2014年4月4日 星期五

【台中西屯】The Baker焙客早午餐:巷弄裡的美味早午餐 [30張圖]

「The Baker焙客早午餐」是2009年由花蓮滿庭芳烘焙推出的早午簡餐品牌,豐富多樣的餐點選擇,從各類美式煎餅、美式蛋捲、白乳酪三明治、焙果、法式乾酪吐司、班尼迪克蛋到手工漢堡與義大利麵、燉飯、牛排等排餐,以自然健康的餐點訴求,提供全天候新鮮手做餐點。

The Baker焙客早午餐

今天是四月四日兒童節,在這個特別的節日當中,小撲馬最開心,因為一般都會笑想(台語)撲克馬帶他出去玩,當然今天也不例外;撲克馬早已想到要去的旅遊景點,加上最近剛好兌換到一張美食體驗券,因此台中一日遊的計畫就此成行,早上睡飽飽後,便出發前往這間The Baker焙客早午餐品嚐美食。





這間The Baker早午餐位於逢甲路上,但逢甲路這麼長,要怎麼找,其實撲克馬一時也無法說清楚,不過以The Baker的所在位置,真的屬於巷弄裡的餐廳,不曾到過的人可能需要認真Google地圖一下,才能找到正確的位置,另外;巷弄裡用餐時段人潮絕對會比車子多,千萬不要衝動想把車開到餐廳門口外,車子必須停在遠遠的路邊或收費停車場,再步行過來。

當天撲克馬開車前往The Baker早午餐,將車子停在至善路上的路邊停車格後,再步行5~10分鐘抵達餐廳,當天提早到達,進到餐廳撲克馬告知訂位大名後,服務人員便招呼入座,並請我們稍後一下,因此餐廳還在做準備(這時送瓦斯的先生扛著一桶瓦斯進到廚房)。

The Baker焙客早午餐位於逢甲路的巷弄裡頭
The Baker焙客早午餐位於逢甲路

The Baker焙客早午餐餐廳外擺設推薦美食告示板
The Baker焙客早午餐餐廳外擺設推薦美食告示板

趁著餐廳準備期間,撲克馬稍微觀察了用餐環境,入口處擺放了一盆植栽,感覺別有用意,不過也簡單做了一點區隔性,環境塑造上;特殊造型的黃光燈飾、牆面上的藝術畫、桌邊的擺飾玩偶、花瓶,給人的感覺相當舒適溫馨,而裝潢以木質設計為主,包括天花板的燈飾木架、用餐的木質桌椅、白色牆面與紅磚牆區隔的木隔板等等,用餐空間安排上不會讓人感覺擁擠,不過安排的座位數,最多只能容納約三十人左右,因此用餐時段可能一下子就客滿了,想要用餐的人必須得先行訂位才行。

餐廳入口處擺設了一盆植栽
The Baker焙客早午餐入口處

店內一隅
The Baker焙客早午餐店內一隅
The Baker焙客早午餐店內一隅

料理檯前的座位
The Baker焙客早午餐料理檯前的座位

醬料、水杯、餐巾自行取用
The Baker焙客早午餐醬料、水杯、餐巾自行取用

天花板格柵設計,並設置移動式吊燈
The Baker焙客早午餐天花板格柵設計

紅磚牆設計
The Baker焙客早午餐紅磚牆設計

桌面上擺飾的花瓶
The Baker焙客早午餐桌面上擺飾

入座後,我們自行到櫃前倒了杯水,過了一會兒,服務人員便將今日體驗的菜單遞給我們參考,另一方面,我們也順便拿了餐廳的菜單來對照。

白開水,自行取用
The Baker焙客早午餐白開水

這次體驗項目分為三種系列選擇,內容包括:

A系列
  • Baker巨無霸漢堡(附薯條), 1份
  • 香蕉巧克力煎餅、季節水果煎餅,2選1
  • 美式咖啡、紅茶、綠茶,3選1
B系列
  • 義大利麵系列,任選1份
  • 蘑菇燉飯、海鮮燉飯,2選1
  • 每日湯品、沙拉,任選2份
  • 美式咖啡、、紅茶、綠茶,3選2
C系列
  • 法式乾酪吐司、白乳酪三明治,2選1
  • 法式紅酒燉牛肉、羅勒雞排(可選擇麵包或白飯),2選1
  • 每日湯品、沙拉,任選2份
  • 美式咖啡、紅茶、綠茶,3選2
體驗券內容,A、B、C系列三選一
The Baker焙客早午餐體驗券內容

看了體驗內容後,我們也順便看了一下餐廳提供的餐點有那些,主要包括班尼迪克蛋、培果、蛋捲系列、鬆餅、三明治、漢堡、焗飯、燉飯、義大利麵、披薩、吐司系列等等,而附餐內容包含湯品或沙拉(二擇一)、飲料(咖啡、紅茶、綠茶三擇一)。另外也有提供下午茶服務。

The Baker焙客早午餐菜單,早餐系列
The Baker焙客早午餐菜單

The Baker焙客早午餐菜單,午餐系列
The Baker焙客早午餐菜單

餐點附餐內容,依餐點項目有所不同
The Baker焙客早午餐餐點附餐內容

決定好餐點後,我們便請服務人員過來幫我們點餐,而這次選擇的體驗方案為C系列,餐點包括燻雞蘑菇白乳酪三明治、羅勒雞排(選擇白飯)、一份湯品(今日南瓜濃湯)、一份沙拉、一杯熱咖啡及一杯冰紅茶。

另外;服務人員也提醒,部分餐點製作上較費時,因此需要等侯。


(大約等了15至20分鐘後…餐點開始上桌)…首先是沙拉的部分。


凱薩沙拉,配料簡單,只有生菜及麵包丁,生菜口感鮮脆,拌入凱薩醬汁後,味道微帶酸甜,而其中特別之處在於麵包丁的酥脆口感,味道鹹香
The Baker焙客早午餐凱薩沙拉

羅勒雞排,餐點內容除了雞腿排本身,還有一盤奶油蘑菇醬、一杯水果及一份半隋圓形的飯
The Baker焙客早午餐羅勒雞排

奶油蘑菇醬,勺上一匙送入口中,馬上有濃郁的奶油香氣撲鼻而來,醬汁的味道濃醇滑香,而裡頭還有些許的蘑菇顆粒,吃起來鮮嫩軟脆,這道醬汁適合淋在飯上,拌隨入口,口感濕潤滑順,美味加分!
The Baker焙客早午餐奶油蘑菇醬

雞腿排,表面煎成金黃微帶點焦色,並灑上了一層(帕馬森)起司及羅勒,入口前已經聞到陣陣香氣,用牛排刀切開雞腿排,鎖在裡頭的肉汁慢慢溢出,送入口中,肉汁味道飽滿,肉質鮮嫩帶細緻,緊接而來的是陣陣的羅勒香氣,味道誘人,也引人食欲,不自覺地一吃再吃,滋味讓人回味無窮
The Baker焙客早午餐雞腿排

水果為一片柳丁及半片小蕃茄,顯然只有點綴之意
The Baker焙客早午餐水果

今日湯品:南瓜濃湯,濃湯的表面用了鮮奶油拉花,似乎想襯托出濃湯的美味度,勺上一匙濃湯送入口中,味道濃稠,帶點些微的南瓜香氣,口感滑順香甜不膩,滋味還不錯!
The Baker焙客早午餐南瓜濃湯

燻雞蘑菇白乳酪三明治,包含兩大塊的白乳酪三明治、炒薯塊及一杯水果
The Baker焙客早午餐燻雞蘑菇白乳酪三明治

烤薯塊外表看似普通,但讓撲克馬相當喜愛,部分薯塊表面呈現金黃,微帶焦香,而灑在上頭的羅勒,更添幾分香氣,讓入口的薯塊除了本身的馬鈴薯香,也帶羅勒香,咀嚼微脆有顆粒口感,鹹度也是恰到好處,不禁讓人愈呷愈唰嘴!
The Baker焙客早午餐烤薯塊

白乳酪三明治,約為一個手掌的長度,表面微帶金黃,隱約可以看到幾塊餡料
The Baker焙客早午餐白乳酪三明治

翻開白乳酪三明治夾層,可以看到滿滿的內餡,包含切片香菇及燻雞肉,撲克馬張開大嘴咬下一口三明治,麵包口感外軟內綿密,咀嚼之中還能吃到夾雜於麵包裡的蔓越莓乾,而內餡帶鮮嫩的香菇,肉汁飽滿,燻雞肉軟嫩帶汁,微微之中還有一股奶油香氣,愈嚼愈是明顯,整體而言;三明治口感豐富,奶油、燻雞肉、鮮菇味道層層圍繞,讓人食指大動
The Baker焙客早午餐白乳酪三明治夾層

冰紅茶,喝起來有茶香不澀口,甜度偏淡,可續杯
The Baker焙客早午餐冰紅茶

美式咖啡,用咖啡豆煮製的咖啡,微苦不帶澀,可依個人喜好加糖加奶精,可續杯。撲克馬偏好不加糖奶,黑咖啡喝起來的感覺還不錯
The Baker焙客早午餐美式咖啡

花了將近一個小時的時間,體驗完所有的餐點,並在餐廳稍坐片刻,不過隨著用餐人數愈來愈多,我們也趕緊讓座離開,並前往計畫行程中的另一處景點。

在用餐前撲克馬有先做過功課,瞭解到該餐廳有出餐較慢的問題,經過了這次用餐體驗;發現出餐速度果真稍微慢了一些,不過The Baker焙客早午餐仍然比撲克馬預期中還要來的好,原因是這次體驗的餐點內容,其美味程度相當不錯,特別是主菜的口感與味道,都頗具水準,用餐環境也相當不錯,服務也沒有不妥的地方,至於價格方面,此次為體案方案因此不評論。

不過最後要說的是,雖然The Baker的餐點都相當不錯,不過對於撲克馬來說;地點位置或許有些缺點,因為來到逢甲這一帶,能吃的東西選擇性實在是非常多,到了晚上;逢甲夜市的小吃似乎更具吸引力,這樣一來;可能就不會選擇到任何餐廳用餐了。

對於早午餐系列餐廳有興趣的捧友,以上資訊提供參考。



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The Baker焙客早午餐資訊

地址:台中市西屯區逢甲路20巷28弄7號
電話:04-24525759
營業時間:AM. 10:00 ~ PM. 22:00
停車資訊:無


在較大的地圖上查看The Baker焙客早午餐

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9 意見:

  1. 嗯嗯嗯.看起來確實不錯.雞腿排蠻誘人的
    .那濃湯光看就覺得好喝了.三明治的用料也很大方
    .只是這種巷弄間的美食確實不易發現....

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    1. 餐點品質很不錯,可惜就地點位置,撲克馬逛逢甲那麼多次,會走到餐廳這條巷弄的機會,用手指頭應該可以算的出來!

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  2. 這菜色很不錯,但「量」似乎只有小鳥胃的女生,才吃的飽?

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    1. 份量對男生來說,真的是少了點,對女生應該差不多飽吧!

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    2. 以份量來看的話,價格不算便宜呢!

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  3. 看門口的招牌菜介紹
    我就在想,除了羅勒雞排
    其他的菜色都是當家的喜歡的耶
    往下看下去,撲克馬點了它,啊咧~
    看起來煎的滿酥香,滿誘人的
    還有白乳酪三明治,被起司包住,太犯規啦
    我算是半個牽絲起司控,口水要流下來囉
    只是....份量好少喔,沙拉好少。又沒其他配菜。感覺空虛....

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    1. 哈哈!偷偷跟蘋果米講,點餐的人是撲克梅喔!
      不過羅勒雞排比我預期來的美味許多,充滿羅勒的香氣,讓人唇齒留香!
      白乳酪三明治也是讓撲克馬有些驚豔,尤其是裡面包著滿滿的餡料。
      不過真的如蘋果米所說,份量少了一點,擺盤雖然好看,但感覺好像就是少了點什麼呢!

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  4. 馬鈴薯看起來超超好吃~><不過有點空虛耶~因為。。份量有點少!

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    1. 對呀!份量的部分建議應該可以再做改善

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