【彰化市】肉圓南60年老店：巷仔內的傳統美食小吃

「肉圓南」位於彰化市曉陽路上的巷仔內，六十年的傳統老店，由於第一代創始者姓名當中有"南"字，因此上門顧客皆稱之為肉圓南，目前已由第二代接手經營，在自家門口擺設小攤子販賣傳統美食肉圓，內餡有肉角及肉絲兩種，可自行選擇。

話說這間肉圓南是巷仔內的美食，可說是當之無愧，因為地點隱密到如果不是老熟客，壓根不會知道這條巷子裡頭開著一家傳統六十年的老店，至於各位應該非常訥悶，為何撲克馬會知道這一家老店呢？因為小時後爸爸媽媽曾帶我吃過(抬頭仰望…)，隨著年紀增長，加上地點的關係，讓人隨之遺忘。直到最近有著想吃肉圓的念頭，但吃來吃去都是那幾家，思考的同時突然靈光一現，眼前出現一道光，讓我想起這間遺忘已久的肉圓店，說時遲、那時快，決定直奔這間肉圓店回味一下！
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這間肉圓南位於曉陽路上的巷仔內，也就是萬泰彰化分行與La new之間的那條巷子，機車可以直接騎往巷子盡頭，即可遇見肉圓店家。如果是開車的話，建議將車臨停在曉陽路上的停車格，再步行前往。而這間肉圓南就在自家的門口擺攤，攤前的三五個座位，讓過路的食客可以稍坐片刻用餐，而大部分的顧客都是騎著機車到此外帶，雖然開在巷內，但店家的生意可是一點都不冷清呢！

機車可以直接騎往巷子盡頭，即可遇見肉圓店家

在自家的門口擺攤的肉圓南

肉圓南固定週日公休，從早上十一點就開始營業，提供的肉圓包括肉角及肉絲兩種內餡，除了肉圓之外，還有供應肉骨湯、丸仔湯及綜合湯，都是傳統古早味。

肉圓一顆30元，內餡有分肉角及肉絲兩種

撲克馬騎著專屬小綿羊直接來到肉圓南的攤前，將車停好後，直接就在攤前的位子坐了下來，並跟老闆吩咐：「來一粒肉圓」，老闆也回了一句：「要辣嗎？」，我點了點頭，老闆便從熱騰騰的油鍋裡，將肉圓撈起滴了一下油，裝進碗裡，將肉圓的中間皮用剪刀切開，淋上醬料，包括蒜頭、醬油、辣醬及甜醬，並灑上了芫荽，最後插上吃肉圓的器具"竹籤"，隨後將這碗端到面前，我便開始享受這碗熱騰騰的肉圓嘍！

可以一邊吃肉圓，一邊看著熱騰騰的肉圓

吃肉圓的過程，還可以一邊看著老闆拌著蕃薯粉加麵粉，包上內餡，下油鍋後，肉圓漸漸成形了

肉圓南比較特別的是吃肉圓用的器具，一般肉圓店用的是金屬叉，而他們用的是竹籤

肉圓南的自製醬料

肉圓淋上美味的醬料，讓撲克馬食指大動

灑上了芫荽，插上吃肉圓的器具"竹籤"，老闆將肉圓端到我面前

肉圓的外皮看起來晶瑩剔透

跟老闆吩咐肉圓時，忘了說要肉角還是肉絲的，不過這一顆內餡是肉角的，裡頭的內餡份量不多，除了豬肉之外，還有一些竹筍塊，豬肉吃起來的口感相當滑嫩且有嚼勁，肥肉的比例感覺較多，所以吃起來不乾澀，咀嚼過後還有些肉的香氣，搭配融入的醬汁，味道真的很棒！

吃完一顆肉圓沒有飽足感，於是又點了一顆，而這次的內餡是肉絲的。

肉絲肉圓咀嚼起來的香氣比肉角足，有點像是豬肉干的口感，不過撲克馬還是偏愛肉角的口感

肉圓的外皮吃起來軟QQ的，搭配醬料相當滑順好入口，讓人一口接一口，吃完還想再吃！

吃肉圓的過程，撲克馬還跟老闆及老闆娘聊了起來，感覺兩人挺幽默風趣的，後來也發現，原來位於八卦山下的燒肉圓，與這間肉圓南有親戚關係，而且肉圓的部分也有所傳承，難怪撲克馬覺得吃起來的味道有點像，讓我有些驚訝呢！

對於肉圓南的肉圓而言，口感及味道較像傳統古早味，也符合個人的期待，如果硬是要從內餡來選擇，撲克馬比較推薦的是肉角肉圓，對於愛吃肉圓的朋友，或許可以到此一試。

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彰化肉圓南資訊

地址：彰化市曉陽路201巷25號
電話：04-7235864
營業時間：AM. 11:00 ~ PM. 18:30 (週日公休)
停車資訊：無

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