2014年5月4日 星期日

【彰化市】無名蔥油餅:鹹香酥脆的午茶小點 [13張圖]

「無名蔥油餅」為一小台發財車,停放於中華西路上,提供蔥油餅、豬肉餡餅、韮菜盒、高麗菜餅、紅茶等。

彰化蔥油餅

中午從牛肉麵店吃飽離開後,老媽心血來潮,突然想到要吃下午茶點心,撲克馬心想:「不是才剛吃飽而已嗎!?」,此時撲克馬靈機一動,想起剛好附近有一攤專賣蔥油餅及餡餅的發財車,於是帶著大家前往這攤無名蔥油餅買下午茶點心。





為何是無名蔥油餅,絕不是默默無名,而是一攤完全沒有名字的攤家,每逢營業時間一到,就會出現在中華西路上,鄰於婚紗館旁,由一對夫婦經營,一位負責揉麵糰,另一位專門煎餅。

彰化蔥油餅

無名蔥油餅是一攤發財車,由一對夫婦經營
彰化蔥油餅

無名蔥油餅專賣蔥油餅及餡餅,另外還有韮菜盒、高麗菜餅、紅茶。

彰化蔥油餅

我們一夥人跟老闆點了蔥油餅,原本也想點豬肉餡餅的,不過攤家才剛開始營業,老闆連餡都還沒開始包,只好作罷!

彰化蔥油餅

老闆正努力地桿麵糰中…

彰化蔥油餅

另一邊正在煎著我們點的蔥油餅

彰化蔥油餅

蔥油餅呈焦黃色外表,好像快好了!

彰化蔥油餅

由於現場沒座位,只能帶著走,買到蔥油餅後,立刻拿回家品嚐。


蔥油餅,大份45元
一份切成8片,圖片只看到4片?另外4片在肚子裡了...XD

彰化蔥油餅

揉麵皮的過程當中,灑上了些微的蔥花,因此表面附著了不少蔥花末。

彰化蔥油餅

表面帶點油亮光澤的蔥油餅,夾起來似乎比一般的蔥油餅更為薄了一點,起鍋剛炸起來的蔥油餅,口感極為酥脆,咬下還有喀嗞聲作響,而老闆似乎沒有塗抹任何調味醬料,但吃起來的味道卻也鹹香夠味,而且不會感到油膩,咀嚼帶出了蔥香及麵皮香,愈嚼味道更是明顯,相當唰嘴。

彰化蔥油餅
彰化蔥油餅

一份總共切成了八片,任何人應該都可輕易地吃完2至3片,緊接著搭配一杯熱茶,真是極為享受啊!

彰化蔥油餅

彰化市賣蔥油餅的攤家不少,但口味及價格皆不同,也各有各的喜好者,對於撲克馬來說;對蔥油餅這類小吃不會過於講究,只要順口,吃起來不會油膩膩的,就覺得好吃。

對於蔥油餅這類小吃有興趣的捧友,不妨參考。



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無名蔥油餅資訊

地址:彰化縣中華西路332號(隔壁發財車)
電話:無
營業時間:PM. 14:00 ~ PM. 18:00
停車資訊:路邊停車


在較大的地圖上查看無名蔥油餅

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2 意見:

  1. 看撲克馬的形容
    我也感覺到那蔥油餅的鹹香好滋味了

    我想要額外加點韭菜盒和高麗菜餅耶
    加點辣椒或是醬油(哥)肯定完美

    回覆刪除
    回覆
    1. 除了鹹香還有茶香...XD

      原本也想點說(韭菜盒和高麗菜餅),老闆才剛開火,要等很久,只好先買蔥油餅來充充飢了....

      刪除

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