2014年8月30日 星期六

【彰化花壇】新玖富日本料理(冬菜):竹定食 PK 梅定食 [29張圖]

「新玖富日本料理」前身為冬菜和風日本料理,提供各式壽司、飯麵、吸物、生魚片、精緻小菜、手捲、醋物、沙拉、烤物、揚物等等,另有定食套餐,餐點需加收一成服務費。

新玖富日本料理

為了慶祝生日,撲克馬特地請老媽吃一頓大餐,千里迢迢地跑到花壇一家親戚大為推薦的日本料理店,不過就在用完餐後,才知道搞了一場烏龍,雞同鴨講的一段對話,讓我們誤以為這間就是親戚推薦的日本料理店呢!





新玖富日本料理原名冬菜和風日本料理,看著門外公告的紙貼,除了得知這間日本料理店改名了,另外現在必須酌收一成服務費!就這樣,我們步入了餐廳準備用餐。

新玖富日本料理(冬菜和風日本料理)

從外觀看來就覺得這間新玖富日本料理店規模不算小,進到裡頭如眼前所見,空間還挺大的,中間的牆壁區隔了兩處用餐區,可透過一旁的小門進出,而座位安排以圓桌為主,至於4人座位應該只有三組,從中可看出餐廳比較適合家庭團體齊聚一堂用餐吧!

新玖富日本料理

牆面上壁掛的字框,全部都是以魚為部首的字,感覺挺有趣的。

新玖富日本料理

店員安排入座後,即送上烏龍茶及招待小菜,並遞上一本厚重的菜單請我們參考。

新玖富日本料理

厚厚的一本菜單,顯示店家提供的餐點選項相當多,除了定食套餐外,單點品項包括【壽司】、【飯麵】、【吸物(湯物)】、【生魚片】、【精緻小菜】、【手捲】、【醋物】、【沙拉】、【烤物】、【揚物(炸物)】等等,單點價位約從40元至380元不等,另外需酌收一成服務費。

新玖富日本料理菜單

看著琳瑯滿目的菜單,有點不知所措,最後總算在店員的提醒下,看到菜單本後面的定食套餐,因此決定,各來一份好了。

新玖富日本料理定食

(約莫五分鐘後,單點的餐點先上桌了)


單點:【花壽司】,六入120元
花壽司外部有一層膜,應該是為了防止外層的蝦卵掉光光吧...XD
整體的配料算是豐富,有清脆小黃瓜、蛋皮、火腿、肉鬆、蟹條等等,口感與味道豐富,飯的口感也挺紮實略帶Q彈,還不錯吃!

新玖富日本料理壽司

單點:【炒烏龍麵】,一份70元
雖然麵條吃起來頗有咬勁,整體配料也挺豐富的,不過油味略重,愈吃油膩感愈重。

新玖富日本料理炒烏龍麵

單點:【味噌湯】
被小撲馬捧去喝了,忘了試味道。

新玖富日本料理

竹定食:【珍味小菜】
由左至右分別是海帶芽、黑豆及涼拌魷魚
整體來說;涼拌魷魚口感有嚼勁、黑豆帶甜味、海帶芽清脆,個人比較喜歡的是海帶芽,清爽不帶油膩,三種當中比較適合當開胃菜吧!

新玖富日本料理竹定食

竹定食:【和風刺身】
生魚片可說是相當新鮮,將生魚片咬入舌尖有股冰涼且帶綿密的口感,近似於入口即化,咀嚼的過程微微地在舌尖釋放出甜味,味道是相當鮮美!
同時搭配一旁附上的新鮮山葵,提昇鮮味,個人喜歡嗆辣的味道,因此加了不少。

新玖富日本料理竹定食

竹定食、梅定食:【茶碗蒸】,單點一份40元
剛入口時,茶碗蒸的上層味道很淡,吃到下層有湯汁的部分才感覺有入味,裡頭富含了不少配料,有香菇、蛤蠣、銀杏等等。

新玖富日本料理竹定食

竹定食:【精緻手卷】,單點一份50元
剛端上桌,海苔皮仍保有些許的酥脆度,裡頭的蘆筍清脆爽口、柴魚片搭上美乃滋,鹹甜香滑,挺順口的,三倆下就吃光光了。

新玖富日本料理竹定食

竹定食:【一品壽司】
外層的米飯灑入了海苔粉,搭配裡頭豐富的配料,整體味道豐富,爽脆潤順,愈嚼愈香,搭配薑片,多了一分微甜微辣的口感,相當引人食欲!

新玖富日本料理竹定食

竹定食:【鍋之渣】
外層薄酥,內餡口感綿密、也相當燙舌,但味道不如預期,只帶淡淡的香氣,比較適合沾胡椒鹽再同時入口。

新玖富日本料理竹定食

竹定食、梅定食:【土瓶蒸】,單點一份40元

新玖富日本料理

只能說這道吸物的湯頭很清淡,壓入檸檬汁後,湯裡才微帶清香,裡頭配料有蛤蠣、魚板、肉塊、銀杏等等。

新玖富日本料理竹定食

竹定食:【下巴鹽燒】
魚下巴的肉質細緻軟綿、鹽漬入味,不需沾胡椒鹽,就很好吃,擠入檸檬後,不顯油膩,多一道檸檬風味。

新玖富日本料理竹定食

梅定食:【日式小菜】
由左至右分別是螺肉、小鯖魚、魚卵,當中比較喜歡的是魚卵的口感與味道,其他感覺還OK

新玖富日本料理梅定食

梅定食:【玉子燒】
感覺很特別的一道料理,外觀也挺特殊的,只不過被老媽吃掉了!

新玖富日本料理梅定食

梅定食:【和風刺身】
最引人食欲的是鮭魚及鮪魚生魚片,味道鮮美,入口綿密並釋放出其甜度,個人認為生魚片料理應該是餐廳的鎮店之寶吧!

新玖富日本料理梅定食

梅定食:【特製壽司】
與竹定食不一樣的地方是兩塊都是海苔壽司,基本上味道與口感都算是相當豐富。

新玖富日本料理梅定食

梅定食:【蝦之天婦羅】
在日本料理店最害怕的就是遇到油膩的蝦天婦羅,只有大量的裏衣,裡頭包著一小塊的蝦肉。不過這道蝦之天婦羅沒有這樣的問題,外脆內軟還能嚐到美乃滋的滑順甜度,裡頭竟然是包著一層芋頭泥,最後才是鮮蝦,口感與味道算是豐富,而且不感油膩,相當好吃!

新玖富日本料理

梅定食:【鮑魚粒】
這麼昂貴的料理,當然是給老媽吃了,撲克馬略過…

新玖富日本料理梅定食

梅定食:【鹽燒香魚】
香魚最怕的就是裡頭的魚肉澀又乾,不過還好這道鹽燒香魚,裡頭肉質細緻軟嫩,味道不會太乾,但較為清淡一點,口味較重的人,就不太適合點這道了。

新玖富日本料理梅定食

飯後甜點:【綠茶凍】、【紅豆麻糬】

新玖富日本料理

老媽小鳥胃,感覺沒吃到什麼就飽了,至於撲克馬大鳥胃,但也吃的很飽,外加一整個撐,最後拖著肚子緩緩離開,回到家後,親戚打來詢問飯後感想,雞同鴨講了好久,才頓然發現,原本我們去的這家日本料理店和親戚說的不是同一家,差點昏倒…不過也從這件烏龍事件當中,又品嚐到一家日本料理店嘍!

新玖富日本料理環境寬敞,座位舒適,這次點的餐點之中,部分菜色還算不錯,像是生魚片、壽司,但炒烏龍麵、土瓶蒸、小菜的味道建議可再做調整,至於服務方面,店員給人的感覺很生澀,說話挺小聲的,有時聽不太到,但仍會主動加茶,適當時機幫收空盤,整體還算OK,至於價位,有些料理還蠻平價的,點餐適當的話,一個人應該不到三百塊就可以吃得很飽。

至於這次點的定食當中,份量皆足,感覺兩者料理菜色差異不大,因此個人比較傾向300元的竹定食。

對於日本料理有興趣的捧友,以上資訊提供參考。



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新玖富日本料理資訊


地址:彰化縣花壇鄉彰員路三段81號
電話:04-7870917
營業時間:AM. 10:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 21:00 (週一公休)
停車資訊:路邊停車




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4 意見:

  1. 價位跟餐食都很不錯.而且口味撲兄的評價也不差.所以這家我要收起來當口袋名單了~

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    1. 其實不收服務費的話,還蠻平價的,不過定食套餐當中,有幾樣比較不合個人味口,像是小菜、土瓶蒸等等,炒烏龍麵比較不推薦,個人會比較推薦生魚片、壽司、手捲。

      刪除
  2. 我想,生日可能過了??
    還是跟撲克馬說聲,生日快樂喲~

    1個人不到300元,實在有超值
    我不貪心喔~
    烤香魚、玉子燒、土瓶蒸這樣就夠我吃了^^

    回覆刪除
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    1. 不是我生日耶~~是老媽生日XD
      其實點菜還是一大學問,點的好、吃得飽,或許連300元都不用!
      除了玉子燒,烤香魚及土瓶蒸我比較不推薦!

      刪除

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