2014年1月19日 星期日

【台南安平】古堡蚵仔煎:美味的蚵仔煎及虱目魚丸湯 [9張圖]

「古堡蚵仔煎」位於安平古堡附近,醒目的招牌上,寫滿了各家媒體的採訪記錄,創立至今已40多年,蚵仔來自安平港,碩大的新鮮蚵仔和豐富的配料,再加上獨特的醬汁,成為安平古堡旁的著名小吃。除了蚵仔煎外,還有供應虱目魚丸湯、蛤仔湯、肉燥飯等等。

古堡蚵仔煎

安平老街逛了許久,一直想找個店家坐下來休息,最後總算在廟前找到了一間賣蚵仔煎的店家,看著門口「源自1958年,美食節目強力推薦」的立牌,加上店內客朋滿座的情形,二話不說就是這間了。





古堡蚵仔煎位於效忠街上,開台天后宮旁,大喇喇的"古堡蚵仔煎"五個大字,吸引不少過路人的目光,店家直接把煎製設備設置在門外,除了料理臺,還有圍立在旁的生財器具,一清二楚地可以看見食材從洗淨到煎鍋的整個處理過程。

由於店內座無虛席,我們只好另尋座位,店家除了室內座位外,還特地在門前搭蓬擺設桌椅,看起來用餐時段的人潮應該是不容小覷,而中間則留了一條通道避免防礙到過路的遊客,最後我們隨便選了個座位坐了下來,並準備點餐。

古堡蚵仔煎店面一覽
古堡蚵仔煎店面一覽

店門外的搭蓬座位
古堡蚵仔煎搭蓬座位

桌位上放置了免洗餐具、醬料及菜單,我們入座後,便拿起菜單開始選擇。

古堡蚵仔煎專賣煎類,包括蚵仔煎、蝦仁煎、蛋煎及綜合煎,其它還有湯類及飯類,對於想快速解決一餐的人來說,選擇性是夠了。

古堡蚵仔煎菜單
古堡蚵仔煎菜單

最後我們總共點了蚵仔煎、肉燥飯及虱目魚丸湯。將菜單劃記好之後,拿給店員並先行結帳,隨後餐點便陸續到來。


蚵仔煎
一份蚵仔煎60元,不是很便宜,不過看在好像很大份似的,就姑且原諒它。

古堡蚵仔煎

蚵仔煎淋了兩種醬,紅色醬甜了一點,深色醬比較像是醬油,叉開蚵仔煎裡頭,除了蚵仔不是太大顆外,還有豆芽菜及白菜,店家煎的工夫,感覺相當不錯,蚵仔麵皮軟Q軟Q,咀嚼起來很細綿,而裡頭的青菜脆度夠,蚵仔吃起來也屬新鮮。

古堡蚵仔煎

不過撲克馬覺得這樣吃起來不過癮,所以淋了一大陀辣椒醬,多了幾分微辣的刺激感,盤裡的蚵仔煎馬上清空!

古堡蚵仔煎

虱目魚丸湯,一碗50元
這碗魚湯裡頭竟然加了油條,而且魚丸不少,50元就讓你過關!
魚丸真的挺Q彈的,在口中咀嚼是慢慢散出魚香味,愈嚼愈有滋味,湯頭燒燒喝,順口不油膩,帶有菜香,仔細一看,原來是咕菜,吃起來有鹹度,應該有先炒過!後來又追加了一碗,也是速廖廖!

古堡蚵仔煎虱目魚丸湯

肉燥飯,一碗20元
這碗肉燥飯一上桌,在場馬上發出嘖嘖聲,但不是嘖嘖稱奇,是覺得那ㄟ呷肥的魯肉。看來這碗我不入地獄誰入地獄的肉燥飯,最後就由撲克馬負責清空,吃完果然滿嘴油膩膩!

古堡蚵仔煎肉燥飯

兩三下清潔溜溜,大夥兒果然餓了,飛快地把餐點都清空,結束了這一頓飯,隨後我們便離開,走回停車的地方。

古堡蚵仔煎的價位看似不便宜,但東西真的蠻好吃的,撲克馬是相當推薦他們家的蚵仔煎及虱目魚丸湯,皮酥、蚵仔也鮮,虱目魚丸湯的魚丸很有彈性,而且湯頭相當美味,讓人吃完一碗還會想再接一碗,前往安平老街旅遊的捧友,不妨來古堡蚵仔煎一試。



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古堡蚵仔煎資訊

地址:台南市安平區效忠街85號
電話:06-2285358
營業時間:AM. 09:30 ~ PM. 21:00
停車資訊:無


在較大的地圖上查看古堡蚵仔煎

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6 意見:

  1. 這家我知道.看起來還不錯耶.去年台南之旅再次路過.
    不過當時已經吃飽了.想試試還是只能等下回囉~~

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  2. 頭家~頭家~
    煎的恰㝓的蚵仔煎和加了油條的魚丸湯
    請各來一份,甘溫丫~

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    1. 頭家:「沒問題,哩來呷!哇丟用吼哩呷!」

      刪除
  3. 泰國的蚵仔煎都是加豆芽菜
    沾的是泰式甜辣醬,酸甜辣味都有
    也許更適合嗜辣的撲克馬呢!~

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