「進發香蔥蜜麻花」成立於1976年,近40年的老店矗立在稻田旁,傳承古法,純手工製作香蔥蜜麻花,包含各種風味及禮盒包裝,為田中家戶皆曉的名產之一。
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-rJv1DQ7v3IE/VoKTs0PHw6I/AAAAAAAA5T0/MKSoTamjyIA/s800-Ic42/mimahua01.jpg)
田中鎮不僅生產稻名聞名,也以出產香蔥蜜麻花出名,其中以兩家最具代表性,分別為寶大食品及進發食品。今日前往田中旅遊,順路來到了這間進發香蔥蜜麻花,預備帶點伴手禮回家孝敬自己一下…不是啦!是孝敬親朋好友才對。
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進發香蔥蜜麻花座落在斗中路上,醒目的路標與招牌,路過肯定難以錯過,假日人潮頗多,每個人大包小包,從一旁磚厝意象的小門進出。
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-WzL3eisQUU0/VoKTs_Dd_aI/AAAAAAAA5TQ/9h3JHNCYjW4/s800-Ic42/mimahua02.jpg)
入口處的白板寫上各式蜜麻花風味,有香蔥、芝麻、花生、海苔計四種,撲克馬僅試過傳統風味的香蔥,其它三種倒沒試過。
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-7F30H_Tsc6c/VoKTsnWM4cI/AAAAAAAA5Tg/tfs2ScR7500/s800-Ic42/mimahua03.jpg)
另一邊的白色牆面上,發現了活潑逗趣的圖案,仔細瀏覽,才慌然大悟其實就是蜜麻花的製作過程,用雞蛋揉和麵粉做成麻辮子,再以麥芽糖為油炸過的麻花裹成金黃色澤。
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-pBJLAUi_-64/VoKTtWu58XI/AAAAAAAA5Tw/6slcgyARGwY/s800-Ic42/mimahua04.jpg)
架上供應免費茶水讓來客自助使用。
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-qUHQwfdKcy0/VoKTte8UCaI/AAAAAAAA5T4/cQgQ9ITvV7Q/s800-Ic42/mimahua05.jpg)
步入店裡,小小的空間擠滿了來客,有些擁擠,沿著牆面陳列的貨架上,擺滿了各式風味的蜜麻花,讓來客挑選。
我們抵達時,貨架上大部分的商品都被掃盪一空,如果手腳再慢一點,只能乾瞪眼嘍!
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-mX739tKq-3Y/VoKTtvo1ILI/AAAAAAAA5Tk/3u0dLGh0sx0/s800-Ic42/mimahua06.jpg)
最後還是挑了傳統古早味香蔥蜜麻花…
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-ghPGKkgQQDQ/VoKTuAt8qRI/AAAAAAAA5To/zJQgKqKHtWc/s800-Ic42/mimahua07.jpg)
香酥脆口不太會黏牙的香蔥蜜麻花,嚼在嘴裡,愈嚼愈香,隨手從袋裡抓個幾條,再砌上一壺茶,就能充當一頓下午茶嘍!
![進發香蔥蜜麻花](https://lh3.googleusercontent.com/-b_wEEjlWdlY/VoKTudlnQVI/AAAAAAAA5Ts/tMc-o3NIJF8/s800-Ic42/mimahua08.jpg)
進發香蔥蜜麻花不僅是田中名產,也是網路團購美食之一,給喜歡的捧友,提供參考。
進發香蔥蜜麻花資訊
地址:彰化縣田中鎮三民里斗中路二段705號電話:04-8744164
營業時間:AM. 08:00 ~ PM. 12:00, PM. 14:00 ~ PM. 18:00
停車資訊:專屬停車場
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我不知道田中的名產是蜜麻花耶
回覆刪除我也常買蜜麻花,但是是台中今日的
就像撲克馬說的,香酥脆口不太會黏牙
愈嚼愈香,隨手從袋裡抓個幾條,就能享受下午茶
看了一下價錢,不貴。比今日便宜些
又有香蔥提味,我想下次我會考慮進發^^
我記得上回經過今日蜜麻花的時後,從巷口就看到長長的人龍,還特地跑去問排隊的民眾,問他們在排什麼,才知道是蜜麻花~~哈~~生意爆好,還沒開賣就一些人排隊。
刪除我想要吃蜜麻花還是去田中買比較不用排隊的進發好了,下次想試試其它口味的蜜麻花^^
像這樣城鄉小店的好口碑老口味反而傳的比市區熱門店來的快.
回覆刪除看樣子台灣人還是喜歡隱藏版小吃或伴手禮~~
確實如此;傳統的味道應該會更受歡迎
刪除