2016年12月16日 星期五

【彰化花壇】天香皇品:火烤兩吃鍋一次享受雙重滿足,料多湯美的韓式部隊鍋,無限量供應白飯、飲料與冰淇淋 [22張圖]

「天香皇品」位於花壇國小與花壇圖書館附近,提供各式風味鍋與鐵板美食,主打火烤兩吃鍋與一鍋一燒,亦有單點選項,店內提供白飯、飲料、冰淇淋自助式無限量供應。

天香皇品花壇店

曾在彰化市品嚐過天香皇品的一鍋一燒,但想再去光顧時,才發現店家早已遷移,而這回從網路搜尋得知位於花壇的天香皇品除了一鍋一燒外,還提供火烤兩吃鍋,覺得很特別,因此趁著前往大村與花壇走走的同時,便順道安排來到天香皇品花壇店用餐。

天香皇品花壇店
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天香皇品花壇店座落在中正路上,黑紅色系相搭的外觀與招牌相當顯眼,行車從彰化市區至此約需10~15分鐘,所在位置算是在花壇鬧區的尾端,停車上相對便利。
我們於店家開始營業時間即抵達,並將車停於路邊空位後,便步入店裡。

天香皇品花壇店


天香皇品店內風貌與外觀一樣走黑白色系,加上紅燈籠吊燈的點綴,氛圍帶有點傳統古樸的氣息,或許到了夜晚氣氛會更為熱絡,整體用餐空間不算太大,但安排了不少桌數,彼此動距稍擠,其中包含了二人與四人座位,大致上能容納近四十人左右。

我們隨性地選擇座位入座後,店員便遞上菜單請我們參考並大略地介紹點餐內容。

天香皇品花壇店


先前在彰化店已經品嚐過天香皇品的一鍋一燒了,而這回撲克馬決定要試試火烤兩吃鍋,分別有五種烤肉肉品與六種風味湯頭可選,而一鍋一燒則是原味小火鍋搭配鐵板主食的組合。
除此之外;還有單點風味鍋與鐵板類,以及加點區的肉品海鮮類、火鍋料、青菜類等等,選擇性相當多。

如果是一位大人帶著小朋友來吃的話,也可以選擇共鍋,僅需加收40元共鍋費,費用上還能折抵小菜,另外店家也提供外帶服務,每鍋價位可省10元。

天香皇品花壇店

點餐方面採自助式,劃記好菜單後再至櫃檯結帳,此時一個人會領到一副碗具,回座前可先到自助區盛入白飯。


自助區提供用餐器具,以及醬料、白飯、飲料,供應來客無限量取用。

天香皇品花壇店


醬料區包含了蔥花、豆瓣醬、辣油、沙茶醬、蒜蓉醬油,皆可依個人需求酌量取用。

天香皇品花壇店


飲料區有咖啡機、檸檬風味冰飲,提供無限量暢飲。個人較喜歡的則是咖啡機飲品,提供六種選項,分別有美式咖啡、法式拿鐵、卡布奇諾、奶茶、摩卡、可可歐蕾等。

天香皇品花壇店


除了白飯、飲料,冰淇淋也是無限量供應,天香皇品提供的是小美冰淇淋,冰櫃裡共有五種口味,一旁的箱子還有提供冰淇淋餅皮杯。

天香皇品花壇店
天香皇品花壇店

回座後,我們點的餐也迅速上桌了。


【韓式部隊鍋】,150元

涉略菜單的同時,眼尖的撲克馬發現風味鍋當中的韓式部隊鍋,以為僅會出現在韓式料理餐廳的鍋物選項,沒預料這裡也有,因此二話不說便決定點來一試。

韓式部隊鍋湯底以豬骨為基底,再加入大量的韓式泡菜食材煮成,並加入了起司、泡麵等部隊鍋特有的食材,份量上不容小覷。

天香皇品花壇店
天香皇品花壇店


韓式部隊鍋的湯底融入了起司,讓酸甜帶辣的味道之中帶出了香醇可口的氣息,酸勁引人味蕾大開,而辣度溫和不嗆,隱隱的辣度非但舒服,愈喝愈是涮嘴過癮呢!

在細火久煮下,泡麵漸漸融入湯底,並吸附滿滿的湯汁,入口噴香、味道十足!

天香皇品花壇店


韓式部隊鍋不僅湯香迷人,且配料豐富,當中少不了軟而帶Q的韓式年糕,以及多達十餘種的火鍋配料,像是魚餃、蛋餃、豆皮、豬肉片、蛤蠣、玉米筍、鑫鑫腸、甜不辣等等,鍋料與份量十足!

天香皇品花壇店


【藍帶起司豬】,90元

藍帶起司豬是單點鐵板類,豬排份量看似不小,擠上了香甜誘人的美乃滋與巧克力米,引人食指大動。

天香皇品花壇店


外酥內嫩的豬排,夾層的起司勾出鹹香的氣息,融合美乃滋與巧克力米的甜味,鹹甜交錯的滋味,讓人顧不得罪惡的熱量,一口接著一口塞入肥肚之中。

天香皇品花壇店


【火烤兩吃鍋:雪花牛 + 天香蒙古鍋】,230元

上桌時相當搶眼的一鍋兩吃特殊容器,不違個人的期待,一邊可用來煮火鍋,一邊則用來燒烤。我們點餐時選擇了雪花牛(肉品五選一)與天香蒙古鍋(湯底六選一),另外會附上玫瑰鹽與店家自製的日式醬油兩種佐料。

天香皇品花壇店


雪花牛油花分佈均勻且密集,色澤紅潤新鮮,切片薄厚得宜,一盤的肉量看似不少。

天香皇品花壇店


天香蒙古鍋加入了枸杞等中藥熬煮的湯底,雖說是中藥熬煮,但入口的味道不會過於濃烈,口感溫和順口,清香帶甜而回甘,風味頗佳。而鍋裡塞了滿滿的配料,比起剛剛的韓式部隊鍋,當中又多了米血、芋頭、凍豆腐、油條、蟹棒等等,配料皆吸附了湯汁,即使不沾醬也很夠味。

天香皇品花壇店


另一邊用來燒烤的鍋面上,於上桌時已鋪好了洋蔥、蒜丁、蔥、辣椒等配料,燒烤之際,用於增添肉品的香氣與味道。

天香皇品花壇店


一鍋兩吃的另一番樂趣,就是動手烤出符合個人最喜歡的肉品口感與味道。
燒烤的雪花肉片釋出豐富的油脂,原本呈現紅潤的肉質漸轉入熟色,依個人建議約烤至7~8分的熟度,口感會較佳。

天香皇品花壇店


雪花牛肉肉質口感柔嫩,綿密的油脂在嘴裡漸漸化開,且在洋蔥、蔥、蒜的爆香下,料香味足,讓人盡情地享受大口嗑肉的快感。

天香皇品花壇店


嗑肉品不乏沾醬,可沾上帶點香甜風味的日式醬油,或提味提鮮的玫瑰鹽,別有一番風味。

天香皇品花壇店

此次點餐的搭配,份量上超乎我們預料,差點吃不完,也無肚再戰自助區免費供應的白飯、飲料與冰淇淋。天香皇品的火烤兩吃鍋別具特色,一次享受雙重滿足,但更迎合撲克馬口味的則是韓式部隊鍋,料多且湯美,而且價格公道,喜歡火鍋的朋友,來到花壇旅遊不妨順道一嚐。




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天香皇品風味鍋、一鍋一烤資訊


地址:彰化縣花壇鄉長沙村中正路51號
電話:04-7862511 (加盟專線:0970060602)
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 22:00
停車資訊:路邊停車


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