2016年7月15日 星期五

【南投埔里】土角厝水上庭園旋轉餐廳:水上玻璃屋吃合菜,傳統客家料理新風貌 [23張圖]

「土角厝水上庭園旋轉餐廳」位於南投知名景點紙教堂附近,餐廳融入現代化元素,以鋼構、全玻璃透面呈現水上餐廳特景,亦有傳統木屋用餐空間,提供傳統客家風味料理,舉凡白斬雞、燒肉、薑絲大腸、客家小炒等等。

土角厝水上庭園旋轉餐廳

撲克馬的家人顯少這麼大陣扙出遊,剛好擠了四臺車…滿,這次出遊除了大夥兒的時間不謀而合,連同用餐地點的問題也毫不費心思。此次在親朋好友的推薦下,安排來到了這間土角厝水上庭園旋轉餐廳用餐。


土角厝水上庭園旋轉餐廳位於桃米生態村紙教堂附近,餐廳創立於1997年,原為老闆利用祖厝及水上浮桶做的木屋建築,歷經921地震後重建,將部分傳統土角厝的建築特色保留下來,融入現代化元素,不僅有較傳統的木屋空間,亦有以全鋼構、全玻璃牆面之水上玻璃屋,為當地極富盛名的水上庭園餐廳。

土角厝水上庭園旋轉餐廳

從停車場位置走入這間餐廳即可感受到一股濃濃的鄉土味,印入眼簾的庭院之中,栽植了許多綠意繁盛的樹木與五顏六色的花種,當中營造了景觀石、水池、魚池等園藝造景,圍繞在紅磚建築土角厝周邊,呈現古意盎然的懷舊風情氛圍。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


繼續往庭院裡頭走,則可遇見兩座以木造搭建的涼亭,即餐廳的戶外用餐區,用餐之際雖能與大自然親近,也能享有魚池畔風光,但大熱天的;我想大多數人一定不會選擇在這用餐。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


木屋餐廳旁的水池,池裡不寂寞,養了好幾隻烏龜,用餐之際;若有閒情逸致的話,可以在此慢慢觀賞XD

土角厝水上庭園旋轉餐廳


水上玻璃屋餐廳的魚池畔邊有一處特別以梯欄圍繞的區域,有許多悠哉的鯉魚在此群聚,一旁還設置了魚飼料販賣機,讓有帶小朋友的家庭可餵魚兼消遣的地方。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


低垂的綠葉與池畔的水上風光,以傳統建築為背景,畫面帶有一絲詩意,頗有氣氛!

土角厝水上庭園旋轉餐廳


藉由小橋連接餐廳的這座水上傳統建築物,為土角厝提供住宿服務的地方,裡頭則不開放參觀。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


眼前的這座水上玻璃屋餐廳就是我們今日用餐的地方,據瞭解餐廳裡有座包廂特別設計成360度旋轉之景觀餐桌,想入座得先預訂,而且有低消限制。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


踏入餐廳迎面而來的一股涼意好舒爽,看來大熱天還是要在有冷氣的空間用餐會比較適合。水上玻璃屋餐廳裡全都是十人以上的圓桌,另外還有包廂空間。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


土角厝水上庭園旋轉餐廳除了桌菜,亦有提供單點菜色,選擇性不少。而我們這次則分別訂了六人及十人的桌菜。

土角厝水上庭園旋轉餐廳
土角厝水上庭園旋轉餐廳

於預訂時間入座,因此入座後,即刻開始上菜。


【白斬土雞肉】

自家野放的山雞,肥嫩不澀,肉質細嫩且帶汁,能吃到雞肉本身的甜味,夠味不需沾醬,而盤中附上的醃製蘿蔔,滋味清脆爽口,與土雞肉好搭。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【招牌炒米粉】

以著名的水粉與肉絲、香菇、紅蘿蔔、蝦米、高麗菜合炒的一道招牌料理,配料豐富,米粉帶彈且香氣十足,微濕入味,口感相當滑順,到此不容錯過的一道美味料理。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【酥香溪蝦】

溪蝦加入了乾蒜、辣椒、蔥拌炒,光看外表就讓人食指大動,每隻溪蝦大小幾乎如一,炸得酥香不油膩,鹹度上會迎合口味較重的人,是一道十分下飯的料理。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【招牌客家小炒】

以蔥段、辣椒、魷魚、豬肉絲等拌炒的客家小炒,炸豆干頗有獨特風味,軟嫩乾香很入味,魷魚給量不少,鹹香有嚼勁,微微釋放辣度的辣椒,讓人欲罷不能,趁熱配飯,美味絕倫!

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【蠔油鮮貝菇】

切成圓片狀的菇類,入口一試才知道是杏鮑菇,嫩厚多汁,拌隨著蠔油香氣及黑胡椒醬汁,相當美味!當中還有洋蔥、青椒、甜椒等配料,口感與味道皆不錯!

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【薑絲炒大腸】

道地的客家料理薑絲炒大腸,但不同於一般的地方則是加入香吉提味,整體酸勁十足,酸而不嗆的口感令人挑動味蕾,大腸皮紅潤中微帶金黃,軟嫩之中帶Q勁,搭配薑絲與酸菜提味更是夠勁,叫人一吃難忘!

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【梅汁排骨】

也是以香吉提味的梅汁排骨,呈現滷透入味的色澤,灑上白芝麻增加香氣,其肉質紮實不硬又帶滷汁香,酸酸甜甜的味道相當開胃!

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【鳳梨苦瓜雞湯】

以紅棗、枸杞、鳳梨、魚干、苦瓜等配料熬煮而成的雞湯,甜而不帶苦澀,讓在座的大夥兒至少都喝了兩碗以上,美味程度讓人豎起大拇指!雞肉肉質軟嫩不澀每一入口都可以吸吮到鮮甜的湯汁。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【清蒸活鯛】

大夥兒看到熱騰騰的魚料理上桌,馬上爭先搶食,讓撲克馬差點無口福啊!現撈的新鮮魚,綿細軟嫩的肉質搭配盤裡的醬汁甚是好吃。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【炒水蓮】

清脆爽口的炒水蓮,帶有淡淡的馨香,是一道簡單不失其美味的料理。

土角厝水上庭園旋轉餐廳


【仙草甜湯】

甜湯有別於一般仙草,湯味清香不甜膩,滑順入口的條狀仙草也是稍有不同,少了一般吃到仙草的微彈感,但卻顯得相當柔嫩,個人覺得相當好食的一道甜湯。

土角厝水上庭園旋轉餐廳

來到土角厝水上庭園旋轉餐廳,不僅享受美味料理,其古樸幽然的環境使人陶醉,也增添了用餐的氛圍,前往桃米生態村或紙教堂,可以順道安排用餐的地點,提供給喜歡客家料理的捧友做參考。


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土角厝水上庭園旋轉餐廳資訊

地址:南投縣埔里鎮水上巷2號
電話:04-92912201
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 20:00
停車資訊:小型停車場或路邊停車



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2 意見:

  1. 好特別的餐廳
    外面是小橋流水、裹頭卻有水晶吊燈
    我想要那一鍋鳳梨苦瓜雞泡飯
    我家老爺、小姐都不吃苦瓜的
    所以不管我再怎麼喜歡,都只能望湯止餓

    滿便宜的!我老爸的生日餐會。也是吃類似的料理
    單點都沒標價,口味也還好而已。我不懂為什麼那麼有名
    尤其是以土雞著名,那雞肉超普通的

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    1. 復古與現代化建築的結合,蠻有特色的,戶外真的很好拍!
      蘋果米真內行,那鍋鳳梨苦瓜湯真的好喝,苦瓜吃起來都快變甜的了...XD

      之前上台北也吃過一家半嶺的桶仔雞,也是有名氣的,但味道也是不如預期啊!

      刪除

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