2016年2月26日 星期五

【雲林咖啡館】古坑巴登咖啡:隱身荷苞山林的咖啡館,讓人一喝就上癮的手沖咖啡 [14張圖]

「巴登咖啡」座落於雲林古坑荷苞山上,創設於1984年,從種植咖啡樹、收成、烘焙皆為自家生產,提供各式咖啡飲品,舉凡台灣咖啡、玄米咖啡、濃縮咖啡、摩卡咖啡等,亦有早餐、午茶及套餐可選。每人最低消費100元。

古坑巴登咖啡

荷苞山地處偏僻山區,以步道與桐花聞名,也曾享譽一時擁有咖啡山之名,為古坑鄉咖啡的原產地,相傳日人曾在此處種植七十多公頃的咖啡樹,至今仍可見老樹蹤跡。荷苞山得天獨厚的地理位置適合種植咖啡,曾歷經潮流風靡一時,而早在咖啡潮未流行前,荷苞山就有一家推廣台灣本土咖啡的巴登莊園。





如不是聽從親戚的經驗,還不知荷苞山上有一處遺世獨立且自成一格的咖啡館,就位處古坑地母廟前,即使偏僻但我想當地人應該都知道。
在這次的雲林旅遊行程當中,我們特別安排來到了這間巴登咖啡館,尋行山區路徑,彷彿柳暗花明又一村的抵達目的地,在這裡喝咖啡,不僅有山林作伴、還有顯為熙攘的小市集,甚至是有廟宇坐鎮,相信一點也不孤單呢!

古坑巴登咖啡

讓人難以置信的是特地到巴登喝咖啡的人潮一點都不少,從店前安排的露天座位幾近座無虛席的情況,可一窺究竟。除此之外;入口處旁擺設了咖啡烘豆機、小攤車及冰滴咖啡設備,還有可愛的巴登郵筒等,不僅供人欣賞,也為自家提供的服務。

古坑巴登咖啡


剛踏入館內,不僅聞到空氣中瀰漫著誘人的咖啡香氣,一旁也有剛上架不久的麵包,看似美味可口,勾起我們食欲,詢問之下得知,巴登也有自家的烘焙房,麵包選用日本熊本縣生產的麵粉與自家培養的水果酵母,並用平窯王石窯烘焙而成,光用聽得就覺得很好吃,也讓我們忍不住下手啦!

註:平窯王石窯內部以人工陶瓷的石板,為發酵過的麵糰提供良好的烘焙環境,更能烘焙出好吃又有特色的窯烤麵包。

古坑巴登咖啡


巴登咖啡除了自家烘焙的咖啡豆外,提供的咖啡煮製器具也一應俱全,現場還有手工餅乾、雜糧、禮盒等等枚不勝舉的商品,在櫃架上一一展示。

古坑巴登咖啡


巴登咖啡一樓以微醺的燈光營造用餐氛圍,不論品嚐咖啡或下午茶皆享有悠閒的愜意時光,不過實際安排的座位並不多,動距上感覺有些擁擠,桌與桌之間也很容易彼此互相干擾。所以個人評估過,會建議選擇坐在二樓的座位,較為舒適。

古坑巴登咖啡


二樓座位相對較多,採光良好,空間感受也較為寬敞與舒服,不過讓撲克馬挺意外的是,巴登咖啡的二樓也安排了咖啡吧臺與人力煮製咖啡,專門用來服務二樓顧客,看來店家的生意真的挺不錯的唷!

古坑巴登咖啡
古坑巴登咖啡


巴登咖啡主要提供咖啡飲品為主,除此之外;也有提供下午茶、套餐及點心。點餐的過程瞄到隔壁桌點了套餐,看了好心動,可惜我們是吃飽才過來的,只能點咖啡幫胃解解悶嘍!

古坑巴登咖啡


咖啡價位從100元到250元不等,續杯半價,而且可依個人喜好調整濃淡度,很貼心的服務!每人最低消費100元。

古坑巴登咖啡
古坑巴登咖啡


從進門到點完餐,沒見咖啡吧臺前的店員手停下來過,接連不斷地忙著煮咖啡,即使有多組的煮製器具依然供不應求。

古坑巴登咖啡


【巴登咖啡】,120元

經典又帶有貴氣的咖啡杯盛裝近滿,咖啡之上添了讓心為之融化的鮮奶油及巧克力米,從杯緣細細地啜飲,滑入滋味甜美的鮮奶油,而咖啡在嘴裡綻放的則是一層類似熏烤的咖啡焦香及充滿厚實感的油脂,口感層次豐富,不僅香醇溫順入喉,尾韻甘苦回味,這一道令人難忘的滋味,深深烙印在腦海之中,頓時想再啜飲一杯回味。

後來得知,連鮮奶油的多寡也能調整,如此客製化的服務,讓人印象深刻。

古坑巴登咖啡


【水果茶】

家人點的新鮮水果茶,入口果香味十足,味道酸甜得宜,值得細細品嚐。

古坑巴登咖啡

就這樣一杯咖啡、一杯水果茶,外加麵包,讓我們渡過了下午時光。

在巴登咖啡品嚐到短時間難以忘懷的滋味,也讓撲克馬的脾胃回到家鄉頓時挑起嘴來,難以找到與巴登咖啡相比擬的滋味,心中不免難耐,後來上了巴登咖啡官網查詢發現,原來台中也有分店,這樣一來也不用特地跑到雲林古坑荷苞山上了,找個機會再前往品嚐,不過也希望其它分店煮出來的咖啡滋味與總店相同,才不會辜負個人期望呀!

對於咖啡館有興趣的捧友,以上資訊提供參考。




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巴登咖啡資訊


地址:雲林縣古坑鄉小坑5之2號
電話:05-264905
營業時間:AM. 08:30 ~ PM. 22:00
停車資訊:免費停車場


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4 意見:

  1. 我覺得坐在戶外
    也就是廟宇旁邊喝咖啡才是酷呀!
    去到國外哪有這樣的風景,哈

    好厲害呀!會煮咖啡也會做麵包餅乾
    喝杯咖啡搭上麵包,不一會兒就吃飽飽的了

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    1. 對呀!天氣好坐在外頭真的很舒服,而且有山有樹還有廟可以看XD

      麵包是從烘焙坊送過來的,不是在店裡製作的,賣咖啡兼賣麵包兩頭賺,好聰明呢!
      當天我們也是因為買了麵包,所以才沒點下午茶餐點的,原本以為只有賣咖啡,看了菜單才知道,不然就不買麵包了XD

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  2. 那杯巴登咖啡被撲兄形容的如此美味.真的有讓人想直接衝去喝一杯的感覺.
    店裡店外的環境也不錯.買個手工餅乾或麵包來享用.也是很讚的下午茶饗宴~

    回覆刪除
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    1. 有機會要品嚐一下,我是真的覺得很不錯!聽說下午茶也不錯,只是當天後悔買了麵包了…

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