【台中新社】百菇莊：令人回味的香菇肉燥飯 + 香菇麻辣醬 @ 撲克馬．旅遊筆記本

「百菇莊」位於香菇街的尾端，提供採菇、吃菇、買菇，可體驗自採香菇的樂趣、參觀菇類生態，以及參與產業導覽解說。

帶著巴豆妖的身體，從薰衣草森林離開，由於中午用餐時間已過了許久，大家開始飢腸轆轆般地叫囂，撲克馬只能快馬加鞭地前往預定用餐的地點：百菇莊。

百菇莊是前往新社的途中必經的一個景點，前幾年曾經到訪，如今對它的印象依然深刻，話說如果想要採香菇、買香菇，甚至嚐香菇，來到百菇莊通通都有，而至今撲克馬仍然念念不忘的就是它的"肉燥飯+香菇麻辣醬"，此行當然也不會放過。

百菇莊附設中大型停車場，停車的問題就不需要太過於煩惱嘍！

從停車場穿過一個會噴乾冰的香菇造型拱門，來到店前，這邊也可以停放不少車輛，而根據百菇莊的規劃：開放式的長型店面，依序可以看到用餐區、美食點餐區、拌手禮販售區，而香菇導覽及採香菇的體驗則是在室內區域裡。

由於大夥兒餓的厲害，我們直接前往美食點餐區準備點餐。

根據價目表百菇莊提供不少特色美食，像是香菇肉燥飯、百菇羹、炸香菇、杏鮑菇香腸，另外還有香菇冰品及茶飲。

從點餐區拿到餐點後，我們趕緊入座準備大快朵頤。

用餐區還有香菇造型的座椅，有夠口愛！

香菇肉燥飯，一碗35元
淋在飯上頭的滷肉肥瘦比例均勻，肉質不澀帶嚼勁，咀嚼之中還帶有一些滷汁在嘴裡微微四溢，而與滷肉分離的外皮，帶Q彈有嚼勁，入口不油膩，一旁還有切絲香菇，入口微帶軟嫩，而肉燥的滷汁滲入飯裡，每扒一口都能感受到肉汁香在口中層層圍繞，鹹香恰到好處。

雖然一碗肉燥飯單單吃不覺得油膩，不過店家在桌上也放了一罐香菇辣醬，可自由添加。
撲克馬早已知道這罐辣醬是店家的人氣商品，因此絕不會放過多加了幾匙淋在飯上，你一定不相信，因為這幾匙辣醬，讓肉燥飯的風味瞬間提昇好幾倍，混入飯中攪拌攪拌，扒上一口，剛開始入口是微微的麻，緊接而來的是辣汁帶來的後勁，讓人不禁張開嘴巴先緩和一下，再繼續第二口，撲克馬大約第三口就開始冒汗了，不過真的是辣的舒服，也有點欲罷不能啊！

鹽酥杏鮑菇，一份50元
剛炸起來的杏鮑菇，入口燒燙燙，非常燙舌，吹個幾口並輕輕咬下，帶酥脆外皮因灑上了胡椒鹽，感覺相當有鹹度，緊接而來的是裡頭軟嫩的杏鮑菇，入口咀嚼菇汁隨即在嘴裡四溢，而香氣也隨之撲鼻而來，原本帶鹹的外皮，因菇汁的融入，取得了平衡，變得不至於太鹹，也變得更加順口，愈呷愈唰嘴！還想再來一份耶~~

香菇貢丸湯，一份30元
湯頭喝起來清甜不油膩，帶點鮮菇及芹菜的味道，除此之外；還有淡淡的胡椒味，而裡頭除了貢丸，還有菇類。

菇類吃起來軟嫩帶汁，貢丸咬起來帶Q勁，入口咀嚼充滿著香菇的味道，搭配著湯一同入口，味道絕搭！

吃飽喝足之後，我們便繼續往內部參觀，關於百菇莊提供的專人導覽，應該只有團體預約才有，我們當天也沒有遇到團體遊客來參觀，所以導覽區顯得冷清清的。

進到室內栽培區，由於香菇生長的環境必須潮濕陰暗，所以剛進到栽培區會有點不太能適應，另外；想要體驗採菇的話，門前的告示牌有一些規定，需要注意一下才行。

根據百菇莊展示各生長階段的香菇栽培太空包，香菇成長分為五個時期：胚胎期、嬰兒期、幼兒期、青年期、成熟期。如果要進到栽培室採香菇的話，只有成熟期的香菇可以摘取，也就是經由觸模的方式，有菌褶的香菇，代表就是可以摘下嘍！

栽培區大量的種植香菇，不過大部分都被採光光嘍！

看起來好像夠大的香菇，但好像還不能採啊！

小撲馬看到香菇一整個蹦蹦跳，吵著要採香菇，最後還跑到工作人員旁邊說要幫忙，就為了採香菇=.=lll

從室內栽培區出來後，順便逛了一下商品展售區，這裡的香菇商品可說是應有盡有，從吃的到玩的都有。

香菇酥，一包100元

香菇頭，半斤100元

香菇麻辣醬，撲克馬就愛這一味！

吃香菇、摘香菇、買香菇，通通有了，就這樣，大包小包一路載回家嘍！

百菇莊跟之前來一樣，沒有改變太多，不過撲克馬懷念的香菇肉燥飯味道依然沒有改變，仍然是相當美味，來到百菇莊不但可以體驗採香菇的樂趣，同時可以品嚐到頗具特色的香菇美食，如果剛好有前往新社旅遊的捧友，百菇莊這個順路景點，千萬不要錯過！

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百菇莊資訊

地址：台中市新社區協成里協中街2-1號
電話：04-25823598, 0978288390
營業時間：AM. 09:00 ~ PM. 17:00 (週六日至PM. 17:30)
停車資訊：大型停車場

在較大的地圖上查看百菇莊

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