2012年10月28日 星期日

【台中南屯】高町日本料理:生魚片蓋飯專賣店 [25張圖]

「高町日本料理」位於文心一路上,近黎明路口,店內提供的日本料理除了受歡迎的生魚片丼飯外,還包括壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯麵、湯物、炸物等等,另提供合菜料理。


這間位在黎明路口接文心一路上的高町日本料理,是偶然間聽到友人的介紹才想起來的,由於先前騎車常常經過這裡,對這間日本料理店有一些印象,但都不曾入內用過餐,這次剛好在友人的逗燒報及特別推薦它的生魚片丼飯下,讓我們計畫前往這間高町日本料理店用餐。





這間日本料理店所處的位置位於巷子路上,周遭都是住宅,所以並不是那麼好停車,我們找了老半天才找到一個路邊停車位,之後再步行抵達這間日本料理店。從這個地段看起來,附近應該是高級住宅區,因此能在這裡開上一間店也相當不容易。

高町日本料理外觀

高町日本料理店從外觀看起來好像非常大,門口外還有一個小小的庭院,而且店家是橫跨兩間住宅,想必裡頭應該是非常大才對。不過當我們進到店裡時,空間裝潢的設計並不如預期來的好,感覺座位間有點狹窄,雖然如此;整體氣氛來說還算舒服的,就像是進到一般家庭的氛圍。

店家大門口,有個小小的庭院


大門外的公佈欄上寫著:「本店蓋飯料理……肯定值得等待」


櫃檯,還有一台腳踏車耶~~看來應該是老闆的興趣之一


料理檯


店內一覽



牆上的主廚推薦菜單

進到店裡後,只看到一組客人正在用餐,因此我們選定座位坐下來後,準備開始點餐。根據高町日本料理的菜單,可以分為生魚片、丼飯、壽司、手捲、沙拉、烤物、炒飯、炒麵、湯物、炸物、單點及合菜料理。平均價位大約介於180元左右。

在捧友的強力推薦下,我們打算點一份生魚片丼飯來嚐嚐,而且店家也特別為此做了一本生魚片丼飯的圖卡冊,讓來用餐的人客參考實際的樣子。

經過精挑細選,最後我們總共點了鮭魚親子丼(200元)、炒烏龍麵(80元)、海苔壽司(50元)、鮮魚味噌湯(30元)。

丼飯圖本菜單


菜單

老闆動作非常迅速,點餐後沒多久,我們的餐點就送上來了,開始享受這一頓日本料理美食。

鮭魚親子丼,配料豐富,裡頭有山苦瓜、牛蒡絲、洋蔥、鮭魚卵、生魚片、小黃瓜、香菇、薑片,還有醋飯,整體來說;除了份量有點少之外,其他都相當不錯


飯上面灑上了一些海苔,配飯後帶點甜味,可搭配一旁的牛蒡絲和洋蔥,口感較不會那麼單調


晶瑩剔透的鮭魚卵,飯與鮭魚卵一同入口,可徹底感受到鮭魚卵在口中瞬間爆開的小驚喜,那種口感無法言喻


鮭魚親子丼裡的生魚片,總共有五片


生魚片口感新鮮,入口即軟化,所以不用咀嚼太久,搭配芥茉,味道"嗆"到好處


我最愛的哇沙咪


炒烏龍麵,裡頭有洋蔥、紅蘿蔔、碎肉、黑木耳


麵夾起來的時後感覺有Q度,但入口卻沒想像中來的Q,而且稍微軟爛了一點,但入口時不需過於咀嚼即可吞嚥,可以加上七味粉,增加風味


海苔壽司


壽司的外皮有點咬不開,而且包的不是很緊,一夾起來,整個壽司的料就掉出來了,而米飯的軟Q度適中,味道還算不錯


鮮魚味噌湯,裡頭配料還蠻豐富的,有紅蘿蔔、洋蔥、豆腐塊、魚肉、海帶等等


鮮魚味噌湯的魚肉肉質軟嫩不乾澀,湯頭的部分,帶有濃濃的味噌鮮味,味道香甜

吃完捧友推薦的生魚片丼飯後,整體感覺還不錯,它的配料相當豐富,而最主要的生魚片口感也相當不錯,除了份量稍嫌少一點之外,品質好讓人沒話說,價格算是合理的。

其他餐點的部分,像是炒烏龍、壽司、味噌湯,也都不錯吃,價格的部分也是相當平價,對於它的生魚片丼飯有興趣的朋友,不妨到此一試。



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高町日本料理資訊


地址:台中市南屯區文心一路412號
電話:04-22521209, 04-22520019, 0932631265
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 21:00 (週一公休)




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4 意見:

  1. 看到菜單上"鵝肝和風"只要80元啊?!
    跌破眼鏡了,是世界三大珍饈之一哩
    鵝肝成本高,法國人通常只在大節日才享用呢!~

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  2. 這間日本料理店,有些東西真的很平價,值得一試!

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  3. 這種平價的日式料理最讓人心動了
    高貴不貴,又有新鮮海鮮可以吃
    我不喜歡丼飯裹面的配菜耶
    雖然看起來豐盛,但苦瓜、小黃瓜等
    太雜了>"<

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  4. 依個人喜好嘍!不過重點還是在生魚片和鮭魚卵的口感

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