2015年12月15日 星期二

【彰化美食】和美淳牛肉麵館:半筋半肉牛肉麵與小菜的美味搭配,店用自製酸梅湯免費供應,小心使用特製朝天辣椒 [11張圖]

「和美淳牛肉麵館」位於彰化辭修路上,提供各式牛肉麵、湯餃、高麗菜水餃及小菜等等,店內有烏梅汁提供免費暢飲。

和美淳牛肉麵館

親朋好友特地到家裡做客,實在難得,為此;撲克馬傷透了腦筋,推薦了彰化市適合用餐的地點,但大夥兒似乎都興致缺缺,不過最後竟然是選擇了一間讓大家都跌破眼鏡的用餐地點,就是和美淳牛肉麵館。





和美淳牛肉麵館除了一樓用餐區之外;也有二樓空間,而我們一群人則選擇在二樓入座,齊聚一堂聊天說笑,用餐之際,也有電視可以消磨時間,一點都不會無聊。

和美淳牛肉麵館

點菜單就放置在桌面上隨手可得,劃單完再至一樓櫃檯點餐。菜單上除了牛肉麵品項可以選擇外,也有水餃、餛飩、肉燥麵飯及小菜等。


店內用餐免費供應酸梅汁,除了解渴外,還能解辣,至於為何要解辣,只因他們家的特製朝天辣椒,建議來這一定要嚐嚐!

和美淳牛肉麵館


和美淳牛肉麵館的小菜之中,我最喜歡的兩道分別是小黃瓜及滷豆干,這次來用餐也忍不住點了。

和美淳牛肉麵館

小黃瓜清脆爽口,微微嗆辣,很唰嘴!搭配著牛肉麵一起吃,很過癮。

滷豆干香嫩不乾硬,除了蔥末提味,特別是它淋上的特製醬油,鹹香的滋味讓人吃完一盤仍然意猶未盡。

和美淳牛肉麵館


肉燥滷得香氣十足,但可惜的是飯似乎沒有熟透。

和美淳牛肉麵館


【半筋半肉牛肉麵】,一碗130元

牛肉麵之中包含了蔬菜、紅蘿蔔,外表顏色顯得不單調,紅蘿蔔入口軟嫩鬆綿,吸飽的湯汁在嘴裡四溢,而半筋半肉的牛肉塊,筋帶彈牙,肉帶軟嫩,而燉得綿爛入裡的部分筋肉,入口一抿即化入口中。

湯頭加入中藥燉煮,湯頭幽香帶甜,溫順入喉,個人非常喜歡!

和美淳牛肉麵館


牛肉麵麵條滑順有嚼勁,個人也很喜歡。

和美淳牛肉麵館


親朋好友點的餛飩麵,餛飩皮嫩肉實,味道還不錯。

和美淳牛肉麵館


桌面上提供酸菜及特製朝天辣椒,自行酌量使用。

和美淳牛肉麵館

酸菜個人覺得還好,所以通常不會加,至於辣椒每回吃牛肉麵必加,但加之前得先衡量自己可以挑戰多辣,按照牆面看板所示,分為小辣四分之一、中辣二分之一、大辣一匙、超辣二匙,雖然撲克馬愛吃辣,但最多只敢挑戰到大辣而已,吃完肯定淚流不止…不…是汗流頰背才對!

和美淳牛肉麵館

一行人迅速地用完餐後,繼續回到家續聊第二攤…

和美淳牛肉麵館曾獲獎也小有名氣,不過牛肉麵的價格也因而調漲,口味方面目前還很穩定,偶而會去回味一下,喜歡牛肉麵的捧友,不妨一試。



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和美淳牛肉麵館資訊

地址:彰化縣彰化市辭修路254號
電話:04-7286179
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 21:00 (每月二、四週星期一公休)
停車資訊:路邊停車



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4 意見:

  1. 其實我也喜歡小吃多過於餐廳
    那個溫度比較溫暖
    只是宴客請吃小吃,感覺沒誠意

    筋帶彈牙,肉帶軟嫩,看了撲克馬的形容
    我好想立馬去嗑碗半筋半肉麵喔
    而且我一定會加酸菜,一口麵一口肉,夾帶點酸菜的香氣
    好吃耶~~

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    1. 哈!其實也不算是宴客,一堆朋友來家裡聚聚而已,吃飯各付各的,沒有請客XD

      聽蘋果米的形容我也想立馬再去嗑一碗說...哈!他們家的牛肉麵我是真的有喜歡,偶而會去報到一下啦!

      刪除
  2. 確實不錯吃.口味上同樣有合我的胃口.不過價格一直漲.老婆吃的有點微詞就是了~~~~

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    1. 所以去的時後多喝一點酸梅湯,補一點回來(誤)...

      刪除

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