2013年10月6日 星期日

【彰化市】Butter巴特早午餐:創意彩色蛋餅及手打肉漢堡 [40張圖]

「Butter巴特早午餐」位於旭光路上,近省道中山路旁,店內復古的優雅風格,透過不少裝飾塑造似於寧靜英式鄉村的情景,舉凡溫暖木質的桌椅、歲月痕跡的英式老鐘、角落的唱盤及黑膠唱片等等,食材皆為採買,並手工製作,獨家的彩色蛋餅及手打肉排堡成為顧客回訪的店內招牌,其它系列餐點包括巴特蛋餅、漢堡、火烤土司、手工果醬、沙拉、優格、飲品等等。

Butter巴特早午餐

充滿活力的早晨,並不是因為睡的太飽,而是撲克馬早就計畫好要來頓早午餐的美食饗宴,得知這間Butter Brunch & Cafe早午餐店剛開幕不久的訊息,加上剛好在網路上抽到體驗券,撲克馬便預約前往用餐。





這間Butter巴特早午餐位於中山路省道與旭光路轉角處(彰基照護中心隔壁),說實在的撲克馬當天還騎過頭沒找著,後來是透過隨行的高人指點迷津才讓撲克馬順利到達。Butter巴特早午餐的外頭規畫了一座小庭園,充滿活力綠意的氛圍,感覺也挺別緻的,而遮陽蓬高掛著紅色彩球,透露這家店應該是剛開幕沒多久吧!

來到這裡比較麻煩的是停車不方便,因為店家前剛好是馬路,是不能隨便停車的,不過看著大部分的人客都把機車停在人行道上,想必應該是沒問題,我們將車停好後,便入店用餐。

Butter巴特早午餐外觀一覽
Butter巴特早午餐外觀

走進店家騎樓,服務人員便馬上過來招呼,告知有預約後,服務人員便帶領我們前往入座。雖然撲克馬知道當天前往巴特早午餐的時間是有點晚了(大約10點半),但還是讓撲克馬很意外店內客朋滿座的情形,由於一樓已客滿,因此服務人員直接帶領我們至二樓的座位就坐,撲克馬心理想:還好有預約,不然直接前往現場應該是避免不了需要等候。

Butter巴特早午餐大門入口處的點餐櫃檯,同時也是外帶區
Butter巴特早午餐外帶區

話說這間Butter巴特早午餐的老闆,為了實現開店夢想,很早以前就四處蒐集各式各樣的擺飾品,期待能有一天運用它們來繽紛屬於自己的小店,看來這個夢想現在實現了,走進店裡四處可見一些頗有獨特風格的裝飾,連用餐的桌椅也不放過呢!

Butter巴特早午餐用餐空間分為一、二樓層,規畫座位比預期還多,容納五十個人應該沒問題,特別的是來到店裡用餐之餘,仔細觀察周遭,會發現個個角落、牆壁皆有獨具風格的裝飾,舉凡擺放蔬食乾糧的裝飾、正播放著鄉村音樂的黑膠唱盤、吊掛在樓梯間的燈具、縱跨一二樓的長型酒櫃、歲月痕跡的英式老鐘、牆壁上的爵士樂器與老式打字機、角落的偉士牌機車、神秘的英式鄉村風小包廂等等,復古兼具優雅的風格,讓人不得不暫時陶醉在這悠然的環境下,慢慢地品嚐自己的餐點。

擺放蔬食乾糧的小角落,位於前往二樓的一樓樓梯旁
Butter巴特早午餐一樓樓梯旁

金黃光的麥穗,在黃光的照耀下,就如同陽光映照般
Butter巴特早午餐金黃光的麥穗

一樓前往二樓樓梯間的壁式吊燈,加上一旁的酒櫃,有種走進地下酒窟場景的感覺
Butter巴特早午餐一樓前往二樓樓梯間

大約有兩層樓高的長型酒櫃
Butter巴特早午餐長型酒櫃

品酒這件事對撲克馬而言太過高深
Butter巴特早午餐長型酒櫃

充滿異國風情的獨立房間小包廂
Butter巴特早午餐獨立房間小包廂

老式電風扇
Butter巴特早午餐老式電風扇

二樓用餐區一覽
Butter巴特早午餐二樓用餐區

歲月痕跡的英式老鐘
Butter巴特早午餐英式老鐘

牆面上的爵士樂器,還有樂譜
Butter巴特早午餐牆面上的爵士樂器

偉士牌機車載著一卡皮箱和熊仔準備流浪到淡水
Butter巴特早午餐偉士牌機車

牆壁上的集郵,天呀!如果這郵票是真的話,價值非凡呀!
Butter巴特早午餐牆壁上的集郵

二樓另一個用餐區
Butter巴特早午餐用餐區

牆上的素描,是真的一筆一劃畫上去的,能看得出筆畫的痕跡
Butter巴特早午餐牆上的素描

牆面上的老式打字機,很久很久非常久以前報紙都是用打字機產出內容的
Butter巴特早午餐牆面上的老式打字機

不瞞各位,撲克馬有修過這門課呢!
Butter巴特早午餐牆面上的老式打字機

又是一個藝術創作品,不過聖誕節好像還沒到耶~~
Butter巴特早午餐藝術創作品

拍立得的像片!(驚…!)
Butter巴特早午餐拍立得的像片

好像不是這張…
Butter巴特早午餐拍立得的像片

坐在這區用餐,可以欣賞窗外的風景
Butter巴特早午餐窗外的風景

店家提供DIY醬料及用餐器具
Butter巴特早午餐DIY醬料及用餐器具

來到Butter巴特早午餐可以慢慢欣賞店裡面的裝飾造景,也由於沒有用餐時間上的限制,欣賞裝飾之餘亦可慢慢享用美食,服務人員帶領我們至座位入坐的同時,也遞給我們一張菜單,並寫上桌號,讓我們開始自行劃記點餐。

根據Butter巴特早午餐的菜單內容,主要提供系列餐點包括巴特蛋餅、漢堡、土司、果醬系列、沙拉、飲品等等,加60元可升級為活力套餐,套餐內容包括飲料(熱/冰咖啡、紅茶、奶茶,三選一)、沙拉、脆薯、薯泥。其中漢堡可選擇的麵包種類包括可頌、軟法、帕尼尼、貝果、穀堡,而果醬系列餐點可選擇吐司、厚片或貝果(需多5元),皆依個人喜好作選擇。

將餐點劃記好後,至一樓櫃檯處結帳即可。

Butter巴特早午餐菜單
Butter巴特早午餐菜單

根據這次體驗券,我們選擇的餐點內容包括蔥爆鮪魚蛋餅套餐(附紅茶)、手打肉漢堡套餐(附熱咖啡)及原味優格、覆盆子優格。

(等候餐點的同時…撲克馬繼續在店裡到處拍拍逛逛)

蔥爆鮪魚蛋餅套餐,包括巴特彩色蛋餅、脆薯、薯泥、沙拉、紅茶、覆盆子優格(需另點)
Butter巴特早午餐蔥爆鮪魚蛋餅套餐

外脆內鬆軟的薯條,上頭灑了些香菜,增加淡淡的風味,咀嚼時有濃濃的薯泥香氣,味道上不會覺得很油膩,灑上香菜有別於一般灑上鹽巴的薯條,口味上比較不會那麼重鹹
Butter巴特早午餐薯條

薯泥,上頭還有一串小葉片裝飾,薯泥包含黃色地瓜、紫色地瓜及馬鈴薯三種口味,口感綿密、不甜膩,馬鈴薯之中還有馬鈴薯塊,口感也是軟軟鬆鬆
Butter巴特早午餐薯泥

蔥爆鮪魚蛋餅,蛋餅的餅皮可說是店家的一個巧思,擺脫過去單一口味,利用各種有色蔬果打製成漿,再混合一定比例的麵粉做成餅皮,多達10幾種顏色的餅皮中充滿了南瓜、蔬菜或紅蘿蔔等味道。餅皮有二層,外層即店家自製的餅皮,而內層應該是蛋皮,看似薄薄的餅皮,但咬開時仍保有彈性,咀嚼時可感受到它的韌度,而餅皮的味道不像以往吃過蛋餅一樣,有重重的雞蛋味,不過撲克馬也感受不太出來有所謂的蔬果味道,口感上屬於綿密的口感,帶有一點Q彈,撲克馬認為其實不需要淋上醬油,單單吃也很有味道!
Butter巴特早午餐蔥爆鮪魚蛋餅

蔥爆鮪魚蛋餅裡頭的鮪魚,應該事先經過調理過,可以吃出蔥花及洋蔥的味道,不過鮪魚的鹹度上較為重了一些,搭配淋在上頭的醬油,口味上較為偏重
Butter巴特早午餐蔥爆鮪魚蛋餅

這碗生菜沙拉是生菜與鮮果的組合,用料算是豐富,包括西瓜、柳丁、蘋果、各式生菜等等,而沙拉醬汁味道帶甜,口感相當特殊,撲克馬嚐不太出來是什麼醬調配而成的
Butter巴特早午餐生菜沙拉

手打肉漢堡套餐,內容有薯條、薯泥、沙拉、熱咖啡、原味優格(需另點)
Butter巴特早午餐手打肉漢堡套餐

漢堡裡頭夾著生菜、蕃茄、紫洋蔥、酸黃瓜,搭配黃芥茉及蕃茄醬,黃芥茉與蕃茄醬的組合撲克馬認為是絕搭,一酸一甜好滋味,而漢堡肉本身有濃郁的肉香味及淡淡的胡椒香,咬下一口漢堡,可同時嚐到漢堡肉的香氣、生菜的清爽口感及醬汁的甜蜜感,而最後停留在舌尖的是微微的胡椒刺激感
Butter巴特早午餐手打肉漢堡套餐
Butter巴特早午餐手打肉漢堡套餐

嫌口味不夠重的話,隨手可得的蕃茄醬依個人口味適量添加
Butter巴特早午餐手打肉漢堡套餐

原味優格與覆盆子優格,帶微酸的優格,口感滑潤,入喉後味道隱約停留在喉間慢慢回酣,而原味帶點微酸的優格,搭上覆盆子後,感覺是酸感加重,攪拌調和後,偶而入口還能吃到微微的覆盆子顆粒,口感可說是不失單調
Butter巴特早午餐原味優格與覆盆子優格

紅茶的味道上較為偏淡,有淡淡的茶香,在品嚐完美味蛋餅或漢堡後,喝上一口紅茶,油膩感全消
Butter巴特早午餐紅茶

悠閒地喝上一杯咖啡,渡過短暫的快樂時光
Butter巴特早午餐咖啡

在Butter巴特早午餐用餐完畢後,趁著人少我們在店內找背景拍照,停留了許久才離去。

關於Butter巴特早午餐,撲克馬認為最大的特色在於店內的復古裝飾與鄉村風的情景塑造,讓用餐的人客有種身入其境的感覺,而餐點的部分也不遜於店內的裝飾安排,不論是食物的新鮮度、味道及口感皆讓撲克馬滿意,份量也不在話下,價格方面,實屬合理,如果與同系列的鯊魚咬土司相較之下,可說是有過之而無不及,另一方面;撲克馬認為這種早午餐系列的店家有股愈趨活絡的熱潮,被接受度也愈來愈高,或許這種店家會愈來愈多也說不定。

喜歡早午餐系列餐點的捧友,或許可以考慮前往一試。



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Butter巴特早午餐資訊

地址:彰化市旭光路343號
電話:0978-825915
營業時間:AM. 06:00 ~ PM. 14:00 (週一公休)
停車資訊:無


在較大的地圖上查看Butter巴特早午餐

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8 意見:

  1. 不錯內,感覺很用心的一家店,價格又合理,有機會也要去吃看看!
    uiui

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  2. @uiui,如果是假日去的話,建議要先預約喔!不然可能會等候許久呢!

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  3. 對那道薯泥沙拉很有興趣
    顏色配搭漂亮,含有多種抗癌物質
    營養價值極高的優質澱粉
    小咪找時間自己也來做!~

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  4. 相信@小咪自己做的薯泥看起來更美味!也更健康!撲克馬期待@小咪再PO圖上來和大家分享呀!

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  5. 別指望小咪PO圖啊
    小咪連進自己部落格的時間都沒有.....

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  6. @小咪,這樣啊,那撲克馬只好自己憑空想像了!

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  7. 份量似乎不多耶,我這大胃王可能要點很多道才吃的飽,好在價格很平價。

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  8. @匿名,以一個男生的份量來說,可能會稍嫌不足,不過跟同性質的店家比較,巴特價格會比較吸引我!

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