2015年3月2日 星期一

【彰化小吃】鼎鍋牛肉麵水餃:簡單又實惠的麵食小吃 [10張圖]

「鼎鍋牛肉麵水餃」位於自強南路上,提供牛肉麵、麻油豬肝麵、陽春麵、手工水餃、酸辣湯餃、麻醬麵、各式湯品及小菜。

鼎鍋牛肉麵水餃

這間位於自強南路上的鼎鍋牛肉麵水餃店,座落的地點不甚明顯,不過卻是我常光顧的一家牛肉麵店,今天和家人不約而同,也是來到了店裡用餐,店裡的座位實為不多,頂多容納12個人而已,看著桌面上的菜單,跟老闆點了幾碗麵及小菜後,就等著餐點上桌。





鼎鍋專賣麵食類,包含牛肉麵、麻油豬肝麵、酸辣麵、陽春麵、麻醬麵等,還有水餃及各式小菜。個人比較常點的就是牛肉麵、陽春麵及肉燥飯,其中比較特別的是麻油豬肝麵。

鼎鍋牛肉麵水餃 菜單


入座後,桌上皆有放置用餐器具,隨手可得。

鼎鍋牛肉麵水餃


一旁也有提供各種醬料,可自行取用。

鼎鍋牛肉麵水餃


點了40元的小菜,有豆干、海帶及滷蛋一顆,醬油的味道有獨特的香氣,小菜也都滷的很入味,搭配點蔥更提味。

至於鼎鍋有個招牌小菜為滷牛肉,味道口感個人覺得蠻出色,但價格也不斐,而這次用餐也沒點。

鼎鍋牛肉麵水餃


【麻油豬肝麵】,小碗60元

豬肝麵的湯頭香氣十足,入口雖讓人滿嘴油光,但味道還挺爽口的,層層的麻油香氣在口中餘繞,入肚後似乎身子也跟著暖了起來。豬肝口感柔嫩,不帶腥味,伴隨著麻油湯香,是既香滑又順口。

鼎鍋牛肉麵水餃


麵條口感軟硬適中,伴隨著湯汁滑溜入口,個人還蠻喜歡的。

鼎鍋牛肉麵水餃


【陽春麵】,小碗35元

原本想點陽春板條的,沒想到賣完了。

陽春麵的湯頭也不錯,帶有濃濃的滷汁香氣,鹹度適中,麵條口感也不錯。簡單美味的一碗陽春麵也在家人的分食下,很快就嗑個精光,連湯底都不留。

鼎鍋牛肉麵水餃


【牛肉麵】,小碗85元

牛肉麵應該算是撲克馬最常吃的麵食類小吃,一週最多會吃個1~2次,最少也會有一個月一次的紀錄,而較常品嚐的就是清燉牛肉麵或紅燒牛肉麵這兩種,鼎鍋的湯頭應該屬於紅燒,湯面雖泛著紅油,但入口沒有偏重的豆瓣味,反倒是清爽不油膩的鮮甜味,微微的辣度,釋放味蕾,涮嘴地讓人有點欲罷不能。細麵麵條的口感也是軟硬適中。

鼎鍋牛肉麵水餃


少說湯底應該也有4~5塊牛肉,帶有半筋的牛肉,口感柔嫩帶有一點微彈,不澀不柴,實在好吃!

鼎鍋牛肉麵水餃

牛肉麵小碗份量對我來說差不多飽,再搭配小菜入肚,一頓就可以解決。

鼎鍋牛肉麵水餃店對我而言,是一家簡單又不失美味的麵店,價格實惠,用餐方便,每當我想破腦不知道吃什麼的時後,就會上門光顧,就是如此而已。

喜歡牛肉麵的捧友,以上資訊提供參考。



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鼎鍋牛肉麵水餃資訊

地址:彰化市自強南路170號
電話:04-7289436
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 20:30 (週一公休)
停車資訊:專屬停車場



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4 意見:

  1. 牛肉麵的肉塊&麻油豬肝麵看起來好有誠意
    肉塊、豬肝塊都切旳好厚好大一塊喔
    看的我也想要在冷冷的今天吃上各1碗說

    小菜豆乾看起來滷的也很入味~
    就像撲克馬說的,這樣一餐就能吃的很飽囉

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    1. 對呀!真的還蠻大塊的,女生一碗其實就會飽,點小菜應該會超量~~

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  2. 路過多次但不曾吃過.看撲兄的評價頗高.應該是值得一試了.
    我記得這家店的對面是一家釣蝦場沒錯吧~

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    1. 個人是蠻常光顧的啦!幾乎每一樣東西都嚐過了,不過吃來吃去,最常吃的還是牛肉麵呢!
      沒錯!對面是釣蝦場!

      刪除

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