【南投市】香里活力豬品牌文化館：免費品嚐四神湯、認識台灣豬品種，首座豬肉觀光工廠 @ 撲克馬．旅遊筆記本

「香里活力豬品牌文化館」位於南崗工業區，為首座開放參觀的豬肉觀光工廠。入館需先換鞋，館內導入台灣豬的文化與故事，展示高科技養豬與豬隻知識、歷程等元素，展售區亦提供相關產品，舉凡香腸、四神湯、豬肉條等。入館免費參觀，提供團體預約導覽。

你知道豬有分台灣豬與進口豬，那你知道哪些品種屬於台灣豬嗎？以下就由撲克馬帶你參觀一趟香里活力豬品牌文化館，認識台灣豬文化知識與高科技養豬的歷程。
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從台灣麻糬主題館離開後，我們便前往香里活力豬品牌文化館參觀，約莫停留30分鐘，主要參觀重點放在瀏覽館內簡介，包括養豬歷程、豬隻配種、工廠介紹等，同時品嚐與採購豬肉商品，是一處適合安排順遊的景點。

我們抵達香里活力豬品牌文化館，接著將車停在對面停車場，隨後步入館內參觀。

香里活力豬品牌文化館有一項很特別的規定，入館前必須先換上拖鞋。
只不過走在前頭的撲克梅並不知情，準備踏入館內時，聽到門口的管理員大聲呼喊：「小姐…小姐…」，提醒必須先到換鞋區換鞋…還好沒直接踏入館內，不然管理員可能要失業了！

換鞋區裡有分工廠員工與來賓，並以顏色來區分男女拖鞋。
入館後活力豬立牌指引我們上二樓參觀。

來到二樓首先映入眼廉的是一座古厝裝潢，木門旁的「香里」對聯引人注目，門前還有一對黑豬仔迎接，頗有含意，緊接著我們往左邊的走道入內…

服務人員上前招呼我們，並詢問有幾個人參觀，一開始以為只是館方作業上的管理，沒想到不到一會兒，服務人員便從廚房端出四神湯來，請我們品嚐，有點小驚喜…

雖然四神湯量沒有很多，但已感受到誠意，重點是味道挺不錯的耶~

品嚐四神湯後，我們開始瀏覽時光走廊的簡介，瞭解20年代到80年代養豬的發展與進步，從傳統養豬方式到先進科技養豬，隨著豬品種與養豬方式不同，原本飼養23個月體重才能達到75公斤的豬隻，到現在已進步到只要飼養6個月就能達到120公斤。

加上豬隻品種不斷配種與演進，現在所生產的豬肉品質也較佳，一般常聽見的像是黑毛豬。不僅如此；養豬設備與環境也愈來愈講究，透過契約牧場與科技管理，讓豬隻可以在衛生的環境下生長，養豬也更有效率。

繼續沿著廊道來到內部展示空間，映入眼簾的是50年代的背景與台上的豬肉攤，背景訴說著創辦人的故事，以及關於香里的大紀事，民國73年創立的香里，於民國93年成為台灣第一家豬肉觀光工廠。

工廠把豬做成了標本，依序有藍瑞斯、約克夏、花斑豬，最左邊那隻豬沒有標註，但撲克馬猜測有可能是本土黑豬與杜洛克改良配種後的黑毛豬。

說到這裡，撲克馬錄下了與撲克梅的一段(冷)對話：
撲克梅：「哇嗚…這些豬模型做的好逼真呀！」
撲克馬：「這些是真的活體豬被做成了標本啊…」
撲克梅：「。。。」(空氣瞬間凝結)

從圖示大概瞭解目前的台灣豬，經過本土豬與外來豬的改良雜交後生產出不同的豬隻品種，有盤克夏、約克夏、杜洛克、藍瑞斯等，撲克馬回想每次在西餐廳用餐，菜單上有些會註明豬肉類的品種，比較常見的像是伊比利豬、黑毛豬等等。

台灣豬的由來

台灣豬源自世界各地，西洋豬如約克夏、英國有盤克夏豬、本土豬有美濃種與桃園種，台灣是世界最大的豬種雜交試驗場，生產品質獲各國肯定與效仿。除此之外；早期農場社會，因應種豬交配的工作，衍生出特殊行業「牽豬哥」，飼主在母豬發情時，必須請種公豬業者帶豬哥前往交配。但隨著養豬科技化，這個行業也成為了歷史名詞。

香里活力豬品牌文化館的豬隻透過有產銷履歷的契約牧場生產，經過電宰、保鮮、加工、冷凍、運輸，到販售商品。以圖板來簡單介紹豬肉處理過程。

走道盡頭的紅地毯擺設了一座金黃豬公頭、三個金元寶，帶有招財的象徵，根據館內的介紹，依序觸摸豬頭、耳、鼻、嘴、腳、肚、身、尾，皆帶來不同的福氣象徴。

這個展示板介紹豬不同部位的應用成品，像是豬前腳做成德國豬腳、內腿肉做成肉乾肉條、後腿肉做成香腸火腿，還有梅花肉、里肌肉、五花肉等等。
撲克馬額外提到的是松阪(豬)肉，是指豬頰部位連接下巴處的肉，而且一隻豬的頸部只能取出兩塊，所以非常珍貴。

瀏覽內部簡介後，我們回到了販售區，挑選想要買的豬肉商品。

冰箱陳列諸多的豬肉冷凍冷藏食品，舉凡有香腸、丸子、豬肉乾、豬肚湯品、豬腳、豬肋排、松阪豬等等，應有盡有，對豬肉商品有興趣的人，不容錯過。

最後我們只買了四神湯，緊接著離開，繼續往下一個旅遊景點出發。

香里活力豬品牌文化館有兩個部分讓撲克馬印象深刻，一是入館必須換鞋，另一則是入館參觀時服務人員端上四神湯讓你品嚐。館內參觀空間不大，約莫10分鐘即可走完，當中介紹工廠養豬歷程、認識豬隻品種等，對於想認識台灣豬或採購豬肉商品的朋友，前往南投旅遊時，不妨安排順遊。

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香里活力豬品牌文化館

地址：南投縣南投市南崗工業區仁和路3號
電話： 04-92259999#204
營業時間：AM. 08:00 ~ PM. 17:00
停車資訊：專屬停車場

香里活力豬品牌文化館附近旅遊景點

香里活力豬品牌文化館位於南崗工業區，其附近旅遊景點，包括自強三路上的中永花精芳香體驗坊、台灣麻糬主題館，以及近南投縣立體育館附近的南投縣竹藝博物館，更多旅遊景點與附近美食，請查詢南投旅遊與南投美食標籤。

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