2014年3月2日 星期日

【彰化埔心】魔菇部落生態休閒農場:菇蕈生產工廠導覽 + DIY體驗種菇得菇 [36張圖]

「魔菇部落生態休閒農場」園區裡提供菇類生態導覽,透過導覽專員的帶領,進入菇類繁殖工廠,並瞭解香菇種類與知識, 以及參觀生產環境。另外;可在魔菇部落DIY教室,體驗彩繪菇菇及種菇得菇DIY的樂趣。

魔菇部落生態休閒農場

撲克馬一行人在魔菇部落生態休閒農場徘徊沒多久,就聽到園區廣播,眼看著一群遊客往某個方向前去,我們也跟隨著他人的步伐,準備參與園區的導覽活動。





專業導覽人員,從園區入口處開始解說,並介紹整個園區涵蓋的範圍,以及提供的設施及場地有那些,在行程中可以透過魔菇工廠的參觀,瞭解菇菇的生態,另外參觀庫房結束後,接著就是DIY活動的體驗。

導覽人員帶領遊客從入口處至魔菇工廠的途中,順便介紹了各建築所提供的服務,例如;
  • 主題商店提供各式菇類商品,臨走前不要忘了帶點拌手禮
  • 餐廳提供香菇大餐,吃菇菇有益健康
  • 魔菇DIY教室可以體驗菇菇成長的樂趣
  • 大草坪上養著幾隻花舍豬,但請不要餵食,還有入草坪前請先脫鞋
以上等等之類的介紹與解說。

隨後便帶領遊客進入魔菇工廠裡頭…(自動門打開…)…導覽人員提醒進工廠前請先把隨行的包包放到置物櫃裡頭,因為工廠裡頭有嚴格的防塵管控。

導覽人員帶領遊客從入口處至魔菇工廠的途中
魔菇部落生態休閒農場導覽
魔菇部落生態休閒農場導覽

準備進入魔菇工廠
魔菇部落生態休閒農場魔菇工廠

進到魔菇工廠裡頭後,發現遊客們爭先恐後的,原來是在搶位子,帶點逗趣解說的導覽人員,請大家趕快坐好,待會要發放小禮物了…(大家該不會是聽到這個才趕緊乖乖坐好的吧?!)

工廠裡的入口房間有點像是前置作業區,當工作人員準備進入工廠內部時,應當要全副武裝,免得汙染到香菇成品,不過撲克馬認為;對於遊客而言,應該也不用穿到無塵衣吧?!果然在大家坐好沒多久後,導覽人員便開始發放小禮物了…噹!噹!而這個小禮物就像是浴帽和鞋罩的薄紗,浴帽當然是戴在頭上,至於鞋罩就直接把鞋子套起來嘍!

準備動作看似簡易,不過導覽人員還是嚴格要求,浴帽要把所有頭髮都遮住才行,完全不得露出,這一點應該對光頭的人比較容易吧.....XD

不過為什麼要戴防塵套呢?其實理由很簡單,香菇怕灰塵,灰塵上也帶有無數的細菌,會使得染塵的香菇無法生長,甚至爛光光呢!

進到工廠大家趕緊找位子坐了下來
魔菇部落生態休閒農場導覽

看著大家頭戴羽冠(浴帽)、腳踏七星(鞋套)的模樣,彼此應該都在心裡偷笑吧....(長這麼大還沒戴著浴帽出來見人啊~~~~)

導覽人員一派正經,很專業地在解說香菇的成長過程
魔菇部落生態休閒農場導覽人員解說

鞋套避免將灰塵殘留在工廠裡頭
魔菇部落生態休閒農場導覽人員解說

導覽人員解說的過程當中,不乏幽默逗趣,讓大家聽得相當著迷,過程當中也開放問題搶答,但是沒有獎品=.=。

魔菇部落生態休閒農場導覽人員解說

在這個房間裡,透過導覽人員的解說,大致上可以瞭解香菇栽培的過程、香菇的種類、如何保存、運送等等,偶而導覽人員也會問比較深入的問題,讓大家思考,不過結果都是自問自答居多........XD。

魔菇部落生態休閒農場導覽人員解說

靈芝,導覽人員提醒用看的就好,用手觸踫可能會斷頭
魔菇部落生態休閒農場靈芝

在這個房間解說完畢後,要正式進入工廠的生產庫房了,進到庫房之前,必須經過吹氣室的洗禮,雙手舉起投降,準備向前走…

吹氣室容納人數有限,一次只限10個人,大家排隊準備進到吹氣室中…
魔菇部落生態休閒農場吹氣室

吹氣室送出的風力頗強,可以把身上99%的灰塵掃光,進到吹氣室開始放風後,身體也要跟著打轉才行
魔菇部落生態休閒農場吹氣室

經過吹氣室,來到了工廠庫房的走道,面對著這一面牆,導覽人員開始解說香菇的品種,以及在什麼生長環境下培育出不同品種的香菇,舉凡粉紅玫瑰菇、杏鮑菇、黑木耳、黃金菇、白精靈菇、銀耳、靈芝、珍珠菇、日本蠔菇、杏香菇等等,特別的是每一種香菇皆含有不同的營養成份,食用後對人體有不同的幫助。

透過導覽人員的解說與介紹,並讓我們仔細觀察各品種香菇的外形與顏色,隨後便讓大家進到低溫庫房裡頭參觀正在培育的香菇,不過由於裡頭是禁止攝影的,因此簡單帶過;香菇是在低溫下培育,另外還有噴灑一種物質,味道不是很好聞

導覽人員解說各品種香菇及營養價值
魔菇部落生態休閒農場導覽人員解說

準備進到庫房參觀香菇培育的過程,進到裡面是禁止攝影的
魔菇部落生態休閒農場庫房

不同品種的香菇
魔菇部落生態休閒農場香菇

銀耳
又名白木耳、形似牡丹,色白如銀、肉質滑嫩、風味獨特,被譽為是大自然賜給民間的美食,在歷史上曾被列為宮庭貢品,傳統出口名特產品之一。

魔菇部落生態休閒農場銀耳

粉紅玻瑰菇
子實體一般中等大,菌蓋初期貝殼形或扇形,邊緣內卷,後伸展邊緣呈波狀,表面有細小絨毛至近光滑,幼時粉紅色,鮭肉色或後變淺土色至鮭白色。

魔菇部落生態休閒農場粉紅玻瑰菇

白精靈菇
俗名美白菇,白精靈的菌傘在溼潤時會稍微黏滑,煮食後嚐起來柔滑適口;菌柄則脆韌鮮嫩。

魔菇部落生態休閒農場白精靈菇

黃金菇
有著名符其實的鵝黃色外觀,層次分明菇體帶點腥香味,鮮豔色澤富含營養成份,其在轉換中釋放出來的物質據說對男性朋友有特殊幫助。

魔菇部落生態休閒農場黃金菇

日本蠔菇
由日本長野縣引進有著雜草般的韌性,有著深灰色低調及纖細感,有別於韓國菇體豪邁,本身飄散著一般淡淡清香味。

魔菇部落生態休閒農場日本蠔菇

參觀完庫房後,導覽人員詢問大家有沒有其它問題,沒有的話就結束了今天的導覽解說活動,全程大約30分鐘左右,隨後大家便從出口離開,並將身上的防塵套丟入垃极桶中。

導覽活動結束後,接著就是前往魔菇教室,進行另一項的DIY體驗活動。

關於園區活動節目表:

活動 平日 假日
園區導覽 11:00、14:00 10:30、11:00、14:00、15:00、16:00
菇菇彩繪 10:30、16:30 10:30、16:30
種菇DIY 11:30、14:30 11:00、13:00、14:30、16:00
影片欣賞 10:40、13:40 10:40、11:40、13:40、14:40、15:40

菇菇DIY體驗活動依時段不同,包括菇菇栽培、菇菇擂茶、菇菇彩繪
魔菇部落生態休閒農場DIY體驗活動

魔菇DIY教室一覽
魔菇部落生態休閒農場魔菇DIY教室

彩繪魔菇作品集
魔菇部落生態休閒農場彩繪魔菇作品集

栽培魔菇作品集
魔菇部落生態休閒農場栽培魔菇作品集
魔菇部落生態休閒農場栽培魔菇作品集

等大家到齊後,導覽人員便開始解說栽培菇菇需要的材料及步驟,並請大家一定要注意每一個步驟的細節(用高嗓音特別強調)。

認真聽著講解的過程當中,讓撲克馬比較驚訝的是,栽培菇菇的營養素,也就是培養基,包含了木屑、米糠、碳酸鈣及小麥粉,只要有這四種成分,按時澆水,只需一個星期就可以採收香菇,感覺很神奇。

導覽人員將材料配發給我們後,便開始執行每一個步驟。

導覽人員用高嗓音認真解說中…
魔菇部落生態休閒農場導覽人員解說

栽培菇菇的培養基,由四種成分組成
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇的培養基

栽培菇菇步驟解說
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇步驟

步驟一:先將拿到的培養基搗碎或捏碎,培養基摸起來的感覺就跟一般泥土一樣
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

大家都很賣力地將培養基捏成沙狀
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

還差一點點
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

大功告成,接下來呢…
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

步驟二:將捏碎的培養基,裝入菌瓶,不過導覽人員特別交待,先裝一半就好
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

步驟三:裝一半滿的菌瓶,先做壓土的動作,讓原本鬆弛的土變得紮實一點,還要作個倒瓶的測試,確保瓶裡的泥土是不會灑出來的…(用力壓…用力壓)
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

步驟四:繼續將剩下半瓶的空間填滿,接近瓶口處,同樣也是按壓的動作,將泥土按壓紮實
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

栽培菇菇的菌瓶完成...YA!準備封蓋
魔菇部落生態休閒農場栽培菇菇DIY體驗

完成後,導覽人員進行最後的解說,說明菌瓶大約7天左右會完成走菌,並呈現白色狀,此時要放入冰箱冷藏24小時,取出後置於陰涼處,並將瓶蓋打開通風,固定早中晚澆水,讓泥土表面呈濕面狀,如果積水的話,必須把多餘的水倒出,約經過一個星期,栽培的菇菇就會長出來了,並做一次性採收的動作(不論長得多大多小),而這樣的生長循環約可進行3~5次,根據導覽人員的歷史經驗,曾經有遊客採收7次,目前為最高紀錄拉!!!

DIY栽培菇菇說明
魔菇部落生態休閒農場DIY栽培菇菇說明

DIY栽培菇菇第三天生長情形,第三天就這麼大朵了...(驚呼)
魔菇部落生態休閒農場DIY栽培菇菇說明

最後聽完導覽人員解說,大家都好像都沒有問題似的,結果導覽人員跳出來說:「怎麼沒有人問我,採收完要怎麼煮啊?!」,哈哈~~這時後大家才反應過來,對吼!

關於煮食的方法,導覽人員也提供了幾個建議,看是要炒的、清燙、煮湯都可以,如果不是煮湯的話,建議吃菇頭的部分就好,非菇頭的部位吃起來可能會比較有嚼勁一點.....

隨後導覽活動結束,大家鳥獸散,繼續各自的動作,而我們一行人也隨之繼續往園區裡頭逛逛。關於園區介紹,可參考這篇文章:魔菇部落生態休閒農場:意想不到的親子互動園地



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魔菇部落生態休閒農場資訊

地址:彰化縣埔心鄉埤腳村柳橋東路829號
電話:04-8521898
營業時間:AM. 09:00 ~ PM. 18:00 (六、日至PM. 21:00)(週一休館)
停車資訊:中型停車場
門票資訊:每人100元(可折抵消費50元),DIY體驗券150元


在較大的地圖上查看魔菇部落生態休閒農場

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4 意見:

  1. 這菇菇生態休閒中心
    不錯耶
    而且看得出來經營者的用心
    搞缸的讓遊客都穿戴的很專業
    還讓遊客有得體驗
    真的是育教娛樂都有囉

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    1. 導覽人員也很逗趣,讓容易分心的撲克馬,也很專注在聽呢!

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  2. 寫的很詳細,好像很好玩,吃了自己種的菇菇應該很好吃吧~找時間我也去體驗看看,與你分享我最近自己種的有機蔬菜,也是一群朋友一同完成,享受這一同體驗的過程,現在每天期待他快一點長大,再邀朋友來一同品嚐http://nzfarmblogger.blogspot.tw/2014/10/diy_8.html

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    1. 謝謝珮珮!體驗菇菇成長的過程是很有趣,看著每天不斷地增長也會很有成就感呢!

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