「無名蔥油餅」為一小台發財車,停放於中華西路上,提供蔥油餅、豬肉餡餅、韮菜盒、高麗菜餅、紅茶等。
![彰化蔥油餅](https://lh5.googleusercontent.com/-Z9rNbcOpDho/U4P9NzV-6SI/AAAAAAAAjTk/Ji5GKA9d8t0/s512/green-onion-pancake01.jpg)
中午從牛肉麵店吃飽離開後,老媽心血來潮,突然想到要吃下午茶點心,撲克馬心想:「不是才剛吃飽而已嗎!?」,此時撲克馬靈機一動,想起剛好附近有一攤專賣蔥油餅及餡餅的發財車,於是帶著大家前往這攤無名蔥油餅買下午茶點心。
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為何是無名蔥油餅,絕不是默默無名,而是一攤完全沒有名字的攤家,每逢營業時間一到,就會出現在中華西路上,由一對夫婦經營,一位負責揉麵糰,另一位專門煎餅。
![彰化蔥油餅](https://lh3.googleusercontent.com/-BB7UaQ0Tj6A/U4P9N4bYNDI/AAAAAAAAjTg/AWDS7WHRzp4/s512/green-onion-pancake02.jpg)
無名蔥油餅是一攤發財車,由一對夫婦經營
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無名蔥油餅專賣蔥油餅及餡餅,另外還有韮菜盒、高麗菜餅、紅茶。
![彰化蔥油餅](https://lh3.googleusercontent.com/-EE9AcaKKr84/U4P9OrPJXkI/AAAAAAAAjUs/vrnz2dU7TAI/s650/green-onion-pancake04.jpg)
我們一夥人跟老闆點了蔥油餅,原本也想點豬肉餡餅的,不過攤家才剛開始營業,老闆連餡都還沒開始包,只好作罷!
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老闆正努力地桿麵糰中…
![彰化蔥油餅](https://lh3.googleusercontent.com/-Pc1DH0kR_-A/U4P9O4gAO1I/AAAAAAAAjUo/dmX71j88rVg/s650/green-onion-pancake06.jpg)
另一邊正在煎著我們點的蔥油餅
![彰化蔥油餅](https://lh4.googleusercontent.com/-9gbZVuRhoPA/U4P9PeLXfRI/AAAAAAAAjUA/-YMs2dnWCCA/s650/green-onion-pancake07.jpg)
蔥油餅呈焦黃色外表,好像快好了!
![彰化蔥油餅](https://lh4.googleusercontent.com/-jD49EAVt8To/U4P9PobSNlI/AAAAAAAAjUE/dfurS0NVpKo/s650/green-onion-pancake08.jpg)
由於現場沒座位,只能帶著走,買到蔥油餅後,立刻拿回家品嚐。
蔥油餅,大份45元
一份切成8片,圖片只看到4片?另外4片在肚子裡了...XD
![彰化蔥油餅](https://lh4.googleusercontent.com/-sx8rus3H1pE/U4P9PrmSbPI/AAAAAAAAjUI/KmZiDTjf6a8/s650/green-onion-pancake09.jpg)
揉麵皮的過程當中,灑上了些微的蔥花,因此表面附著了不少蔥花末。
![彰化蔥油餅](https://lh6.googleusercontent.com/-7Alb4y05L-I/U4P9P7ljMHI/AAAAAAAAjUg/wM55-xRg18I/s650/green-onion-pancake10.jpg)
表面帶點油亮光澤的蔥油餅,夾起來似乎比一般的蔥油餅更為薄了一點,起鍋剛炸起來的蔥油餅,口感極為酥脆,咬下還有喀嗞聲作響,而老闆似乎沒有塗抹任何調味醬料,但吃起來的味道卻也鹹香夠味,而且不會感到油膩,咀嚼帶出了蔥香及麵皮香,愈嚼味道更是明顯,相當唰嘴。
![彰化蔥油餅](https://lh6.googleusercontent.com/-U8L86Il36EY/U4P9QIyy87I/AAAAAAAAjUY/81MrQ3APeZc/s512/green-onion-pancake11.jpg)
![彰化蔥油餅](https://lh3.googleusercontent.com/-PYoydTtJsMc/U4P9QW-yQXI/AAAAAAAAjUk/_Yp2nQXi3Y4/s650/green-onion-pancake12.jpg)
一份總共切成了八片,任何人應該都可輕易地吃完2至3片,緊接著搭配一杯熱茶,真是極為享受啊!
![彰化蔥油餅](https://lh3.googleusercontent.com/---fccU7jiB8/U4P9RPwPRAI/AAAAAAAAjUw/-A2nqeA-E38/s650/green-onion-pancake13.jpg)
彰化市賣蔥油餅的攤家不少,但口味及價格皆不同,也各有各的喜好者,對於撲克馬來說;對蔥油餅這類小吃不會過於講究,只要順口,吃起來不會油膩膩的,就覺得好吃。
對於蔥油餅這類小吃有興趣的捧友,不妨參考。
無名蔥油餅資訊
地址:彰化縣中華西路332號(隔壁發財車)電話:無
營業時間:PM. 14:00 ~ PM. 18:00
停車資訊:路邊停車
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看撲克馬的形容
回覆刪除我也感覺到那蔥油餅的鹹香好滋味了
我想要額外加點韭菜盒和高麗菜餅耶
加點辣椒或是醬油(哥)肯定完美
除了鹹香還有茶香...XD
刪除原本也想點說(韭菜盒和高麗菜餅),老闆才剛開火,要等很久,只好先買蔥油餅來充充飢了....