2013年12月16日 星期一

【彰化市】芷軒園餡餅粥:麻辣乾拌麵 & 豬肉捲餅 [16張]

「芷軒園」位於南郭路上,以麵食、餡餅、粥為主,麵條完全自製,水餃以手桿皮純手工製成,除了麵食及餡餅外,還提供小米粥、湯品、炒飯、燴飯等等。


今天家裡沒開炊,撲克馬選擇外食,遇逢星期一,許多店家公休,撲克馬原本想吃的小吃店晚上也都沒開,於是不知不覺跑到彰化中學這邊,找著找著,便前往這間吃過好幾遍也不厭倦的芷軒園餡餅粥麵食店。





芷軒園位於南郭路上,近彰化高中與彰化高商,所處位置位於斜坡處,這地段只有幾家店家,相當好認,從外觀看來,像是一家老麵店,整體用餐環境是整潔明亮。

撲克馬將摩托車直接停放在門口處,便入店尋找覺得舒適的位置坐了下來。

芷軒園餡餅粥門口一覽


芷軒園主打麵食、餡餅、水餃及小米粥,其中的麵條完全自製,以粗麵為主,如須細麵需先行告知

撲克馬來過這家店好幾次,也習慣了這家店的模式,店家的人手可能較為不足,人多時,通常店員都在廚房下廚,沒空招呼進來的人客,因此點餐的話,通常在櫃檯前拿取菜單後,將菜單塡一填,再走到廚房前交給店員。

牆上的告示,點餐請自行填單


菜單及餐具放在櫃檯上,自行取用


小菜也是自行取用,再一併結帳

我們取了菜單後,便決定想要點的餐點,按撲克馬熟悉的那幾樣菜,我們依舊點了麻辣乾拌麵(中辣)、豬肉餡餅、炸醬麵,怕吃不飽,於是又加了一碗精製肉醬飯及小米粥。

芷軒園餡餅粥菜單

(餐點陸續上桌…)

其中小米粥的部分是自行取用的,內用一碗10元,外帶12元,小米粥本身喝起來是沒有味道的,可依個人口味加入適當的糖,讓小米粥具有甜味,入口的同時,有微微的顆粒感在舌尖上滾動,喝起來相當滑順,這碗是給小撲馬喝的,撲克馬也幫忙喝了幾口,所以一下子就喝光光嘍!


精製肉醬飯,一碗20元,拌飯過程中,撲鼻而來的肉醬香,引人食欲,嚐上一口肉醬飯,鹹中帶點微甜的肉醬,吃起來不膩口,醬香的滋味讓人不知不覺一直扒一直扒,一下子就把飯嗑光光了,實在好滿足


炸醬麵(小碗),一碗40元,麵條Q彈有勁,炸醬的味道帶點蔭鼓及小黃瓜的味道,油膩度尚可接受


麻辣乾拌飯(大碗中辣),一碗50元


光看那層麻辣醬,嘴裡不自覺地分泌唾液


把醬與麵條拌勻後,嚐上第一口麵,舌頭瞬間傳來一股辣勁,吃下一大口麵條後,辣勁紛湧而上,瞬間讓頭皮發麻,而麵條本身稍寬,吃起來Q彈有勁,入口咀嚼軟中帶勁,這碗乾拌麵,讓撲克馬冒了不少冷汗,中辣的程度尚可接受,如果大辣的話,應該會招架不住吧!


豬肉捲餅,一份25元,捲餅皮咬起來有厚實感,相當有嚼勁,捲餅裡頭的醬汁是烤鴨專用的甜麵醬,搭配蔥條及肉質軟嫩入味的豬肉,蔥香及醬香同時在嘴中游移,愈嚼愈香,愈呷愈唰嘴!

撲克馬一整個被麻辣乾拌麵辣飽,吃完過了許久頭殼冒得冷汗才逐漸停了下來,衛生紙也用掉不少張。

撲克馬每次想到要吃麻辣乾拌麵的時後,都會跑來這家吃,搭配餡餅及一碗小米粥就可以吃的很飽,價格方面也實屬合理,不過它的點餐模式對於初次到店的顧客可能會不太習慣吧!餐點的部分,比較推薦的是餡餅類及麻辣乾拌麵,喜歡麵食類的捧友,或許可以參考看看!



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芷軒園資訊

地址:彰化市南郭路一段209號
電話:04-7248506
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 16:30 ~ PM. 20:30
停車資訊:路邊停車


在較大的地圖上查看芷軒園餡餅粥

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9 意見:

  1. 我還滿喜歡這樣的北方小吃耶
    尤其是吃餡餅吃小菜搭配有點甜味的小米粥
    然後再喝口茶,真是舒服
    吃巧也吃飽飽^^

    我有個疑問,保證小米粥不加“什麼”?

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  2. @蘋果米,對呀!小米粥搭餡餅也是一個不錯的選擇~
    蘋果米的疑問是,保證小米粥不加「碱」,就是所謂的小蘇打,通常加碱會讓粥更快煮熟,但會增加胃的負擔,所以賣小米粥的店家,如果生意很好,就可能要問一下小米粥是不是有加「碱」了。

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  3. 平價小吃,我也喜歡…好吃…好吃

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  4. 被撲克馬鄙視的倫2014年2月11日 上午12:27

    「鹼」加太多會有阿摩尼亞的味道
    等撲克兄寫菜市場廁所旁的"國珍"~~有時味道就很重

    不過偶之前所知麵條加「鹼」速為了防腐

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  5. @rogers,那撲克馬應該不會去吃那間~~不過食用鹼的確有蠻多功用的

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  6. 小米粥有「代參湯」的美稱,能溫補脾胃、滋腎養氣
    加上紅糖是中國北方產後婦女調養身體的傳統飲食
    平時食療方面,小米粥也能滋養神經,起鎮靜安眠作用呢!~

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  7. @小咪,哇!原來小米粥有這麼多功效,撲克馬下次去的時後,記得多吃幾碗....XD

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  8. 被撲克馬鄙視的倫2014年2月13日 上午6:47

    國珍開幾十年也算老字號了,而且味道也速偶爾才有
    就像吃爌肉飯有時也會有豬的臭腥味一樣

    話說台中的部落客前幾天寫到彰化的木樹大腸圈擔
    身為彰化代表隊的您也來寫個幾篇吧
    像阿發(榕樹下)、自強路、地下道口....這幾家都離您很近

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  9. @rogers,大腸圈擔@@,撲克馬目前還沒想到要寫這個耶~~~還是先朝地方小吃邁進好了~~謝謝分享!

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