2014年5月8日 星期四

【台南中西】劉家肉粽素粽專賣(西門店):古早味粽子加花生粉 [7張圖]

「劉家肉粽素粽專賣」成立近30年,於台南、高雄皆有分店,位於中西區的西門店為24小時營業,劉家粽子強調傳統古早味,使用古早灶和龍眼樹枝柴燒慢火細煮,讓糯米均勻受熱,煮出來的粽子米粒軟Q而且入味,保留了古早粽香味。除了肉粽及菜粽外,店內亦提供咖哩粽、大魯麵、魚翅羹、豬腳、蔗香封肉等等。

劉家肉粽素粽專賣

今天搭著台鐵前往台南,抵達時已趨近中午,因而臨時決定先吃午餐,於是在台南火車站附近繞阿繞,走著走著瞄到了一間劉家肉粽菜粽專賣,二話不說就決定是這家了。





劉家肉粽菜粽專賣位於成功路與西門路口,依個人的腳程,從台南火車站步行至此約莫5~10分鐘,而店家沒有提供停車場,如果是開車或騎車的話,只能暫時停於路邊。

劉家肉粽菜粽專賣的用餐空間剛好就規劃在騎樓下,塑造成古色古香的氛圍,空氣中似乎也彌漫著一股古早味的氣息,仔細聞聞,沒錯就是肉粽的味道啦!

劉家肉粽素粽專賣


在店中找到座位坐下來後,轉頭一看,才頓然發現店家是採自助式的點餐及取餐方式,不論是內用或是外帶,皆在同一個窗口點餐。

看著掛在牆上的價目表,除了肉粽(35元)及菜粽(30元)之外,還有一種【特製肉粽】,比原本的肉粽多了15元,但是裡頭的餡料似乎只多了粟子和花生,另外還有【素料粽】,以及比較特別的【咖哩雞肉粽】,但撲克馬不為所動,最後點了最簡單的肉粽及菜粽各一顆。

拿到餐後,回到自己的座位準備開動。


【素粽】,一顆30元

服務人員會詢問是否要加花生粉,可以選擇加或不加,沒嚐過加花生粉的我,因此選擇加了花生粉。

劉家肉粽素粽專賣


素粽淋了一層醬料之後再灑了花生粉,看似美味可口,但品嚐第一口後,就後悔了,因為素粽吃起來沒有什麼味道,只嚐到醬料的鹹及花生粉的甜。

劉家肉粽素粽專賣


素粽的米不是粒粒分明,且帶熟軟的口感,裡頭的餡只有土豆,土豆本身帶有淡淡的香氣,大約吃了三至四口就開始感覺到膩,不過這時還好有加了芫荽,搭配著吃,才勉強嗑完這份素粽。

劉家肉粽素粽專賣


【肉粽】,一顆35元

吃完菜粽後,感到有些懼怕,先吞了一口口水,才緊接著吃肉粽,小心翼翼地品嚐第一口,眼睛唯之一亮,突如其來的肉香瞬間沖進了鼻間,味道果然與素粽大為不同,實在話就是美味多了。

劉家肉粽素粽專賣


雖然米粒是熟軟的口感,不過裡頭的肉餡肥瘦均勻,吃起來軟嫩鹹香,伴隨著醬汁一同入口,鹹而不膩,壓根讓我暫時忘掉素粽的事。肉粽裡頭的餡料除了肥肉與瘦肉外,還有香菇及蛋黃,不過蛋黃可說是有等於沒有,應該連半顆都不到吧!

劉家肉粽素粽專賣

飛快地吃完了兩顆粽子,撲克馬迅速收拾東西走人。吃完粽子後,感覺天氣熱有點渴,便又在附近尋找消暑的飲料或甜點。

劉家肉粽素粽專賣或許是符合在地的古早味小吃,不過個人覺得整體的味道還好,沒有覺得非常特別,而肉粽的味道會比素粽優,但粽子裡頭的餡料感覺少了一點,另外;個人不喜歡粽子加花生粉的口感與味道,至於用餐環境與這樣的傳統古早美食還蠻搭的。

對於傳統古早美食有興趣的捧友,以上資訊提供參考。



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劉家肉粽素粽專賣(西門店)資訊

地址:台南市中西區西門路二段439號
電話:06-2251514
營業時間:24小時營業
停車資訊:路邊


在較大的地圖上查看劉家肉粽素粽專賣(西門店)

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4 意見:

  1. 看起來~粉好吃
    不過,我吃過我弟從台南帶回來的百年肉粽後
    我還是覺得北部粽比較合我的胃口
    軟軟溼溼南部粽,我會怕~

    菜粽,以前桃園南門市粽有賣(很有名)
    我老媽很愛。我也是吃了一口就不敢吃

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    1. 看起來好吃~~吃起來還好~~
      北部粽比較合蘋果米胃口,哈!中部粽比較合我胃口...XD
      還是喜歡帶有一點Q軟的口感,過於熟透的話,吃起來真的會怕怕的!

      菜粽包的餡豐富的話,其實很好吃的,不過對於肉食性的我,還是偏愛肉粽一點!

      刪除
  2. 素粽我可能也不太行.還是要有肉香比較合胃口啦~

    回覆刪除
    回覆
    1. young可以試試素粽包肉餡的口味(誤)...XD

      刪除

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