2014年4月26日 星期六

【台北市】21工房天然手工涼麵:美顏燉蕃茄湯麵 & 輕味噌燒肉拉麵 [14張圖]

「21工房天然手工涼麵」為一家產銷合一,以健康概念研發不添加化學藥劑生產酵素麵條的健康涼麵店,工廠為埔里紹興醋莊,第一家門市設立於台北市圓山店。

21工房天然手工涼麵

這回撲克馬家族的二天一夜旅遊,選擇在台北北投飯店渡假,由於人數眾多,因而選擇搭乘最方便的台灣高鐵北上。而第一站則選擇在小朋友最喜歡的市立兒童育樂中心遊玩,由於團體行動容易拖累行程,行李的部分就交由撲克馬和撲克梅負責,因此我倆先前往飯店置放行李後,再回頭與大家會合,至於中午午餐的部分,我們隨性地找到捷運站附近的一家21工房天然手工涼麵用餐。





21工房天然手工涼麵

21工房天然手工涼麵位於捷運圓山站1號出口附近,淺木色的招牌,上頭寫著大大的天然手工涼麵字樣,一旁還有嚴選天然食材、保證不加防腐劑的紅色戳章,而門口吊掛著燒肉拉麵的紅燈籠,頗有日式風格。

21工房天然手工涼麵

店面外頭的吧臺處,提供了幾張座位,想必坐在此處用餐的人應該頗有不同的樂趣或感受吧!

21工房天然手工涼麵

踏入店裡,稍微觀察了一下,應該是採自助式點餐的方式,我們從點餐處拿著菜單,趕緊找位置坐下來。

21工房的店內用餐空間實際不大,約莫能容納十幾來人左右,所以用餐時段應該也蠻容易客滿的。

21工房天然手工涼麵

稍微瞄過一下菜單,21工房除了招牌涼麵之外,也有提供其它麵食類餐點,舉凡【餃子】、【拌麵】、【蔬菜麵】、【拉麵】、【丼麵】、【咖哩麵】等等,亦有套餐供選擇。

21工房天然手工涼麵菜單

看似選項不多,但還是難以抉擇,考慮了許久,最後總算決定點了美顏燉蕃茄湯麵及輕味噌燒肉拉麵,稍後便到櫃檯點餐結帳,並等待餐點送上。

21工房天然手工涼麵菜單

等待的過程,用餐器具放在店內一旁,皆自行取用。

21工房天然手工涼麵

(約莫五分鐘後…餐點上桌了)


【美顏燉蕃茄湯麵】,一碗79元

湯頭看似濃郁的美顏燉蕃茄湯麵,喝起來的口味沒有想像中來的重,溫潤順喉,微微帶點酸度,所以相當唰嘴!

21工房天然手工涼麵

麵條的口感紮實有咬勁,Q彈有嚼勁,個人相當喜歡。

21工房天然手工涼麵

【輕味噌燒肉拉麵】,一碗130元

這道拉麵上桌時,豐富的配料讓人有點驚訝,除了燒肉外,還有白菜、豆芽菜及紅蘿蔔等等。

21工房天然手工涼麵

燒肉的口感帶軟嫩,醃製的味道蠻明顯的,入口咀嚼滷汁的香氣撲鼻而來。

21工房天然手工涼麵

麵中的滷蛋!?原本以為只是一般的滷蛋,沒想到咬開後,裡頭是半熟的蛋黃,這就是傳說中的溏心蛋嗎!?蛋黃呈現半流體狀,帶鹹入味,蛋白有點像是水煮蛋的口感,味道因滷汁的滲入,因此入味近十分,整體吃起來綿滑軟嫩,鮮香美味。

至於湯頭,有點像是味噌與豆腐湯融合在一起,清甜不帶油膩。

21工房天然手工涼麵

我倆快速地嗑完麵食,隨後在附近店家買了一些小點,再前往育樂中心與家人會合。

21工房提供的座位數並不多,所以用餐時段只要人一多,免不了排隊等候,不過價格不貴或許也是吸引顧客願意排隊等候的因素之一,服務方面採自助式,大致上不會有什麼問題,餐點的麵食份量不算少,美味度比預期中好,整體而言;算是一間值得推薦的麵館。

對於麵食有興趣的捧友,不妨參考。



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21工房天然手工涼麵資訊

地址:台北市大同區酒泉街10巷25號(捷運圓山站1號出口)
電話:0986-864819, 0914-144931
營業時間:AM. 10:00 ~ PM. 21:00
停車資訊:無


在較大的地圖上查看21工房天然手工涼麵

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6 意見:

  1. 這家店我錯過了,上回肚子餓,看到店家就進門飽餐一頓,吃飽後才巧遇這家店。好失落

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    1. 千萬不要失落,總是有機會嚐試到的!

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  2. 我曾經經過
    沒去吃過
    看了撲克馬的介紹
    衝著糖心蛋,下次肚子餓有經過時
    可以去吃吃看

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    1. 我剛好經過,也去吃過了....XD

      要同時滿足肚子餓,然後又經過這兩個條件,機會應該不高吧....XD
      不過有機會的話,真的可以試試!雖說招牌是涼麵,不過吸引我點的卻是拉麵

      刪除
  3. 哇~光看那個溏心蛋就夠吸引我了.而且在台北要找這種便宜又划算的店
    真的越來越難了說.所以這家當然要記下來才行啊~

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    1. 價格真的有吸引到我,而且東西還算不錯吃,有機會真的可以試試!

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