2016年8月20日 星期六

【嘉義朴子】全州韓二石豆腐石鍋專門店 (朴子店):平價不失美味的韓式料理,起司豆腐鍋湯香料足、韓式炸雞單點首選 [22張圖]

「全州韓二石豆腐石鍋專門店」朴子店位於市東路口,餐點以韓式豆腐鍋、石鍋拌飯、銅盤烤肉為主軸,並以招牌韓式泡菜、辣炒年糕、韓式炸雞等單點系列做搭配,店內用餐限制70分鐘,不收服務費。

全州韓二石豆腐石鍋專門店

前一陣子常常看到好友在FB上分享這間全州韓二石豆腐石鍋專門店,主打韓式豆腐鍋、石鍋拌飯與銅盤烤肉,而且價格親民讓人怦然心動,因而這次前往嘉義旅遊之時,順道安排來到朴子市區的全州韓二石豆腐石鍋專門店用餐。

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全州韓二石朴子店位於平和路上,近市東路口,隔壁為藥局及早餐店,外觀以簡潔的白色招牌搭配竹籬設計的門面顯得獨樹一幟。店家沒有附設停車場,但周遭路邊停車還蠻方便的。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


踏入店裡,隨即有服務人員上前招呼,並安排入座。

全州韓二石朴子店的用餐空間感覺還蠻寬敞,座位數約可容納30人左右,裝潢設計走韓式簡約風,木質地板搭配素雅的白色牆面,牆面上吊了幾幅美食與當地地景畫,還有正中央的全州韓二石豆腐石鍋專門店標誌,看似簡約卻也營造出輕鬆舒適的用餐氛圍。

全州韓二石豆腐石鍋專門店
全州韓二石豆腐石鍋專門店

不過讓撲克馬感到驚訝的是,店家剛開始營業沒多久,將近一半以上的座位已坐滿,且陸續湧入用餐的人,直到尖峰時段更是一位難求,幸好撲克馬提早抵達,不然還得在店外排隊候位呢!

我們的座位旁裝置了竹籬造景,在燈飾的點綴下微微蘊著光,增添了用餐氛圍。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


店內的自助區提供餐具及飲料自取,餐具特以使用殺菌機存放,飲料的部分,提供檸檬水與冰開水無限暢飲。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


自助區還有提供韓式辣醬、辣粉,以及火鍋高湯,皆可依個人需求酌量取用。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


喝檸檬水覺得不過癮的話,一旁也有冰櫃販售可樂、雪碧,以及一般市面上較為少見的韓國啤酒及飲料,有水蜜桃、水梨、白葡萄等口味。
(喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒)

全州韓二石豆腐石鍋專門店

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全州韓二石豆腐石鍋專門店採自助式點餐方式,將菜單劃記好後再至櫃檯點餐結帳。

菜單上主要提供韓式豆腐鍋、石鍋拌飯及銅盤烤肉。
韓式豆腐鍋供應六種風味鍋底,口味上看似不多,但搭配的主食及副食選配性多,主食可依個人喜好選擇養生菇、豬肉、牛肉或海鮮,副食可搭配白飯、冬粉、韓國拉麵、烏冬四擇一,對於食量較大的人,可增量加點,一次飽足!

此時眼尖的小撲馬看到他最愛的起司,要求我們一定要點起司鍋來試試,因此如他所願。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


石鍋拌飯與銅盤烤肉的主食可選擇牛肉或豬肉,或是加點增量,除此之外;還有單點系列的韓式泡菜、辣炒年糕、泡菜豬五花與韓式炸雞,全都100元有找,待會一定要點來試試。
而店內用餐時間限制為70分鐘。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


點完餐後,我們先倒了檸檬水來解解渴!喝起來很清爽,待會用來解膩應該也不錯!

全州韓二石豆腐石鍋專門店


提供的餐具是韓國扁筷與長柄湯匙,還特別以紙套包裝起來,避免就口的部分被污染。

全州韓二石豆腐石鍋專門店

服務人員幫我們擺上桌上型的瓦斯爐後,隨之銅盤烤肉先行上桌嘍!


【銅盤烤肉】,主食牛肉,198元

銅盤烤肉除了主食牛肉外,並隨贈一碗白飯,以及一盤小菜與沾醬。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


銅盤的四周堆疊滿滿的嫩豆腐,還包含蔬菜、甜不辣、年糕、蛤蠣等配料。剛開始煮的高湯味道淡淡的,但隨著食材久煮,精華釋放到湯裡頭後,味道變得很鮮甜。吸飽湯汁的配料相當順口,搭配沾醬更是對味!

至於銅盤的高湯不夠的話,隨時都能到自助區拿取高湯添加,不過同時也會稀釋湯的濃度喔!

全州韓二石豆腐石鍋專門店


白盤盛裝的生牛肉份量看似不少,以洋蔥舖底,並灑上蔥花待會一同入烤,增添香氣。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


開始將一片片的牛肉放上銅盤,牛肉色澤紅潤逐漸熟成,肚子也按奈不住嘰哩咕嚕地叫,忍不住要大快朵頤一番了。

享受銅盤邊烤邊吃的樂趣,而燒肉的過程,其香甜的肉汁慢慢融入了高湯裡,不僅多了一股醬香,讓高湯嚐起來更加美味!除此之外;肉品熟度可依個人喜歡的口感微做調整,但也要避免烤太久會影響到牛肉口感。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


首片烤好的牛肉讓撲克馬搶先入食拉,小撲馬則在一旁乾瞪眼!哈!
牛肉薄厚度適中,醃製的醬料帶獨特的香氣,肉質部分帶筋嚼勁十足,不需沾醬其實就很夠味!

全州韓二石豆腐石鍋專門店


隨附的牛蒡絲小菜與沾醬,牛蒡絲小菜看似較少,其口感爽脆,沾醬嚐起來清爽帶鹹甜,風味香醇,可用來沾搭各式配料。

全州韓二石豆腐石鍋專門店

烤肉的同時,單點的小菜也上桌了!


【韓式泡菜】,28元

韓式泡菜口感爽脆,微酸帶辛辣感,順口的辣度令人過癮,不過單單吃鹹度會愈來愈重,較適合搭配主食或副食一同食用。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


【韓式炸雞】,98元

推薦必點的韓式炸雞,油亮泛光的外表看起來相當誘人。
一盤包含了兩隻雞翅與兩隻雞腿,以及年糕與醃蘿蔔。
韓式炸雞其微酥外皮與柔嫩多汁的肉質,洋溢著獨特的醬香氣,鹹甜夠味的醬汁,讓人感受大口吃肉、吮指回味的快感。
軟Q彈牙的年糕,醬香入味,吃起來特別涮嘴,而醃蘿蔔雖為配料,但有甦醒味蕾的作用,不論單吃或搭食,都挺適合。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


【起司豆腐鍋】,主食豬肉,副食韓國拉麵,178元

起司豆腐鍋在湯面放了一大片起司,半融的姿態勾人食欲,並灑入些許的蔥末,鍋裡富含豐富配料,像是甜不辣、金針菇、蛤蠣、黑木耳、豆腐等等,搭配了主食豬肉與副食拉麵,一旁隨附了一顆生雞蛋與牛蒡絲小菜。

全州韓二石豆腐石鍋專門店


剛上桌時,服務人員特別提醒要趁鍋裡的餘熱高溫將生雞蛋打入湯裡,經過均勻攪拌後,增添湯頭的濃稠感與香氣,讓湯頭看起來更加美味!

湯頭在雞蛋與起司的作用下,味道變得馥郁香濃,鍋裡的配料融合了湯汁更加香滑順口,主食豬肉軟嫩不澀,而往鍋底一撈才發現還有配料年糕,整鍋份量不容小覷,吃完具有相當的飽足感!



韓國拉麵口感帶Q,口口帶著香濃湯汁,味道好食!不過麵條久悶於鍋底會逐漸變軟,建議趁早食用口感會更佳。

全州韓二石豆腐石鍋專門店

不虛此行安排來到全州韓二石豆腐石鍋專門店用餐,平價價格卻不失其美味,起司豆腐鍋別具風味,份量滿足,銅盤烤肉享受淋漓盡致大口嗑肉的快感,再單點搭配吮指回味的韓式炸雞,令人大飽口福,喜歡韓式料理的捧友,來到嘉義不妨前往一試,提供以上資訊做參考。




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全州韓二石豆腐石鍋專門店(朴子店)資訊


地址:嘉義縣朴子市市東路28號
電話:05-3791199
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 21:00
停車資訊:路邊停車


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