「過溝仔肉圓王」從第一代挑著扁擔在市場廟會開始販賣，於民國34年，在扇形車庫對面開店，後來傳給第二代至第三代經營，至今已有八十餘年，肉圓內餡是使用溫體豬的後腿肉，搭配油蔥頭、蝦米、角肉、肉絲、與香菇，再用蕃薯粉包起來，放置蒸籠約二十分鐘，熟透後涼了即完成。客人食用時在炸熱，淋上特製醬汁口味獨特。除了肉圓之外，還提供蝦丸湯、貢丸湯、脆丸湯、油豆腐湯、綜合湯等等。
肉圓王的"王"，別誤會為肉圓King，因為老闆本姓王，所以才叫肉圓王，原本位於扇形車站對面、民生地下道旁，因地租被收回而遷店至3巷內，遷店至巷內的肉圓王，失去原有地點上的優勢，但肉圓傳承的味道依舊沒有改變，吃慣這間肉圓店的老顧客紛紛回籠，並且向老闆詢問為何要遷移的問題可說是層出不窮。
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遷店後的肉圓王，店面裡裡外外依然老舊不堪，我想有可能是為了保持老店的味道，又或是剛好不想離原址太遠而流失老顧客，而不得不選擇在這吧！位於巷弄裡的肉圓王，是唯一一家賣吃的店面，其他都是居家住宅，也因為這樣周圍停滿了不少車，對於想前往吃肉圓的人客來說，開車變得相對不便呢！
這一天撲克馬因勞其筋骨、餓其體膚，搞得飢腸轆轆想吃點小點，突然想起了這間店，因而前往吃肉圓嘍！
肉圓王位於彰美路一段3巷內
到達店家後，因為才剛開始營業沒多久(15:00開始營業)，所以店內沒有什麼人客，所以跟老闆點了二顆肉圓及一碗綜合湯後，隨即入內就座了。
價目表
肉圓王店內的用餐空間和以往舊店的大小差不多，但用餐環境上改善許多，從外觀來看感覺店面老舊不堪，但進到店內感覺還OK，最基本的環境衛生整潔還是有的，風格也符合一般小吃店吧！
才剛坐下，我點的肉圓隨之而來，真懷疑老闆是不是聽到我的肚子在叫的聲音呢！
肉圓一顆30元，淋上店家獨門醬汁，就是一碗香Q彈滑的肉圓美食
肉圓的外皮看起來有些許的晶螢剔透，話說是用在來米米漿、番薯粉製成，而醬汁包含醬油、蒜及獨門醬料，嚐起來有些許的甜味，且有股淡淡的花生香味
個人習慣口味是肉圓只淋上醬油和辣椒
肉圓內餡包含廋肉、香菇及筍絲，話說廋肉是採用新鮮豬的胛心肉及後腿肉，形狀分為肉塊及肉絲，肉塊吃起來不乾不澀，咬起來的口感挺紮實的，而肉絲吃起來有嚼勁，在口中是愈嚼愈香，吃起來不澀也不膩，搭配炒過的香菇及季節性變換的筍絲，增添了肉圓口感變化，讓人百吃不膩，吃完還想再吃！
看起來油亮亮的肉圓外皮帶點微Q的口感，不會太硬也不會太軟，吃起來也不會過於油膩，在口中咀嚼個兩三下即馬上入肚，真正好呷！味道令人回味無窮
綜合湯一碗20元，裡頭包括一塊油豆腐、貢丸、蝦丸、魚丸，湯頭灑上些許的胡椒及芹菜碎末，喝起來有鹹味與胡椒的辣味，吃完肉圓喝上一口熱湯，解解油膩也增添飽足感
肉圓王外帶時，塑膠外頭還會包上一層報紙，讓人客拿的時後不會太燙也不會油油的
彰化的肉圓店家很多，但吃來吃去撲克馬還是忠於那幾家，而過溝仔肉圓王也是其中之一。跟彰化燒肉圓比起來，肉圓王的皮厚了一點，內餡也比較豐富，但並不代表彰化燒肉圓比較差，因為每一家肉圓店各有特色，尤其是醬料的部分。
有機會到彰化扇形車庫旅遊的朋友，不妨可以到這間肉圓王一試。
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過溝仔肉圓王資訊
地址：彰化市彰美路一段58之4號 (民生地下道旁)電話：0921-337931
營業時間：PM. 15:00 ~ PM. 22:00
停車資訊：無
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光由相片來看就覺得肉圓皮相當Q彈
回覆刪除加上鮮美飽滿餡料,再淋上可口特調醬汁
也算是最具代表彰化的在地小吃之一
讓小咪嘆為觀止的是價目表上親民的價位啊!~
肉圓一顆30元，在彰化算是比較少見了，目前大約都在35元以上，但要價一顆60元以上的肉圓也是有的！
回覆刪除要價一顆60元以上的肉圓有是有的？？
回覆刪除哪裹呀？這麼貴～60元，我會改吃別的了說XD
加了花生的醬汁，挺特別的
加上QQ的肉圓皮和豐富內餡
我也要來一顆，不過，我不想要花生醬XD
噗～我不是來亂的喔，是說真的^^
要價一顆60元的肉圓，內餡特別不一樣，裡頭包了山珍海味，而且在彰化挺有名的"北門口肉圓"
回覆刪除偶記得北門口一般的一顆35，包干貝的一顆70
回覆刪除價格有變嗎??
生為彰化倫，但小弟最不喜歡吃的就速肉圓@@
涼圓就很愛了^^
@rogers果然好記性，撲克馬記錯了，60元是好幾年前的價格
回覆刪除包報紙也是為了保溫唷 從小吃到大的好滋味
回覆刪除謝謝shan shan的分享，個人也非常喜歡這間呢！
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