2014年9月2日 星期二

【台中清水】王塔米糕:祖傳三代清水米糕七十年老店 [10張圖]

「王塔米糕」由王塔先生創始於民國22年,銅製容器裡放上幾塊經由老闆特製烹調的三層肉、蚵干,及少許的蝦米,淋上源自祖傳手法所調製出的醬料,店內招牌乾麵及手工油豆腐也是人氣小品之一。

王塔米糕

今天前往梧棲辦完公事後,正值下午茶的時間,因此絕不會放過在附近品嚐美食的好機會。話說清水市區有著名的米糕小吃,其中以阿財米糕、王塔米糕、榮記米糕三家較為有名,三家當中撲克馬選擇了王塔米糕,至於原因很簡單,就是備有大型停車場,實在方便啦!





王塔米糕位在中興街上,從中山路轉進來後,大老遠就可以看到店家的扛棒,將車停好後,便走進店家嘍!

王塔米糕

王塔米糕採自助式點餐,內用的話當場點,付費後直接取餐,然後再到店內入座,人潮多的話,建議可能要先到店內找位子再說。

至於王塔米糕提供的餐點,除了米糕外,還有乾湯麵、餛飩麵、肉羹麵,以及多種湯類、配菜類可以選擇。

王塔米糕

看著價目表在櫃檯點餐取餐後,進到店內準備入座用餐。

王塔米糕店面規模不算大,約莫能容納三十人左右,我想用餐時段應該常常客滿吧!

王塔米糕

牆面上各大美食節目的採訪,訴說著這是一間頗有名氣的人氣小吃店,畢竟經營了70個年頭,應該滿足了不少老饕的胃吧!

王塔米糕

各家平面媒體報導,歷久不衰的老店,也讓外地遊客專程慕名而來。

王塔米糕

撲克馬總共點了一碗米糕及鮮魚丸湯。


【米糕】,一碗35元

與傳統的做法頗似,淋上特製醬汁後,再灑上莞荽,似乎散發著古早味的氣息。

王塔米糕

米糕裡頭包著瘦肉、三層肉、蚵干等等,對我來說;蚵干算是相當特別,口感極為軟嫩,但消縱即逝,也就是還沒嚐夠就沒了,瘦肉的部分入味不柴,很好吃,不過三層肉的部分,雖然口感綿密,有入口即化的感覺,但顯然油膩了一點,米糕吃得出軟軟帶Q的口感,搭配特製醬汁,味道挺特別的,但整體感覺是因為三層肉的關係,所以吃到後面會有油膩感加重的感覺,比較適合搭配著熱湯一起吃吧!

王塔米糕

【鮮魚丸湯】,一碗30元

一開始還以為老闆忘記加魚丸了,仔細一撈,才發現裡頭有三顆魚丸。

湯的部分,喝起來有魚香味,鹹度適中,稍感油膩,不過剛吃完米糕再來喝這碗湯後,會覺得有消除油膩的感覺,整體味道還算OK。

王塔米糕鮮魚丸湯

魚丸吃起來不是紮實的口感,偏軟,魚丸之中還包著一塊塊的東西,不清楚是什麼,吃起來口感鮮脆,因而讓整體口感不會太膩。

王塔米糕鮮魚丸湯

稍微填了一下肚子,接著繼續趕路…

王塔米糕是歷經風霜的70年老店,總有獨家的做法及風味在,相信已贏得不少在地或外來遊客的人心,個人覺得除了油膩感偏重外,其口感及味道上還算能接受,下次如果再來清水品嚐米糕小吃的話,或許會選擇阿財米糕或榮記米糕試試,比較一下這三家老店口味上到底有何不同之處。

對於米糕有興趣的捧友,以上資訊提供參考。




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王塔米糕資訊


地址:台中縣清水區中興街30-1號
電話:04-26223299
營業時間:AM. 09:30 ~ PM. 20:30
停車資訊:專屬停車場


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4 意見:

  1. 這一種米糕
    是當家的喜歡的筒仔米糕
    淋上特製油膏和辣棷醬
    就是很豐盛的下午茶點心啦~

    我好想喝我們家不會煮(當家的和兩千金不吃)的苦瓜排骨湯喔

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    1. 這種筒仔米糕通常都會比較油膩一點,沒有淋上油膏和辣棷醬應該會吃不下去XD

      苦瓜排骨湯自己煮不知道會不會很麻煩,不過外面買比較快拉~~

      刪除
  2. 這家一直以來都有人不斷介紹.就算想不出名也難吧...
    不過呢.我倒真的沒吃過.看那米糕的樣子.倒還真想嚐一嚐~~~

    回覆刪除
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    1. 個人覺得口味上還可以,不過神咖推薦榮記米糕,只賣到中午而已,有機會我會想去試試。

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