2016年5月11日 星期三

【台中日式定食】勝博殿日式炸豬排 (大魯閣新時代店):依舊美味的腰內豬排,附餐無限量供應 [12張圖]

「勝博殿日式炸豬排」2004年引進台灣,為日本最大規模的日式豬排連鎖店,2012年4月新時代店於開幕,提供套餐包含主食、高麗菜絲、小菜、湯品、飯食及醋飲等,需額外酌收一成服務費。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店

這回來到勝博殿日式炸豬排新時代店用餐,其實是拜大魯閣新時代保齡球館免費活動所賜;指定餐廳消費即可體驗打保齡球的好康,讓人實在心動,在大魯閣新時代購物中心閒逛到中午後,我們便來到了勝博殿日式炸豬排餐廳用餐。





遇逢假日的勝博殿日式炸豬排大魯閣新時代店,尖峰時段候位至少等三十分鐘以上,折騰了我們的巴肚許久,不過最後比預期時間提早進到了餐廳,入座後服務人員順帶地斟上一杯茶。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店

撲克馬對於勝博殿日式炸豬排並不陌生,多年前也曾到此處用餐,美味停留的印象到現在記憶猶新,這回再訪對它仍然充滿信心。

由於候位的過程已經將菜單倒背如流看了好幾遍,因此入座後,便請服務人員直接幫我們點餐,至於撲克馬還是千律不變地跟上回一樣,點了腰內豬排套餐,單純就認為這部位的肉質比較好吃吧!

個人喜歡勝博殿的主要原因之一就是除了主食外,隨餐附贈的高麗菜絲、湯品、小菜、白飯及梅醋飲,是可以免費續加的,所以胃沒有填滿是不能走出餐廳大門的XD(誤)。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


點完餐後,依樣地先送上一皿芝麻,使用器具搗碎後,待會用來做沾醬使用,不論是乾沾或是混入每桌附上的豬排醬汁皆可。乾沾單純是芝麻風味,並帶有顆粒口感,加入豬排醬汁後,芝麻的味道會被掩蓋掉,只剩豬排醬汁的鹹味與芝麻顆粒的口感。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


爽口鮮脆的高麗菜絲,一定要添加醬料吃起來才過癮,桌上有兩種醬料可自行取用,分別是和風醬與胡麻醬。和風醬味道清爽但酸勁十足,有提振味蕾開胃的效果,香濃滋味的胡麻醬鹹甜交錯,味道較溫順,同樣很開胃,至於撲克馬喜歡把兩種醬料混在一起加,瞬間可以清空一盤高麗菜絲。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


小菜有牛蒡絲、醃蘿蔔及黑豆,除了黑豆甜而不膩,其它表現較為一般般。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


勝博殿的飯食可以選擇白飯或麥飯,湯品可以選擇豆腐味噌湯或豬肉味噌湯,點餐時服務人員會先詢問。撲克馬挑了麥飯,口感上比白飯Q彈,至於湯品選擇了豬肉味噌湯,湯頭還不錯,料沒有給的很多,或許是因為可以續碗的關係。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


撲媽點的【鮭魚組合套餐】,主食當中包含了鮭魚、鮮蝦、雞排,並附上凱薩醬及蘿蔔泥醬,凱薩醬酸甜引人食欲,蘿蔔泥醬清爽解膩,不論沾那種醬都挺合適,撲克馬嚐了鮭魚,咬下酥脆的麵衣,沒有油耗味,鮭魚肉質軟香,但口感稍澀,沾著醬吃,會比較順口一點。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


個人點的【腰內豬排】,嚐過依然覺得美味,外酥內軟,麵衣下的肉質噴香帶汁不乾澀,不沾調味料也OK,沾玫瑰鹽不但美味驟升,唰嘴程度頓時讓人停不下口。

腰內豬排份量有分大小,大份量的不容小覤,光是吃完主食炸豬排應該就飽了,所以考量到肚子想塞一些附食(高麗菜絲、小菜等)的話,建議點小份的就好。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


在餐廳優惠活動(凡點兩塊炸牡蠣加1元多一塊)的誘惑下,加點了這份炸牡蠣,厚厚的麵衣下,牡蠣不會太小顆,咬下時微微爆漿,味道新鮮沒有腥味,沾了凱薩醬,味道更豐富些,覺得還不錯吃!

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


飯後服務人員遞上梅醋飲,入口酸酸甜甜的味道,讓油膩感漸消。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


小撲馬吵著要點的布朗尼冰淇淋,在吃完油炸物過後,來份這樣的甜點,還蠻解膩的。

勝博殿日式炸豬排台中新時代店


在勝博殿日式炸豬排餐廳用完餐後,接著就到大魯閣保齡球館免費打保齡球嘍!

勝博殿日式炸豬排台中新時代店

打保齡球讓我們在新時代購物中心耗了一整個下午,也讓小撲馬初次體驗到打保齡球的樂趣,從勝博殿出來一整個飽到不行,到打完保齡球也消耗得差不多了,這時撲克馬提議再去吃一次吧...(瞬間被360度飛踢...)

再訪勝博殿日式炸豬排大魯閣新時代店,個人仍然忠於腰內豬排,另外則是附餐可以續加的高麗菜絲,環境乾淨舒適沒有太大變化,服務人員態度有禮不怠慢,值得推薦,喜歡日式定食的捧友,不妨參考。



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勝博殿日式炸豬排(台中新時代店)資訊

地址:台中市東區復興路四段186號3樓
電話:04-36095788
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, 17:30 ~ 21:00
停車資訊:新時代購物中心停車場



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2 意見:

  1. 品田牧場的味道整個大走調.全台也因此歇業不少家.現在看起來
    勝博殿的品質算維持的不錯.我也想找時間再去吃吃~~

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    1. 最近應該就是台中了,最近去吃還有機會打免費的保齡球喔!

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