【台中南屯】高町日本料理：生魚片蓋飯專賣店 [25張圖]

「高町日本料理」位於文心一路上，近黎明路口，店內提供的日本料理除了受歡迎的生魚片丼飯外，還包括壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯麵、湯物、炸物等等，另提供合菜料理。

這間位在黎明路口接文心一路上的高町日本料理，是偶然間聽到友人的介紹才想起來的，由於先前騎車常常經過這裡，對這間日本料理店有一些印象，但都不曾入內用過餐，這次剛好在友人的逗燒報及特別推薦它的生魚片丼飯下，讓我們計畫前往這間高町日本料理店用餐。





這間日本料理店所處的位置位於巷子路上，周遭都是住宅，所以並不是那麼好停車，我們找了老半天才找到一個路邊停車位，之後再步行抵達這間日本料理店。從這個地段看起來，附近應該是高級住宅區，因此能在這裡開上一間店也相當不容易。

高町日本料理外觀

高町日本料理店從外觀看起來好像非常大，門口外還有一個小小的庭院，而且店家是橫跨兩間住宅，想必裡頭應該是非常大才對。不過當我們進到店裡時，空間裝潢的設計並不如預期來的好，感覺座位間有點狹窄，雖然如此；整體氣氛來說還算舒服的，就像是進到一般家庭的氛圍。

店家大門口，有個小小的庭院


大門外的公佈欄上寫著：「本店蓋飯料理……肯定值得等待」


櫃檯，還有一台腳踏車耶~~看來應該是老闆的興趣之一


料理檯


店內一覽



牆上的主廚推薦菜單

進到店裡後，只看到一組客人正在用餐，因此我們選定座位坐下來後，準備開始點餐。根據高町日本料理的菜單，可以分為生魚片、丼飯、壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯、炒麵、湯物、炸物、單點及合菜料理。平均價位大約介於180元左右。

在捧友的強力推薦下，我們打算點一份生魚片丼飯來嚐嚐，而且店家也特別為此做了一本生魚片丼飯的圖卡冊，讓來用餐的人客參考實際的樣子。

經過精挑細選，最後我們總共點了鮭魚親子丼(200元)、炒烏龍麵(80元)、海苔壽司(50元)、鮮魚味噌湯(30元)。

丼飯圖本菜單


菜單

老闆動作非常迅速，點餐後沒多久，我們的餐點就送上來了，開始享受這一頓日本料理美食。

鮭魚親子丼，配料豐富，裡頭有山苦瓜、牛蒡絲、洋蔥、鮭魚卵、生魚片、小黃瓜、香菇、薑片，還有醋飯，整體來說；除了份量有點少之外，其他都相當不錯


飯上面灑上了一些海苔，配飯後帶點甜味，可搭配一旁的牛蒡絲和洋蔥，口感較不會那麼單調


晶瑩剔透的鮭魚卵，飯與鮭魚卵一同入口，可徹底感受到鮭魚卵在口中瞬間爆開的小驚喜，那種口感無法言喻


鮭魚親子丼裡的生魚片，總共有五片


生魚片口感新鮮，入口即軟化，所以不用咀嚼太久，搭配芥茉，味道"嗆"到好處


我最愛的哇沙咪


炒烏龍麵，裡頭有洋蔥、紅蘿蔔、碎肉、黑木耳


麵夾起來的時後感覺有Q度，但入口卻沒想像中來的Q，而且稍微軟爛了一點，但入口時不需過於咀嚼即可吞嚥，可以加上七味粉，增加風味


海苔壽司


壽司的外皮有點咬不開，而且包的不是很緊，一夾起來，整個壽司的料就掉出來了，而米飯的軟Q度適中，味道還算不錯


鮮魚味噌湯，裡頭配料還蠻豐富的，有紅蘿蔔、洋蔥、豆腐塊、魚肉、海帶等等


鮮魚味噌湯的魚肉肉質軟嫩不乾澀，湯頭的部分，帶有濃濃的味噌鮮味，味道香甜

吃完捧友推薦的生魚片丼飯後，整體感覺還不錯，它的配料相當豐富，而最主要的生魚片口感也相當不錯，除了份量稍嫌少一點之外，品質好讓人沒話說，價格算是合理的。

其他餐點的部分，像是炒烏龍、壽司、味噌湯，也都不錯吃，價格的部分也是相當平價，對於它的生魚片丼飯有興趣的朋友，不妨到此一試。



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高町日本料理資訊

地址：台中市南屯區文心一路412號
電話：04-22521209, 04-22520019, 0932631265
營業時間：AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 21:00 (週一公休)

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