2015年2月13日 星期五

【北斗麻辣鍋】海底撈月麻辣鍋(北斗店):多種風味湯底、適合多人共鍋的套餐選擇 [28張圖]

「海底撈月麻辣鍋」位於北斗中山路上,提供各式風味火鍋,舉凡經典麻辣、養生豚骨、韓式泡菜、東北酸菜、昆布柴魚等等,多種類的火鍋料,包含海鮮、肉品、蔬菜五榖、手工製品等,亦有多人套餐供選擇,目前員林也有分店。

海底撈月麻辣鍋 北斗店

座落在彰化碑頭前往北斗市區的省道上,有一家經常被呼嘯而過的麻辣火鍋店,聽從朋友的介紹,這間海底撈月麻辣鍋在員林也新開了一間分店,頗受歡迎,這回撲克馬決定也要前往一試,從碑頭百寶村離開後,我們來到了這間海底撈月麻辣鍋北斗店用餐。





大型的布條扛棒、大面的落地窗,從外觀看來感覺規模不小的海底撈月麻辣鍋北斗店,店外還有附設專屬停車位,停車非常方便,而準備走進店內時,可看見牆面上一目潦然寫著各式風味火鍋,讓準備用餐的人先行做個參考。

海底撈月麻辣鍋 北斗店


踏入店家,迎面而來是服務人員的親切招呼,隨後便引領我們入座。

店內營造中國風,不論是燈飾、牆面的妝點,還是走道間區隔的古典屏風,皆感舒適,放鬆的氛圍,讓人可以好好坐下來享用餐點。

海底撈月麻辣鍋


座位空間安排為4至6人桌位,約莫能容納六十人左右。

海底撈月麻辣鍋


走道區的後方安排了醬料自助區,包含香油、白醋、醬油、特製辣醬、腐乳醬、特調蒜蓉醬、沙茶醬等等,皆可依個人需求酌量取用。

海底撈月麻辣鍋


玻璃門面的公告活動,本月壽星來店消費即贈培根豬肉一盤,另外打卡粉絲頁按讚即贈一桌一盤的火鍋好搭檔。

海底撈月麻辣鍋


入座後,服務人員奉上一壺茶水及餐具,並遞上菜單請我們參考。稍做解說後,待會再過來幫我們點餐。

這壺頗為厚重的茶壺,裡頭裝的是紅茶,女生拿起來會覺得很重,紅茶清甜帶茶香,詢問服務人員後得知紅茶喝完後是可以再續壺的。

海底撈月麻辣鍋
海底撈月麻辣鍋


根據海底撈月麻辣鍋的菜單提供各式精緻鍋底,包括【經典麻辣(大、中、小、微辣)】、【養生豚骨】、【龍骨奶香】、【韓式泡菜】、【東北酸菜】、【昆布柴魚】、【補帖燒酒】、【野菇素食】,依鍋底不同可選擇主食牛肉、豬肉、羊肉、鮮蝦、鯛魚片及野菇,如果一次想嚐到二種鍋底的話,也有鴛鴦鍋底可以選擇。

單點的火鍋配料包含有肉品(牛、豬、羊、雞)、海鮮佳餚、手工製品、各式火鍋料等,另外也有素食可用的蔬菜五穀類,還有其它飲品可以選擇。

海底撈月麻辣鍋


海底撈月麻辣鍋也有提供多人套餐,價格也相對划算,包含了3至4人及5至6人的鴛鴦鍋套餐,包含:
  • 梅花牛、梅花豬、小羔羊、培根豬(四選二)
  • 極品鮮蝦
  • 特製滷肥腸、特製滷牛肚(二選一)
  • 綜合手工餃類拼盤
  • 綜合野菇拼盤
  • 火鍋好搭檔(選二)
  • 鮮蔬菜(依套餐六選二或七選三)
  • 手打花枝漿、手打蝦仁漿
  • 綜合麻吉燒(5至6人套餐)
鴛鴦鍋套餐可以任選二種鍋底,白飯也是無限量供應。

海底撈月麻辣鍋

在服務人員的介紹下,我們選擇了3至4人套餐,湯底則選擇了經典麻辣(微辣)及養生豚骨。餐點確認過後,店家備餐的速度也很快,鍋底一下子就上桌了,準備開火.....


【鴛鴦鍋套餐:經典麻辣、養生豚骨湯底】

詢問服務人員得知,養生豚骨湯是以豬大骨熬煮而成,顏色濁白,口味清香帶甜,比較適合嗜清淡口味的食用。

經典麻辣湯以麻辣炒料加入熬煮,喝起來有濃厚的香氣,微微的辣度,溫順入喉,很容易愈喝愈上癮,蠻適合重口味的人食用。

海底撈月麻辣鍋


鍋底裡仔細一撈,已經富含了不少火鍋配料,像是貢丸、凍豆腐、滷豆腐、滷鴨血、米血、餃類、鑫鑫腸、蟹肉棒等等,份量挺不少的。

海底撈月麻辣鍋


鍋底配料當中,個人還蠻喜歡麻辣口味的滷鴨血和滷豆腐的,煮滾的滷鴨血,入口有點燙舌,滑嫩的口感,咬下湯汁隨即在嘴裡四溢,在麻辣湯汁的提味下,頓時還想再來一塊。

滷豆腐也是軟嫩入味,吸了飽飽的湯汁,在嘴裡咬開,香氣十足。

海底撈月麻辣鍋


綜合手工餃類拼盤與火鍋好搭檔同時上桌,火鍋好搭檔我們選擇了黃金魚蛋與魚卵果。

海底撈月麻辣鍋


【綜合手工餃類拼盤】,單點95元

這盤是店家自製的手工餃,有魚餃、燕餃、蛋餃及蝦餃,蛋餃皮薄餡多,入鍋時也較為快熟,煮時要多加留意,別白白讓裡頭的餡流失到湯裡頭。手工餃類,嚐起來都富有嚼感外,伴隨著湯汁,味道也更豐富些。

海底撈月麻辣鍋


【黃金魚蛋】,單點40元

渾圓飽滿的黃金魚蛋,口感Q軟微彈,伴隨著湯汁的香氣,入肚10來顆應該不成問題。

海底撈月麻辣鍋


【魚卵果】,單點45元

日式火鍋較常見的火鍋料魚卵果,外皮為魚漿,內餡為魚卵,口感還蠻豐富,咬下頗為紮實的魚漿外皮時,裡頭的魚卵湧現,帶有啵啵啵口感的魚卵,讓人想一試再試。

海底撈月麻辣鍋


【肥腸】,單點75元

製作過程較為費工的肥腸,份量雖然不多,但個人還蠻喜歡。

送入口中時就有濃厚的滷香氣,口感外Q內綿,咀嚼頗有嚼勁,拌隨著麻辣煮製的香氣,蠻唰嘴的!

海底撈月麻辣鍋


【手打花枝漿】,單點70元

店家手工製品之一手打花枝漿,經過煮製,紮實的咬實感,每咬一口都有花枝的香氣,裡頭還能吃到包覆的花枝餡,充滿嚼勁,是讓人一吃就上癮的美味食材。

海底撈月麻辣鍋


套餐附的白飯,可免費續碗,不過由於套餐的火鍋料頗多,也僅吃了一碗!

海底撈月麻辣鍋


【綜合野菇拼盤】,單點95元

滿滿的一大盤,感覺很澎湃,當中包含金針菇、鮮香菇、杏鮑菇、美白菇、袖珍菇,還有木耳。個人蠻喜歡木耳,口感軟嫩當中帶一點點脆感,至於菇類的部分,像是杏鮑菇就比較有嚼勁,而金針菇很適合放到麻辣湯底裡頭,吸了飽滿的湯汁再入口,滿滿的湯汁在嘴裡奔放的感覺很讚。

海底撈月麻辣鍋


套餐鮮蔬菜我們選擇了高麗菜及季節限定的茼萵,蔬菜的部分店家應該都有嚴格挑選過,感覺外表色澤都很漂亮,入煮後的味道也都蠻新鮮的。

海底撈月麻辣鍋
海底撈月麻辣鍋


哇!主食肉品上桌時還蠻驚喜的,因為用了這座小型的三層架,有種華麗又澎湃的感覺。

海底撈月麻辣鍋


【梅花牛肉】,單點85元

帶有鮮紅色澤的的梅花牛肉,個人建議不宜涮鍋太久,以免失去牛肉絕佳的口感與味道。

入口軟嫩Q彈有嚼勁,個人喜歡拌隨著麻辣湯汁,不但嚐到微微的辛辣感,也能嚐到肉質的鮮美。

海底撈月麻辣鍋


【梅花豬肉】,單點75元

油花分佈均勻的梅花豬肉,軟嫩中帶有綿密的口感,味道也是相當不錯。

海底撈月麻辣鍋


【極品鮮蝦】,80元

煮熟後紅通通的蝦子,剝殼容易,蝦肉軟彈,8隻蝦子一下子就被我們嗑光光啦!

海底撈月麻辣鍋


【鯛魚片】,單點65元

最後點的一道鯛魚片,個人蠻喜歡這道魚品的,肉質細緻軟綿,入口咀嚼充滿了魚肉香氣,不過鯛魚片本身肉質稍厚,建議入鍋煮製時,確認肉心熟透了再起鍋。

海底撈月麻辣鍋

這次點了3至4人鴛鴦鍋套餐,我們三個人吃感覺份量多了些,四個人應該會比較剛好,因此最後是撐著肚子,緩緩地離開店家。

海底撈月麻辣鍋北斗店用餐環境舒適,比起一般的火鍋店,不會有擁擠吵雜的感覺,服務人員還蠻親切,服務也挺到位,有需求皆能隨即反應,食材品質新鮮,湯頭味道佳,至於價格平均下來,點套餐(988)一個人平均不到250元,愈多人共鍋愈划算,有興趣的捧友,可以參考看看。




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海底撈月麻辣鍋資訊


地址:彰化縣北斗鎮中山路二段181號 (北斗麥當勞斜對面)
電話:04-8871540
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 22:00
停車資訊:專屬停車格


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4 意見:

  1. 我個人是覺得滿便宜的耶
    而且有這麼多種湯底可以選擇
    加上青菜部份清洗的好乾淨
    我看了就還滿喜歡的~

    撲克馬煮煎煮後的對照圖
    這樣的排版我滿喜歡的
    我下次也來這樣排
    簡單明瞭又可以省字,哈!

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    1. 對呀!算一算真的點套餐划算許多,而且份量一個家庭去吃應該嘟嘟好~~

      哈!謝謝蘋果米的喜歡,雖然圖大比較有臨場感,不過這樣前後對照的話讓讀者看的比較清楚一點^^

      刪除
  2. 過年也想要買這個回來煮了>口<

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    1. 麻辣鍋當年菜,不失為一種好方法~~哈

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