢將檸檬擠到杯底後,檸檬的風味及酸度混入紅茶之中,增添了一道檸檬清香,以及檸檬皮的味道,整體比例恰到好處,清涼爽口又好喝!

香港金寶茶餐廳凍檸檬紅茶

排骨撈麵(細),一份160元
看似普通的一道料理,搭配排骨肉、高麗菜及豆芽菜,高麗菜吃起來軟嫩微帶脆度,排骨軟嫩近綿有嚼勁、肉質也頗具彈性、肉汁鮮美不乾澀。

細細的麵條極具韌性,口感是意外地Q彈有勁,味道上除了帶幾分油香氣外;與撲克馬吃過的小吃味道似曾相似;大約可以想像是古早味的拉仔麵,而麵條改為細的。

香港金寶茶餐廳排骨撈麵

腊味蘿蔔糕,一盤70元
外表微帶焦黃的蘿蔔糕,表面吃起來沒有酥酥的感覺,輕輕咬入口中,白嫩的蘿蔔泥滑入舌尖,香氣十足,而裡頭還有一顆一顆的腊肉餡。

蘿蔔糕單單吃還不錯,不過沾了一旁的辣醬,風味馬上加倍,層層的辣椒香在蘿蔔泥香氣之中竄出,辣椒的刺激,會讓人愈吃愈起勁,至於辣度的程度是舒服的,不至於讓人冒上冷汗。

香港金寶茶餐廳腊味蘿蔔糕

蟹黃靚燒賣,一籠70元
厚實且微帶Q彈的燒賣外皮,包覆著似於蟹肉與蝦肉混搭的內餡,入口咀嚼湯汁飽滿、香氣四溢,整體口感及味道相當不錯!

香港金寶茶餐廳蟹黃靚燒賣

芥藍牛肉,一盤160元
油亮光滑的牛肉,入口不失所望,本身軟嫩帶細緻,肉汁飽滿,讓人愈嚼愈香,而芥藍也是口感極佳,軟嫩帶脆,就連根骨的部分,也是相當柔嫩,沒有硬邦邦的感覺,這道料理不論單吃或配飯都相當適合。

香港金寶茶餐廳芥藍牛肉

腊味滑雞煲仔飯,一鍋190元
這鍋煲飯上桌時,店員在飯的上頭淋了一圈像是醬油的醬汁,讓整體色澤更加豐富,攪拌過程傳來陣陣腊香味,而緊貼於鍋邊的白飯,遇高熱形成鍋巴狀,吃起來口感帶酥也帶脆,而白飯因淋上醬汁的關係,帶了一點鹹度及濃厚的腊味,口味上自然偏重,至於當中的雞肉,表皮滑順,肉質細緻軟嫩,入味也近於十分,唯一美中不足的地方就是,肉帶骨的部分偏多,咀嚼過程不時會啃到硬骨,牙齒比較軟的人可要當心!

香港金寶茶餐廳腊味滑雞煲仔飯

雖然只點了五道菜,卻讓我們吃的很飽,用完餐後,各自鳥獸散…

香港金寶茶餐廳的料理充滿著道地的港式風味,和撲克馬以往品嚐過的港式料理有所不同,不論是人手一杯的凍檸檬紅茶,或外觀普通的撈麵,還是腊味十足的蘿蔔糕,口味皆獨特,由於料理頗具水準,所以價位還能接受,至於用餐環境,覺得還好,人多時感覺比較雜了一點,不過讓撲克馬比較訥悶的一點是,餐廳除了一樓用餐空間外,二樓也有座位,但當天卻沒有開放二樓,使得陸續想要進餐廳用餐的顧客得在門口排隊等待!?百思不得其解呢!

對於港式料理有興趣的捧友,不妨參考。



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香港金寶茶餐廳資訊

地址:台中市南屯區大業路201號
電話:04-23283606
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 21:00
停車資訊:路邊停車


在較大的地圖上查看香港金寶茶餐廳(大業店)

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4 意見:

  1. 這家我雖然還沒吃過.但據了解口碑還不錯.至於環境嗎...就可能也是想仿香港茶餐廳吧~

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    1. 口碑還不錯喔!不過環境上,如果想用餐,會建議前往另一家分店(館前店)!

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  2. 要不是在台中
    我一定找時間就帶孩子衝去吃吃看
    價格看起來不便宜,但是撲克馬介紹的好美味
    看的我都早餓囉~
    不過,我不會點麵,因為我吃不慣撈麵,胃會痛

    凍檸檬紅茶,超超超想現在就喝一杯喔,熱耶~

    回覆刪除
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    1. 蘋果米下次回台中的時後,可以順道去吃看看啊...XD
      價位上有高了一些,不過味道真的還不錯!當中有幾道招牌料理相當推薦!
      當然人手一杯的凍檸茶一定要來一杯啦!

      刪除

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