2012年12月23日 星期日

【南投草屯】林家烤肉屋:醬汁獨特、推薦米血、甜不辣 [16張圖]

「林家烤肉屋」位於草屯鎮的大觀市場,介於芬草路與中山街口,提供傳統碳烤美食。這間人氣滿滿的烤肉攤,是在地人都極力推薦的排隊美食,人氣商品包括烤米血、豆皮、雞腿、雞爪、肉串等等。


林家烤肉屋是在地人極力推薦的烤肉攤,每逢開業就陸續吸引人潮上門,大排長龍的情景對當地人來說應該是稀鬆平常了吧!由於在地人的推薦及介紹下,我們也早早慕名而來,深怕稍晚一些,就必須等個半個鐘頭以上的隊伍。





烤肉攤剛好就位在大觀市場裡的芬草路與中山街口,周遭停車並不是那麼容易,而這家烤肉攤大約從下午四點就準備開始擺攤,而大約從四點半開始就陸續有顧客上門預訂烤肉,我們也不惶多讓,大約將近五點前就趕來烤肉攤,並挑選想要吃的食材。

大觀市場的芬草路與中山街口


林家烤肉屋提供的烤肉食材選擇性很多,舉凡米血、甜不辣、黑輪、小熱狗、雞爪、雞腿、雞胗、豆皮、豆干、米腸、丸子、肉串等等應有盡有,我們挑選想要吃的食材並放入小菜籃中,最後交給攤販人員,再來就是等待食材烘烤的過程嘍!也由於我們來的比較早,所以只有一組客人正在等侯,稍侯就輪到我們了。

攤販上眾多食材任君挑選


正在串肉串

比較特別的是,林家烤肉屋的食材都是先經油鍋炸過,再將食材放到烤肉爐上快速烘烤,並刷上特製的醬料,或許是因為炸過的關係,讓食材可以不用烤那麼久,也比較容易熟,不過另一方面,食材可能會比較油膩一點。

正在烘烤食材的過程


自製辣椒粉,自行取用

拿到烤肉後,馬上飛奔回家,已等不及地將剛剛買到的烤肉通通拿出來,準備大快朵頤!

看著烤肉上層油亮亮的醬汁,還有從袋子飄出來的香味,讓人食指大動,不過唯一失敗的地方就是那歐密麻 + 操灰搭的部分,顯然是烤過頭了,不過一般來說,這種問題似乎是難以避免吧!

我們這次總共買了甜不辣、小魚丸、熱狗、豆干、肉串,以及招牌米血。

甜不辣及魚丸




肉串、熱狗、豆干




米血


將米血剪成一小塊一小塊的,大家一起吃


甜不辣也剪

整體來說;烤肉上頭那層厚厚引人食慾的醬汁有獨特的風味,鹹中帶甜,不論沾在那一種食材上都覺得好吃,尤其是米血的口感,軟Q軟Q的不黏牙,成為大家搶先鎖定的目標,一下子就吃的精光,不過由於醬汁的味道是屬於重口味的,因此有杯茶米茶在旁,應該會很適合。至於其他,像是甜不辣也不錯吃,所有烤肉食材唯一的缺點就是操灰搭的部分,而且還蠻多的,吃起來就苦苦的,建議先把它處理掉會比較好。

這間林家烤肉屋讓人願意排隊苦等不是沒有原因的,雖然食材的部分沒有讓我過於驚喜,但它的醬汁味道已經讓我印象深刻,對於喜歡烤肉的朋友,可以參考看看。



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林家烤肉屋資訊

地址:南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
電話:無
營業時間:PM. 16:30後
停車資訊:找地方停


在較大的地圖上查看林家烤肉屋

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4 意見:

  1. 台中中華夜市也有林家烤肉
    食尚玩家介紹過聞香而來的人更多了
    獨門醬汁碳烤出的雞腿讓人難忘....

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  2. 這家的烤肉
    烤得.....ㄟˊ
    真的太歐密麻了
    禮拜六晚上才特去去士林夜市人擠人買烤肉說
    所以,這歐蜜麻的烤肉沒有吸引到我

    說到碳烤雞腿
    小時候,桃園夜市就有好幾家都非常讚
    現在都沒囉~
    想到烤雞腿,只想到基隆廟口的烤雞腿
    (在我最最愛的碳烤三明治對面)
    以前唸書時,有時候會買個2隻,回家分2天吃

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  3. @小咪 台中那間林家烤肉久聞大名,但一直沒去吃過,改天來試試

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  4. @蘋果米 對呀!歐歐且扣扣(苦苦的),不過醬汁還蠻讚的拉,至於您說的烤雞腿是那家?可提供資訊?

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