2012年3月2日 星期五

【彰化市】木下食堂(咖哩專賣店):日式道地咖哩飯 [21張圖]

「木下食堂」咖哩專賣店位於彰化市火車站後站的辭修路上,主要提供咖哩飯相關餐點,種類相當多,舉凡蛋包咖哩飯、起士豬排咖哩飯、唐揚雞塊咖哩飯、炸蝦咖哩飯、小朋友咖哩飯等等。


很少遇到專門以販賣咖哩飯為主的店家,因此決定到該店家去品嘗一下。
剛進到店裡面,就可以看到牆上各式各樣的咖哩飯圖示,讓未曾到店用餐過的顧客,稍微瞭解一下每一種咖哩飯不同的菜色,而咖哩飯的種類大約有16種左右,選擇性算多的。





針對每一種咖哩飯的預覽圖片

咖哩飯的價位從50元到100元之間,另外還有咖哩麵,以及各式單點的食物。

牆壁上的價目表

點餐的方式很簡單,桌位上放有菜單,把菜單劃記好之後,拿到櫃檯給服務人員,於飯後再付帳即可。
我們點了一份小朋友咖哩飯及炸豬排咖哩飯。點完餐後,服務人員馬上就會拿餐具過來,以及餐點所附的柴魚高湯,服務人員提到:小朋友咖哩飯一般是沒有附上高湯的,因為擔心有些小朋友會怕柴魚的味道,但仍然詢問這部份需不需要送上高湯。

菜單


餐具


柴魚高湯,真的有濃濃的柴魚味,喝起來很爽口,湯底還有些配料

店家還有提供免費的紅茶及白開水可以自行使用,等下吃咖哩飯可以配上一杯紅茶或白開水。

飲料自助區


微甜的紅茶

餐點上桌的速度很快,一下子就來了,小朋友咖哩飯的組合基本上就是:薯條、半顆熟蛋、四季豆、兩塊肉,份量算是剛剛好。

而炸豬排咖哩飯的特色就是那一整塊的炸豬排,豬排上面淋上一層醬汁,食用時;沾著濃濃的咖哩醬汁,味道真的無法言喻!
不過咖哩醬汁有點微辣,不敢吃辣的小朋友可能要先行跟服務人員反應。

小朋友咖哩飯



炸豬排咖哩飯



美味的炸豬排,喔~~口水流下來了

如果覺得咖哩味道不夠重,或是喜歡吃重鹹(重口味)的人,桌上放有兩種醬料罐,分別是辣椒粉和咖哩辣粉。



辣椒粉


咖哩辣粉

目前已經到這家店用過兩次餐了,店內的座位其實不多,大約二十來個,不過每次都此用餐,都沒有等過,可能店家小小的,還沒有吸引太多人注意吧!

這家店的咖哩飯是我目前吃過算是味道比較特別的,比較不像本土咖哩飯的味道,可能因為老闆本身是日本人,而且又是從事料理工作的,所以煮制出來的咖哩是道地的,不過這也只是我個人的猜測。


吃咖哩對人的身體有什麼好處

這家店的牆上說明了吃咖哩的好處:
  1. 促進食欲:咖哩中含有辣味香辛料,辣會胃液分泌促進唾液產生,加速腸胃蠕動,進而引起食欲。
  2. 促成發汗:辣味辛料會促進血液循環,達到發汗目的,所以亞熱帶的人特別喜歡吃辛辣的料理,原因就在此。
  3. 排毒效果:大部分的香辛與胃中的強酸結合會產生消毒、殺菌的效果,因此有體內排毒的作用。
  4. 殺除癌細胞作用:咖哩中含薑黃素,有殺除癌細胞的功用,科學的實驗研究也證實咖哩有協助傷口復合,甚易有預防老年痴呆的作用,在印度的傳統中也認為吃咖哩可以消炎及抗老的效益。
牆壁上貼著吃咖哩的好處有那些

木下食堂的由來:2005年一位叫木下博英的47歲歐吉桑從北海道來台灣從事料理制作販賣的指導工作,因為喜歡台灣也為了延續木下家和台灣的這份緣份,所以木下食堂誕生,可以證明老闆是日本人,所以咖哩飯有著一股日本食物的風味!




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木下食堂咖哩專賣店資訊

地址:彰化市辭修路258號
電話:04-7287500
營業時間:AM. 11:00 ~ PM. 14:00, PM. 17:00 ~ PM. 20:00 (每週一及每月二、四週星期二為公休日)
停車資訊:路邊停車


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