2015年3月4日 星期三

【台中南屯】稻禾烏龍麵(勤美誠品綠園道店):讓人欲罷不能的加料湯頭 [16張圖]

「稻禾烏龍麵」為稻禾餐飲旗下的延續品牌,勤美誠品綠園道店為台中分店,傳承日本製麵職人,提供各式烏龍麵料理,舉凡柴魚上湯烏龍麵、明太子烏龍麵、咖哩拌麵烏龍麵等,另有炸物及碟菜供選擇。店內採自助取餐流程。

稻禾烏龍麵

今日特地戴著撲克梅前往台中上課,課程結束後,便在勤美綠園道附近逛逛,逛了茉莉二手書店,也逛了范特喜綠光計畫園區,不知不覺已經過了中午用餐時間,這時後才想起忘了吃午餐這件事,捧著飢腸轆轆的肚子,開始尋覓著午餐地點…





原本大夥兒想要步行到附近的SOGO美食街覓食,距離約10~20分鐘的路程,撲克馬心裡想有點遠(其實是不想走),於是眼尖地發現勤美術館旁的一家烏龍麵店,看著外頭擺著大大的價目菜單,感覺價格還能接受,於是就這樣半拖半哄著大夥兒走進了這家稻禾烏龍麵用餐。

稻禾烏龍麵

踏入餐廳時,瞧見一旁的玻璃櫥窗,上頭寫著「傳統製麵,新鮮現做」,不過擀麵的師傅好像休息中。

稻禾烏龍麵

稻禾烏龍麵店內還蠻寬廣,目測約能容納近六十人,風格洋溢著日式拉麵店的氛圍。個人特別喜歡那寬長的木質桌,坐在其中邊吃著烏龍麵感覺還蠻切合的。

稻禾烏龍麵

服務人員站在櫃檯間大聲喊了歡迎光臨之後,提醒來客,請領取一旁的餐盤,到準備區來點餐。

一時有點反應不過來,直到看了圖示才知道,稻禾烏龍麵採自助式點餐取餐,流程可依照牆面的圖指示。

稻禾烏龍麵

取了托盤之後,首先是選擇炸物及和風碟菜的部分,不需要的話直接跳過。

稻禾烏龍麵

再來就是選擇各種風味的烏龍麵,有【柴魚上湯烏龍麵】、【辛豚味噌烏龍麵】、【蒜香牛肉烏龍麵】、【明太子烏龍麵】、【咖哩拌麵烏龍麵】、【湯咖哩烏龍麵】、【泡菜烏龍麵】及【沾麵(冷)】。

每一種看起來似乎都很好吃樣,都想試試一番,但由於胃容量有限,最後個人點了唯一帶辣的辛豚味噌烏龍麵,取餐結帳後便迅速找座位入坐。

稻禾烏龍麵

至於用餐器具、醬料、配菜、白開水都可以到自助區自行拿取。

稻禾烏龍麵

搭配烏龍麵絕不能少的兩樣配菜,蔥花及麵麩。蔥花的香氣十足,可以提昇湯頭的風味,至於麵麩口感酥酥脆脆的,咬起來卡滋卡滋的,搭配湯頭,真的很讚!

稻禾烏龍麵

【湯咖哩烏龍麵】,140元

親友點的湯咖哩烏龍麵,咖哩味道很濃郁,愛重口味的人點這道非常適合。

稻禾烏龍麵

【柴魚上湯烏龍麵】,100元

撲克梅點的柴魚上湯烏龍麵,湯頭清爽微鹹,入口帶有淡淡的柴魚香氣,個人也愛這道烏龍麵,可能清淡爽口的味道較適合我老人撲吧!

稻禾烏龍麵

烏龍麵裡頭的豆皮,在吸入飽飽的湯汁後,一口塞到嘴裡湯汁滿溢的感覺,瞬間獲得滿足。

稻禾烏龍麵

【辛豚味噌烏龍麵】,150元

看服務人員在裝盛這碗烏龍麵的時後,特別加入了一匙紅通通的辣味噌醬料,看起來就覺得很辣。

攪拌後,湯面浮著滿滿的紅油,讓我做足了心理準備再試,一開始先試喝了一小口,撲~~真的不是普通的辣,而且後勁蠻強的,一試再試~逐漸遞增的辣感,逼的我汗流夾背,大滴汗小滴汗一直流,撲克梅還幫我準備一包衛生紙待用~~

湯頭除了辣之外,還帶有一定的鹹度,喜歡辣的人,會覺的很過癮,但不嗜辣的人,建議不要點這道,不然飯後屁股可能會開花~~撲

稻禾烏龍麵

麵條頗有嚼勁,不會太軟,滑溜順口,個人很喜歡,可以學日本人吃拉麵,一吸就彈到嘴裡,不過會噴的滿臉都是。

稻禾烏龍麵

【炸雞塊】,60元

撲克馬怕吃不飽,還點了一份炸雞塊,味道有點像鹹酥雞,不過可能炸起來保溫了一段時間,口感有點弱掉,外表裏粉沒有酥酥的感覺。

稻禾烏龍麵

吃飽離開時,如果覺得好吃的話,就敲一下好吃鐘吧!鏘!鏘!鏘!鏘!鏘..........(敲太多下了吧!)

稻禾烏龍麵

稻禾烏龍麵算是意外尋到的好味道,湯頭還蠻不錯,可依個人喜好挑選清淡或重口味的湯頭,像個人就比較喜歡柴魚上湯烏龍麵,想挑戰辣味的可以試試辛豚味噌,但請先準備衛生紙,而且個人推薦試完湯頭後,一定要加上蔥花及麵麩,美味再提昇,讓人欲罷不能,真的很唰嘴!

服務採自助式沒什麼太大問題,價格還可以接受,環境也很有到日式拉麵店吃麵的感覺,整體而言;是一間不錯的烏龍麵店,有機會還會想來嚐嚐。

喜歡烏龍麵的捧友,以上資訊提供參考。



其它台中麵食館資訊




稻禾烏龍麵資訊

地址:台中市南屯區公益路68號1樓
電話:04-23262186
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 22:00
停車資訊:路邊停車



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4 意見:

  1. 我個人應該會點柴魚上湯口味烏龍麵
    然後再幫當家的點辛豚味噌
    只是真有那麼辣嗎?看的我拿起眼前的水,猛灌了一杯
    還是覺得喉頭有點辣辣的耶~哈!

    我喜歡這樣的店,乾淨有特色

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    1. 蘋果米真內行,柴魚上湯是我們所點的三碗當中,我認為湯頭最棒的,清淡爽口不膩。
      且不瞞蘋果米,屁股開花的正是我,辣到我還沒到家就先跑了廁所,猛灌一壺水可能還不夠~~哈!

      店風個人也蠻喜歡的,吃麵很有FU~~

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  2. 看了這篇忽然間想來一碗熱騰騰的湯麵了,再加些小辣肯定很夠滋味!

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    1. 哈~~雪樂應該也是嗜辣者,那建議點跟我一樣的辛豚味噌烏龍麵,肯定過癮,但請小心服用XD

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