2017年5月30日 星期二

【彰化鹿港】老師傅鴨肉羹:去骨片鴨鴨肉羹、料多味美芋仔排骨,不容錯過的鹿港在地老字號美食小吃!

「老師傅鴨肉羹」先前位於鹿港第一市場旁,後遷址至中山路上,迎合在地人口味,經營數十年載,受歡迎的人氣美食除了招牌鴨肉羹外;還有米糕、黃金蛋、雞卷、蝦卷等等。

老師傅鴨肉羹

假日與家人來到了鹿港旅遊,在鹿港龍山寺參拜禮佛後便前往鹿港第一市場附近覓食。第一市場周遭有不少著名的鹿港小吃,像是麵線糊、肉羹、豬血麵線、芋丸、水晶餃、米糕、肉圓、粉粿等等,可以滿足大部分遊客的味蕾,但遇逢假日這裡不僅車水馬龍,人潮也絡繹不絕,想品嚐小吃的話得多點耐心排隊。

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鹿港第一市場附近美食小吃選擇性雖多,但有時選擇性太多反倒變得難以抉擇,家人們一直敲不定要吃什麼,此時撲克馬想起先前在中山路上品嚐過的店家,印象不錯,提議後大夥兒也沒有意見,接著就前往這間老師傅鴨肉羹用餐。

老師傅鴨肉羹

不到五分鐘的步程,從鹿港第一市場來到了這間位於中山路上的老師傅鴨肉羹,外頭斗大的招牌寫著鴨肉羹民俗小吃,但進到店裡頭發現不單單只有鴨肉羹,還有爌肉飯、腳庫飯、肉燥飯、米糕、湯類,甚至還有便當主菜等,個人會覺得比較像便當店XD,但重點是價格相當親民。

老師傅鴨肉羹菜單價目表

入店就坐後參考著牆上菜單價目表,並向店員直接叫餐,隨後等待餐點上桌。

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【雞卷與蝦卷】,每條35元

雞卷與蝦卷各點了一份(條)來試試,還在拍照時,雞卷就被家人快速掃空,沒吃到(...),還好有搶到最後一塊蝦卷。現炸的蝦卷皮酥內餡香,可惜油膩感稍重,但搭配了蒜蓉醬料提味後,美味度瞬間提升,沾不沾醬味道差蠻多的。

老師傅鴨肉羹雞卷與蝦卷


【鴨肉羹】,35元

老師傅的鴨肉羹主要由鴨肉、筍絲、薑組成,鴨肉採去骨片鴨肉,肉質鮮嫩不乾柴,無腥且口感頗佳,羹湯加了點黑醋提味且濃稠度適中,入口帶入筍絲,微脆的口感增添美味,而薑的比例點綴的恰到好處,誘人的清香讓羹湯更加涮嘴!

老師傅鴨肉羹
老師傅鴨肉羹


【芋仔排骨】,30元

家人點的芋仔排骨,鬆綿的芋頭、軟嫩入味的排骨肉,湯頭也很讚!家人頻頻稱讚。

老師傅鴨肉羹芋仔排骨


【腳庫飯】,40元

腳庫飯放上了三塊肉與酸菜,肉質口感還不錯,肥肉不膩、瘦肉不柴,反倒是酸菜油膩且味道偏淡,以整體來說,這碗腳庫飯份量足、味道還OK。

老師傅鴨肉羹腳庫飯

簡單美味又不傷荷包的市井美食小吃,來到老師傅鴨肉羹不能放過的兩道美食;鴨肉羹與芋仔排骨,其它雞卷、蝦卷、米糕、糖心蛋也值得一試,喜歡的朋友不妨參考。



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老師傅鴨肉羹資訊


地址:彰化縣鹿港鎮中山路240號
電話:04-7776629
營業時間:AM. 10:00 ~ PM. 19:30
停車資訊:無
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彰化鹿港美食還有哪裡好吃的?


2 意見:

  1. 芋仔排骨看起來好讚
    芋頭控的我,彷彿聞到芋香、吃到芋頭的綿鬆

    真的好親民價格喔
    最貴的45元雞腿飯,台北連買菜飯都不夠

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    回覆
    1. 蘋果米內行ㄟ,芋頭排骨應該也會對到你的胃!
      說到價格,或許連彰化市也比不上呢!

      刪除

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